Samohonky škrob

samohonky škrob

K přípravě pivo škrobu musí být nejprve řádně „paří“ Braga.

Skutečnost, že kvasinky samo o sobě není zpracován škrob na alkohol.

Proto vyžaduje další štěpení škrobu na glukózu.

To se provádí pomocí hotových enzymů (můžete koupit v obchodě, na trhu). Ale můžete použít slad, který již má přírodní enzymy.

Slad se klíčit a vysuší zrn žita, pšenice nebo ječmene. Může být také možné zakoupit v obchodě nebo vařit sami. Dále, hlavní produkt - škrob.

A ve srovnání s cukrem je asi 2,5 krát dražší. Proto koupit škrob vařit zcela nerentabilní. Ale můžete připravit většinu brambor doma.

                   Příprava bramborového škrobu

Samozřejmě existují odrůdy brambor s maximální kapacitou škrobu, ale my jsme na to nebude obtěžovat. To, co máme brambory se z toho a dělat škrob.

• Příprava brambor. Brambory se promývá, rot a zelený prostor vyčistit, odstraňte slupku.

• drcení. Chcete-li získat maximální množství škrobu brambory potřebné k roštu, aby se PAP. Pro rychlejší tohoto postupu, můžete použít běžné odšťavňovače.

• Oddělení škrobu. Potom se bramborová kaše nalít studenou vodou v poměru 1: 1. Dobře promíchejte. Se dvěma vrstvami tenká silně zmáčknout dort. Nechť stojan. Škrob se usadí na dně.

Opatrně slijte vodu. Opět platí, že nalít čistou vodu, zamíchejte, nechte stát. Tak několikrát opakovat. Naše škrob získaný nažloutlý nádech, není to děsivé. Při výrobě jeho bělidla.

Pro delší skladování škrobu se rozprostře na plech nebo pryž a suší se v teplé místnosti. Ale pro výrobu moonshine ne nutně. z jednoho kbelíku výtěžek brambor získané 1-1,5 kg škrobu.

                          Recept vařit škrob

         Složení:

• škrob (10 kg)

• nápoj kvasnice (Kg)

• Malt (2,5 kg)

• Voda (25 litrů)

               příprava

Takže nejprve je třeba rozebrat škrob na glukózu. K tomu je třeba připravit sladu. Je to prostě rozdrtil v mlýnku na maso.

Škrob nalít vodu v 40-litrové nádoby a vařit jako želé, za stálého míchání. Vaří se po dobu asi 30 minut.

Potom se ochladí na 60 ° C a ihned zalijeme drcený slad, dobře promíchejte. Pot pokrytí a obalí staré teplé bundy. To je optimální teplota, při které se škrob s použitím sladu štěpí na glukózu. Takže je potřeba držet 45 minut.

Pak se rychle ochladí na teplotu 30 ° C, se připraví z kvasnic startér (pánev s vodní straně horké plně stretch kvasinek). Nalijte do uvařeného škrobu. Doplňte s více teplé vody, aby kaše asi 8 cm až k okrajům vany. Braga dobře promíchejte. Podrobnější nuance I popsané zde.

Zakryjte pánev a znovu obalí. O týden později, aby se zjistilo, zda je fermentace je kompletní. Braga by měla být hořká, štípání mu jazyk. Opatrně nalijte do krychle měsíční svit.

Kladen na destilaci. Ujistěte se, že použití parní dóm. Pokud se to udělá správně, měli byste mít alespoň 7 litrů kořalky ze škrobu není nižší než 40% své kapacity alkoholu.

Po destilaci, aby full čištění zápachu. Pak můžete provádět žádné tinkturu, například, třešeň vodka. Přeji vám úspěch!