Tři úspěšné recept domácí oranžové likéry

Citrusové šťávy zcela eliminuje hořící chuť tvrdého alkoholu a slupkou dává nezapomenutelné aroma a krásný žlutou barvu. Vzhledem k tomu, dokonce i duchové se zdají být velmi měkké. My se podíváme na 3 z nejlepších receptů z pomerančových likérů, které jsou jednoduché na přípravu doma.

Jako vhodné báze alkoholický vodka krádež dobře čistí vodka, brandy (doplňuje chuť světlo dřevin tóny), nebo se zředí vodou na 40-45 stupňů ethylalkoholu. Používejte pouze nejvíce voňavé a solidní oranžově.

Classic oranžový likér s vodkou

V Itálii se nazývá „Aranchello“. Jedná se o nápoj s přetrvávajícím citrusů, pomerančové šťávy barvy, originální chuť a mírnou sladkostí.

Složení:

• pomeranče - 4 ks;
• vodka - 0,5 litru;
• cukr - 150 gramů.

recept:

1. pomeranče, past s vroucí vodou (3-4 krát nalijte horkou vodu a rozpouštědlo se odstraní) a pak setřel.

2. S nožem nebo struhadle odstranit kůru ovoce - horní část žluté bez bílé dužiny, která dává hořkost.

3. Oloupané pomeranče umístěné v plastovém sáčku, utěsnila a nechala se v chladničce.

4. říz složené do sklenice pro infuzi, nalít alkoholu, míchat a uzavřete víko. Trvejte na tom, 5-7 dny v tmavém, teplém místě. Třást sklenice 2-3 krát denně.

5. Ready oranžová infuze se přefiltruje přes tenká, vyždímat to dobře chuť.

6. vytlačit z druhého stupně vyčištěné pomeranče 300 ml šťávy (zbytek může být odeslán pro jiné účely).

7. Míchejte v pánvi šťávou a cukrem. Vařit na mírném ohni za stálého míchání, dokud cukr nerozpustí. Je žádoucí, aby přivedeme k varu.

8. Filtr sirup získané tenká, ochladí na teplotu místnosti a smísí s infuzí.

9. připravit domácí pomerančový likér nalije do skleněné nádoby, uzavřené. Stojan na chladném místě nebo lednici 2-3 dny ke stabilizaci chuti.

Trvanlivost - do 2 let. Tvrz - 20-22 stupňů.

Jednoduché likér z pomerančů

Kromě silného citrusové aroma nápoj uložený hořkou kořeněnou chuť a je poměrně vysoká pevnost. Nejvíce nenáročný recept na kvalitu alkoholu - vhodné a „průměrné“ měsíční svit.

Složení:

• vodka (vařit) - 2,5 l;
• Pomeranče - 2 ks;
• med (cukr) - 150-200 gramů.

recept:

1. pomeranče mytí vosku, s kůží bylo nařezáno na kousky o velikosti krabičky od sirek, odstranění kosti a dát do sklenice pro infuze.

2. V oddělené míchací nádoba vodka s medem nebo cukrem. Počkat, až do úplného rozpuštění.

3. Přidejte slazené alkoholu ve sklenici s oranžovou, úzkým, protřepe několikrát.

4. Put po dobu 7 dnů v temnu při pokojové teplotě. Třást jednou denně.

5. Hotový brandy přefiltruje přes tenká, zmáčknout buničiny dobře. Volitelně přidat více cukru nebo medu zvýšit sladkost.

Skladujte ve skle, uzavřené nádoby. Když se zákal (charakteristická pokud se používá med) nápoj může být filtrován přes bavlnu. Chcete-li snížit pevnost brandy je přípustné ředit vodou.

Trvanlivost - až 3 roky. Tvrz - 33-35 stupňů.

Bitter pomerančová kůra (kůže)

Nejvíce možností rozpočtu, oloupané pomeranče může být podáván dětem. Chcete-li získat měkký chuť, je lepší použít kůru (odlupování bez buničiny), ale za vhodné a kůže (včetně sušený), nicméně, dostat chuť s mírným hořkosti. Přítomnost buničiny nemá vliv na chuť.

Složení:

• kůra (kůra, kůže) - 1 oranžová;
• vodka (40-45% alkoholu, vodka) - 0,5 l;
• cukr - 150 g;
• voda - 200 ml.

recept:

1. Z vody a cukru, aby se sirup: mix v pánvi, vařit, vaří se po dobu 3-5 minut, odstraní bílá pěna, potom se ochladí na teplotu místnosti.

2. Kůže (sušené nebo čerstvé) stanovit ve sklenici. Přidejte vodku a cukrového sirupu. Zamícháme. Krycí pevně.

3. Infuzní v temnu při teplotě místnosti po dobu 5 dnů. První kůra se sejdou v blízkosti povrchu plechovky, ale po několika dnech sestoupí.

4. Hotová oranžová likér Cork filtr přes vatu a nalít do skladovacích lahví.

Trvanlivost - až 3 roky. Tvrz - 27-30%.

Sdílet na sociálních sítích: