Recept Scandinavian gloga

Video: Nápoje - dánský glog

Gl gg, gl gg, glog a podobná slova - symbol svařeného vína ve skandinávských zemích, zejména v Norsku, Dánsku, na Islandu, Finska a Estonska. V Runet důvod glog identifikována u grogu, říkají, slova podobná, ale ve skutečnosti je to naprosto odlišné věci (grog - oteplování nápoj na bázi rumu a čaje, zatímco glog - vychází pít víno, koření, ořechy a sušené ovoce, které je nutné pochopit, nedojde k jeho odlišení od classic Svařené víno).

V Norsku a Dánsku, tento nápoj nazvaný gl GG, ve Švédsku a na Islandu - gl GG, ve Finsku a Estonsku - gl gi. Ve všech těchto zemích glog je velmi časté, že je oficiální nápoj Narození, a mnoho dalších zimních svátků. Jeho alkoholické a nealkoholické varianty jsou prodávány v severských zemích je již hotové formy, ve Švédsku - v oficiálních obchodech alkoholu Systembolaget ve Finsku - v síti Alko. Můžete také najít ready-made sady koření na trzích, ořechy a sušené ovoce pro přípravu nápoje drsné severské muži a ženami neméně krutý.

Klasický alkoholik glog, kromě červeného vína, přidáme skořici, hřebíček, kardamon, zázvor (trvalá deformace oteplování koření), Bitter pomerančová kůra, a také, pokud je to žádoucí alkohol - portu, Madeira, brandy, vodka nebo aquavit. Připravte si nápoj jednoduše: voda vařit koření, pak nalil víno (ovocné šťávy, nealkoholické verze, pokud je) a duchy.

Glog je tradičně podávaný s rozinkami, praženými mandlemi a zázvoru sušenky (Ginger Snaps). Švédové vychutnat drink s perníku a jemností, kterou nazýváme jako «lussebullar» (také lussekatter - sladká buchta s rozinkami a šafránu). V Norsku se přivádí do rýžový nákyp, Dánsko - jahodovou marmeládou.

Video: Red tradiční glog

Recepty gloga velmi podobně jako bílého vína a červená, moderní verze jsou také vyrobeny na bázi horkého jablečného moštu. Nabízíme vám dva recepty nápoje, alkoholické a nealkoholické.

Potřebujeme:

• 1 láhev suchého červeného vína;
• 100 g bílého cukru nebo hnědé;
• 60 g rozinek;
• 1-2 lžičky mleté ​​skořice, a s výhodou 1 až 2 tyčinky;
• jeden pomerančové kůry;
• 50 g vyčištěných práškových mandlí;
• 50-100 ml vodky / brandy / akvavitu.

Video: okamžitě Jez - recepty na novoroční stůl

Příprava:

Rozlít víno v misce vhodné velikosti, přidejte koření, rozinky a říz. Podogreem to 60-70 ° C, přidáme cukr, dobře promíchejte, dokud se nerozpustí. Dám glogu Pak oheň po dobu 20-30 minut a pak jej nechat v klidu po dobu 30-60 minut, aby se pít dárek. Před podáváním můžeme podogreem na požadovanou teplotu a přidejte skleničku nebo dvě duchů. Scandinavian svařené připraven.

Přidáte-li k pití čaje, rumu a citronové kůry, to znamená, grog, pak můžete skončit s punč červeného vína. Můžete také přidat koření asi 10 hvězd hřebíček, badyán, kardamon 2-3 boxy, trochu jemně nasekané zázvoru. Je také velmi dobře hodí různé byliny: tymián, oregano, meduňka, citronu a máty peprné. Silný alkohol možno mísit, to znamená, například, nalít 50 ml vodky / akvavitu a 50 ml brandy.

Recept měkký gloga

Potřebujeme:

• 300 ml koncentrované hroznů nebo černého rybízu šťáv;
• 700 ml vody;
• 1-4 skořice hole;
• 1,5 lžičky kardamom semena;
• mandle a rozinky - podle chuti;
• cukr - podle chuti;
• zázvor, pomerančové kůry - podle chuti.

Příprava:

Používáte-li koncentrované šťávy, což není typické, koření (skořice a kardamom, zázvor a pomerančová kůra / oranžová), je třeba nejprve vařit vodu, přidejte šťávu do Ruska. Pokud používáte pravidelně šťávu, koření jsou vytápěny přímo s ním (k tomu je třeba, aby na 1 litr šťávy, bez vody!) 60-70 ° C. To je nejlepší používat černého rybízu šťávy a hroznového, můžete také přidat trochu jablko, a to je lepší kombinovat všechny tři. Po kořeněné šťávy se zahřeje na požadovanou teplotu by mělo být, aby se pokusila osladit, pokud je to žádoucí.

Video: Tomato Salsa s ančovičkami || iCOOKGOOD o potravinářských televizi || omáčky

Soft glog připravený musí být doručena okamžitě nebo později, dávat to vařit po dobu 15-20 minut. Před plněním do šálků jeho / kelímky mohou být předem stanoveny bit mandle (pevné nebo čištěné destiček) a rozinky. Dobrou chuť!