Berry želé: jednoduché a cenově dostupné recept používat škrob

Kissel - tradiční ruské pokrmy, které v moderním světě, bohužel, jen zřídka vidět u rodinného stolu, a v kavárnách a restauracích, čím to bylo zapomenuto úplně.

Proč a co vařit bobulí želé?

A marně! Po želé - je to skvělý dietetický dezert, který může být připraven, na rozdíl od mnoha jiných fitness kurzů, k dispozici pro jednu a všechny produkty v jakémkoli ročním období. Aby se však k léčbě ukázalo nejen sladká, ale také vhodné použít k jeho výrobě by měla nadále čerstvé nebo mražené jahody a ovoce, neprodávají ve velkých objemech ready-balené směsi. Pomocí self-vybrané produkty a mohou být jisti, že jen zdravé složky se objeví ve výsledném nápoji. Navíc pro ty, kteří sledují postavu, je důležité sledovat obsah cukru a sacharidů, které spadají do nádoby spolu s bramborovým škrobem, a to i ve „správné“ dezertů, k nimž patří i želé.

Nicméně, pokud budete postupovat podle klasického receptu a nejdou příliš daleko sdopolnitelnymi ozdoby jako moučkovým cukrem nebo šlehačky, výsledek není časově náročný proces vaření vám dezert, který kombinuje bohatou chuť a výhody bobulí a ovoce.

Příznivý účinek, že léčení na bázi škrobu bude mít na svém těle, bude záležet na tom, co to je, že bobule bude základem želé.

Dáváme pár tipů:

• brusinkové želé - to je vynikající protizánětlivé a antimikrobiální činidlo pro „vynikající“ k boji proti viru chřipky a SARS;
• dobrý i proti nachlazení želé borůvka, schopný, navíc k udržení nebo dokonce zlepšení vidění a přispívají k normalizaci trávicího traktu;
• Dalším prostředkem úspěšně bojuje s příznaky a je vynikající antiseptikum - it cherry jelly;
• V Top užitečných dobrot škrobu je zde místo pro želé z bobulí jeřáb, která je uznána mezi lékaři preventivní opatření se postarat o jater žlučníku;
• Na závěr je třeba zmínit, že každá želé z přírodních plodů - je prvotřídní pomocník pro gastrointestinální trakt.

Obsažené v lesních plodů prospěšné látky normalizovat hladinu kyselosti a stabilizovat trávicí proces, což je užitečné nejen pro vnitřní stav těla, ale i pro svůj vzhled.

Tak, tento želé - to není ten druh pochybného suspenze s moukou chuti, který je dodáván do školky, a plné léčebně preventivní nástroj, stejně užitečné pro děti i dospělé.

Jak vařit užitečné bobulí želé? Tajemství a doporučení

Ale jako u každého léčivého přípravku, v rosolu, tam jsou některé kontraindikace, nebo spíše omezená v aplikaci.

Opatření by měla být přijata k pití pro lidi, pro koho alergické reakce na přírodní produkty jsou poměrně časté.

Také si pamatuji, že škrob - je přinejmenším nikoli smažené brambory, ale stále čistý uhlohydrát, a proto se jeho kalorické vyšší. Přestože mu zajistil stav dietní dezert želé pít třikrát denně „dezert“ je zjevně nestojí za to, zvláště pokud přidáme cukr léčit přebytek je uvedeno v klasické formulaci normy (a to i ve formě práškového cukru).

Ale nejvíce doporučena pro konzumaci s použitím želé vyrobené z těchto složek:

• čerstvé, mražené nebo sušené plody (můžete si vybrat z těch, jejichž užitečné a aroma ti zejména sympatiku);
• voda;
• škrob;
• cukr.

Chcete-li zachovat jasnou barvu a přidejte pár kapek kyselina citrónová, a dodat chuť - málo vanilin.

Poměr těchto dvou nejvíce „bulk“ složek - voda a plodů - by měla být asi 1: 3, tj. 500 g, jako je například borůvky, získá 2 litry želé. Bobule je třeba natáhnout přes síto odtoku (šťávy lze použít někde jinde), přidáme vodu a přivedeme k varu.

Dále se přidává cukr. Její výše je stanovena podle svého vkusu, ale tak, aby dezert byl opravdu dietu, je nejlepší omezit částku, která má jednu nebo dvě polévkové lžíce cukru a nedostatek chuti má kompenzovat po uvaření zdobení cukru kašička, čerstvé ovoce, hořké čokolády a tak dále. Výsledný cukrového sirupu bobule opět přivedl do varu.

Nejdůležitější věc, kterou při přípravě nápoje přidat dostačující pro její zanedbávání ze škrobu, a to není příliš daleko, protože velké množství škrobu může snadno zabít chuť plodů.

Klasický vzorec zahrnuje přidání dvě polévkové lžíce škrob na litr želé.

Pak pudink bude to, co jsme byli zvyklí ho vidět - velmi silné a viskózní, ale stále tekutý. Další neméně oblíbený mezi fanoušky tradiční volba Russian dezert - želé, které chcete není pít a jíst. Taková pochoutka připomínající vzhled želé formě a texturu - panna cotta, se po přidání do litru sklizně plodů tři nebo čtyři lžíce škrob rozvedli.

Když už mluvíme o škrob, je třeba zmínit důležitou technologii pro výrobu položky:

Škrob se ředí před přidáním do předlisku výhradně bobule nachlazení voda. Jinak to prostě houstne.

Je také nutné, aby rostlinného škrobu v procesu vaření sirup, spíše než předem: pokud je plně „transformovat“ strukturu budoucnosti dezert. Dalším důležitým námitka - škrob je třeba nalévat bobule sirup tenký pramínek za pokračujícího míchání směsi, aby se zabránilo tvorbě hrudek. Poslední bod týkající se „škrobení“ nápoj: želé by neměl po přidání škrobu do něj přiveďte k varu. To povede k tomu, že závazné prvky budou zničeny, a jako výsledek dostanete obvyklý bobule kompot.

Po zavedení užitečného dezert škrob je považován připraven. Nicméně, to může být zlepšena a obrátil se na lahodný pokrm: Před vyjmutím nápoj z tepla, přidejte trochu do něj čerstvý, celek jahody a vaříme na další jen pár minut.

Kromě želé posypat práškovým cukrem: malé množství nejen osladit dezert, ale také brání tvorbě na povrchu všech nenávistnou filmu.

Dobrou chuť!