Recept na jednoduchý medu

Video: Velmi jednoduchý med sušenky

Med - to je alkoholické nápoje, které jsou vyrobeny z medu a různých přísad.

Video: Jednoduché medovník

Dříve produkce medu byla tradice dědí z generace na generaci. Každá rodina měla svůj vlastní originální recept medu.

V posledních letech obrovský počet druhů, tzv med, ale tyto nápoje nemají nic společného s těmi, které existovaly v jednom okamžiku v Rusku. Jsou vyrobeny zředěním med vodě a přidáním k této směsi je brambor alkoholu.

Nicméně, tyto medy, které můžete pít, neobsahují žádnou vodu nebo alkohol. K přípravě Pitney med, podobně jako med, kteří připravovali naši předkové, bude potřebovat minimálně 10 let.

V současné době existuje celá řada receptů ruské medů.

Nejpopulárnější je považován za jednoduchý recept medu. Pro jeho výrobu se ředí 24 kg medu 12 kbelíky s vodou, tj poměru 2: 1. Poté byla výsledná směs by měla být na mírném ohni a přivést k varu. Pěna, která se vytváří na povrchu kapaliny by měly být odstraněny tak jemně, jak je to možné. Po polovina kapaliny se vyvaří, musí být nádoba odstraněna z tepla.

Potom, když se kapalina ochladí, může být nalita do vany, které přispívají k rozvoji musí být pečlivě mazané kynutého těsta. Tak po chvíli začíná fermentační reakce. Pro Pitney med byl více voňavé kapaliny do nádoby, může být vynecháno hřebíček, skořici, zázvor a další koření. Nicméně poté, co fermentace je dokončena bude muset vyhodit, takže koření by měl být umístěn do gázy sáčku.

Jakmile medu kvasu, plavidlo, ve kterém se nachází, musí být pečlivě uzavřeny a ponechány v této poloze po dobu asi 1 rok. Pak to musí nalít do lahví a korek opět pevně a nechte ji po dobu 10-15 let.