Co je aquavit?

Krásná slova volal aquavit silný alkoholický nápoj vyrobený v severských zemích. Jeho název pochází z latinského "aqua vitae"to znamená "živá voda", aquavit hrad je asi 38-50%. barevný nápoj je světle žluté, hnědé nebo průhledné. Vyrobit jej z lihu vyrobeného z brambor (dříve vyrobené z kukuřice) a infuze s bylinkami a kořením, z nichž nejznámější jsou: fenykl, třezalky, badyán, kmín, skořice. Aquavit je největším výrobcem v Dánsku, protože tento nápoj je vyráběn v Norsku, Švédsku a Německu.
První fáze výrobního procesu a jsou hladké akvavit podobné formulaci jiného silného alkoholu, ale trvání a vytrvalost jsou zajímavé:
1) Příprava kaše. Za prvé, vybrané brambory a vaříme ji v autoklávu. Získaný škrob se pak smíchá s sladu a nechá kvasit po dobu tří týdnů.
2) destilace. Výsledný alkohol se destiluje v Braga.
3) Příprava tinktur. Připravený alkohol se zředí čištěnou vodou na požadovanou pevnost a zalijeme vybraných bylin a koření.
4) extraktu. Výsledný infuze se zředí čistým alkoholem a vodou, a poté odeslána na rychlost závěrky - se nalije na dřevěných sudů (dub nebo třešeň). Čím delší expozice, tím intenzivnější je barva hotového nápoje.

Zajímavý způsob, jak výňatky akvavitu v Norsku: nápoj cherry umístěn v hlavni a se zotavuje na cestu po moři - nejprve na jižní polokouli, a pak zase zpátky, takže aquavitu dvojité prochází přes rovník při neustálém pohybu aktivně využívá dřevitá vůně. Po jeho návratu, pít balenou. Takový cestující se nazývá akvavit "Lignier-aquavit",

Pozoruhodnější než aquavitu

Aquavit je znám nejen jako nápoj, ale také jako prostředek k rekreaci. Ve skutečnosti to byl vytvořen jako lék. Předpokládá se, že tato "živá voda" zlepšuje trávení, se rozšiřuje cévy a stimuluje krevní oběh, a pomáhá při nachlazení a záchrany v případě podchlazení.

Video: Co je to? - [pod mikroskopom]

Pro léčení horních cest dýchacích dělá inhalaci vodným roztokem akvavitu a zahřát nápoj se přidá k jakékoliv čaj nebo tinktura z bylin.
Pozor! Brandy se nedoporučuje lidem, kteří trpí vysokým krevním tlakem, stejně jako ti, kteří jsou alergičtí na bylinky a koření (může být alergický na akvavitu, v závislosti na důvodech Tvrdí).

Jak používat akvavitu

Brandy doporučuje dodávat zmrazené až 18 ° C, nebo prostě dobře vychlazené. I když existují výjimky - dánská aquavit pít při pokojové teplotě. Sloužit této chuťově nápoj v malém hromadu nebo skla a pití jedním douškem, někdy doprovázené doušky piva. Aquavit je vhodný jako samostatný nebo doprovodné jídlo nápoj, stejně jako vynikající digestiv. Od předkrmů a mořských plodů se vešly nějaké mastné jídlo. Kromě toho, aquavit používají k přípravě nějaké koktejly, zákusky a dokonce i kuchyně.

Video: Pattaya Snídaně Show v Akvavit Jomtien

Koktejly s aquavitu

Gin a aquavit:
- 45 ml dzhina-
- 15 ml akvavita-
- 1/2 vejce belka-
- 2 lžičky citron soka-
- 1 lžička cukr siropa-
- 1 lžička slivok-
- led.
Všechny přísady v šejkru, dobře protřepat s ledem a sceďte do old-fashion skla s ledem.
koktejl "rtuť":
- 45 ml akvavita-
- 30 ml pomerančového likora-
- 30 ml citronové soka-
- kostky ledu.
V šejkru s ledem, spojit všechny ingredience a nalijte do tulipánu sklenkou brandy.

Video: Aquavita, vodní ionizátor Aquavita

koktejl "atomová bomba":
- 250 ml akvavita-
- 80 ml ležák.
Aby byl tento koktejl bude potřebovat dva kontejnery - stoh střílečka s vysokými zdmi a malou sklenici piva. Naplňte zásobník piva až na vrchol, pak se ponořte jej ve sklenici piva, a naplňte ji aquavitu. Whiling pryč večer s koktejlem, nezapomeňte - o účincích na organismus je to docela čest svému jménu.
"krvavá Mary" s aquavitu:
- 90 ml rajčatového soka-
- 45 ml akvavita-
- 15 ml citronové soka-
- 2-3 kapky omáčky tabasko-
- 2 kapky Worcester sousa-
- špetka černého pertsa-
- trochu šťávy z celeru.
Všechny přísady mix ve sklenici, aby promíchejte a nalijte do sklenice.