Ruští medy

Jako dítě jsme slyšeli pohádku, kde hlavní hrdina na konci je spokojený a „med - beer“ konzumentů. Med - nejběžnější alkoholický nápoj mezi šlechtou ve starověkém Rusku.

Video: Russian treshak medu

Bez medu nedělá žádnou jedno jídlo. Na úkor hlavních složek - med, alkoholické nápoje jsou považovány za léčivý. Med - přírodní zdroj antioxidantů, obnovuje, posiluje, protizánětlivé a protialergické vlastnosti.

Dříve, alkoholické nápoje vyrobené z medu přivádí vojáky před bitvou o analgetický účinek. Přes všechny pozitivní vlastnosti medu nápojů nelze ještě nazvat drogu - vysoký obsah alkoholu.

Přežily mnoho receptů ruských medů, všechny mají vynikající chuť a příjemnou chuť. V závislosti na délce skladování medů jsou lehké a pevné, a prostřednictvím přípravy jsou rozděleny do chladu a vařené.

Zde je několik receptů.

Kotel 2 vaření vody vědro, poté se na 1 kg. chmel, všité do lněného sáčku. Jakmile se voda opět vaří, aby se chmel, vymačkejte šťávu a nalijeme zpět do hrnce, přidáme 9 kg. medu a varu za stálého míchání až do úplného rozpuštění.

Video: Drop of Honey arménské karikatury karikatury sovětských karikatury ruských karikatury

Pak se přidá 3 kbelík studené vody opět odstranit pěny z vosku a přivést k varu. Pak se mírném ohni. Vaří směsi až do okamžiku, dokud se sníží na 3/4 objemu. Nalije kapalina do válce, takže dostatečný prostor pro fermentaci kvasinek a přidat půl šálku. Zavřít barel a udržovat v teple 5 dní, pak dal na chladném místě po dobu několika dní. Pak můžete nalít do lahví.

Mix 8 vědra horké vody a 16 kg. bílá med, po ochlazení na odstranění pěny z vosku a vaří znovu. Zatímco med varu libru a míchejte 2 ks hřebíček, rozinky, kardamon a skořice. Všechny koření dát do lněného sáčku a poklesu v kotli.

Po tom, smažit dozlatova 2 lžíce cukru, smícháme s medem a také spadnout do kotlíku. Spálený cukr a dát nápoj tsvet.Nastaivaetsya stále stejně jednoduché jako med.

Smíchejte v sirupu a podlaha kbelík kbelík 3 z vroucí vody a směs se uvede do varu a pak se vaří po 4 hodinách. Poté se ponoří do vaku hrnec s kořením, zalijeme barel a dát perebrodit.Hranit v těsně - uzavřených nádobách, můžete použít několik měsíců později.

K dispozici je také zlato, podána na všechny druhy plodů, bylin a dokonce i březové mízy.