Nejlepší recepty grapefruit hořké

Při přípravě alkoholických nápojů ovoce grapefruit jsou nejen využívány nadšence, ale i významných světových značek, nejvíce do očí bijící příklad - Finsko vodku s příchutí grapefruit. Takový nápoj lze udělat doma. Podíváme se na nejúspěšnější recepty grapefruit hořké.

Jako užívání alkoholu nákupní báze vodka ředí na 40-45% ethanolu, vyčištěný kávovaru dobře bez zápachu (s výhodou dvojí destilaci), gin nebo levné brandy (amatéři vhodné opalovací notok).

Pro tinktur grapefruitů jakýkoliv vhodný typ a velikost, s výhodou jako voňavé. Hlavní věc, která nebyla zkažené ovoce (černý vlákniny nebo kůra), začala hnít a plesnivé.

Skladovatelnost domácích infuzích až 3 let, pokud byl uchováván mimo dosah přímého slunečního světla. V případě, že nápoj má mírně zakalené nebo o něco později přišel sraženina návrat transparentnost pomůže filtraci přes bavlnu (to trvá dlouho, ale účinné).

Varování! Zpočátku grapefruit máčet v horké vodě po dobu 3-5 minut, poté opláchněte studenou tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou, aby se odstranily povrchu škodlivých konzervačních látek. Střílet ovoce kůru pouze (horní část) bez bílé dužiny, která způsobuje hořkost.

Klasická grapefruit vodka likér

Robustní, ale snadno pít alkohol s příjemnou vůní a krásné barvy. Sladkost může být nastavena na vlastní pěst.

Složení:

• vodka - 0,5 litru;
• grapefruit - 1 ks (průměr);
• cukr (med) - podle chuti.

recept:

1. Z grepové kůry odstraněny. Drť (bez bílou vrstvou) nakrájené na tenké plátky, odstranění kosti.

2. Přeložte buničiny a kůry v nádobě pro infuze nalít vodku, rozruch.

3. utěsněny. Vyluhovat 14-16 dnů v tmavé místnosti při pokojové teplotě. Krát za den protřepat.

4. Filtr hotový nápoj přes tenká, zmáčknout buničiny loupat a vyřadit. Přidáme cukr podle chuti. Nalít do lahví pro skladování, utěsněn. Před použitím nechte po dobu 1-2 dnů. Pevnost - 34 až 36% (bez cukru).

Pikantní Grapefruit tinktura

Přidávání koření doplňuje citrusová vůně, nové tóny chutí. Cukr snižuje pevnost.

Složení:

• Vodka - 1 L;
• Grapefruit - 1 ks;
• cukr - 500 gramů;
• mleté ​​skořice - 1 špetka;
• strouhaný kořen zázvoru - 10 g;
• Karafiát - 3 bud;
• Vanilin - 1 gram (špetka).

recept:

1. Z grepové kůry a zmáčknout k odstranění šťávy.

2. Smíchejte v kastrolu cukru, šťáva, zázvor, hřebíček a skořice. Přivede se k varu, vařit po dobu 3-5 minut, odstranění pěny z povrchu. Připravený sirup vychladnout na pokojovou teplotu, přidají vanilin.

3. Smíchejte banka vodka, sirup a kůra. Utěsnit. Louhovat 7-10 dní na tmavém místě při pokojové teplotě. Krát za den protřepat.

4. dokončení tinktura se přefiltruje přes tenká, slazené cukrem nebo medem (volitelné), vlije se do lahví pro skladování, těsně uzavřené. Tvrz - 24-28%.

Video: Wine №3. Kalganovka. Black Widow. grapefruit likér

Tinktura z grapefruitové kůry (kůže)

Pít vysokou pevnost světlem z bílé dužiny hořkosti. Vhodné pro sladké i sušené kůže.

Složení:

• Vodka - 1 L;
• kůra - 1 velký grapefruit;
• cukr - půl lžíce (zmírnit) a podle chuti.

Varování! Není-li požadováno hořkost, trvají pouze na slupce bez bílou vrstvou. Kromě cukru osladí hotový nápoj.

recept:

1. Přeložte kůru do sklenice, nalít vodku. Krycí pevně. Převede se do tmavé místnosti při teplotě místnosti.

2. Po tři dny, přidejte půl lžíce cukru (zejména pokud používáte kůži) a promíchejte. Vyluhovat po dalších 7 dní, třepání jednou denně.

3. Kmen dokončení grapefruit infuze přes gázu. Přidejte cukr na sladkosti (podle chuti). Nalijte do lahví a hermeticky uzavřen. Pevnost (bez cukru), - 37 až 38%.