Recept berezovitsy

Berezovitsa je jedním z nejstarších ruských nápojů, které se objevily v době Scythians. To má jedinečnou chuť a je ideální pro uhašení žízně v letním žáru. Způsob přípravy nápoje je velmi jednoduchá a nevyžaduje mnoho úsilí, - přírodní bříza šťáva se nalije do otevřené válce, kde zůstal až do fermentace.

Vzhledem k tomu, šťáva, kterou lze nalézt jen v březovém lese na jaře, v době stala populární nápoj zapomenout a ustoupily do kvasu, který může být připraven v každém terénu.

Složení:

Březové mízy - 5 l
Ječmen - 1 šálek
Žitný chléb - 50 oz

Jak připravit nápoj berezovitsa

Pro tento recept potřebuje berezovitsy přírodní neředěný šťávu shromážděné na jaře. Ale i když jste si koupili šťávu v obchodě, kde je obvykle ředit vodou a přidáme cukr, můžete vařit skutečný berezovitsu, která byla připravena našimi předky.

Čerstvě sklizené šťáva bude muset být dobře kmen přes několik vrstev tenká a nalijte do malého dřevěného sudu nebo sklenice.

Čerstvě sklizené březové mízy

Nechat šťávu kvasit po dobu několika dní na teplém místě.

Ječmen smažit na pánvi nebo v troubě, aby uschly.

Fry Barleycorn

Žito sušenky a smažit vlasů odděleně, pak se smísí s ječmenem a přidejte do šťávy. Kvašení lze použít běžný chléb droždí, pak nápoj bude brzy hotova.

Berezovitsu krmení chlazené s citronem a mátou

V jeden den můžete pít mozků a nalijte do sklenice nebo lahve. Můžete pít najednou - nápoj berezovitsa má lehkou příchuť fermentace. To je nejlépe skladovat v ledničce a podáváme s plátkem citronu nebo máty.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné