Recept na výrobu domácí jablečný mošt

Moštárny obvykle připravuje fermentací ovocné šťávy. Tradičně se používají jablka pro výrobu nápojů. Mohu vám nabídnout jednoduché a osvědčené recepty.

Domácí cider - alkoholický nápoj s alkoholem, sycenými 6-8 stupňů. Jeho barva může být zlatá, zlato, nebo do zelena. Ve skutečnosti, dostaneme šumivé jablečné víno, které v závislosti na obsahu cukru k suché nebo sladké.

Klasický recept

Budeme potřebovat tyto ingredience:

• Čerstvá jablka - 5 kg;
• cukr - 750 gramů.

Také se prosím nádrže pro fermentaci, skleněné láhve a vodní těsnění. Vodní uzávěry mohou být vyrobeny s vlastníma rukama nebo koupit v obchodě. Kromě toho můžete použít gumové rukavice. Jako fermentačních nádrží pro mošt suit třílitrového sklenice. Jejich pre-opláchněte teplou vodou je nutné.

Klasický recept na jablečný mošt doma připravené bez kvasnic. Nicméně, někdy je situace, kdy naše mladina kvasí. V tomto případě musíme uměle aktivovat proces fermentace. Droždí pro jablečný mošt si můžete koupit v supermarketu. Doporučuji používat víno nebo pivo.

5. Musíme odfiltrovat šťávu. Je to dost, aby jej přefiltrovat přes skládaný tenká v 3-4 vrstvách. Kromě toho je třeba stisknout dort, po kterém je možné vyhodit. Šťáva nalít do čistých sklenic. Nastaven na vodní pasti ně, nebo nosit rukavice s malým otvorem.

6. Pro fermentace jablečného by měla zůstat ve stejné komora. Hlavní věc dohlédnout na to, aby byla teplota v rozmezí 18-26 stupňů. Průměrná doba trvání fermentace je 40 až 70 dnů. Výsledný nápoj je lehce zesvětlit a zastaví se plyn uvolní.

7. V další fázi - filtrace. Nejlepší je použít tenké trubky a hadice. Další sraženina se odfiltruje přes tkaninu.

8. zkvašený jablečný džus podáváme od skleněných láhví. Hustě korkové zátky je. Uvnitř by neměla unikat vzduch. Plastové nádoby nedoporučujeme používat.

9. Uzavřené lahvičky jablečný mošt se naplní plynem. Tento proces se nazývá champagnization nebo oxidem uhličitým. Obhájit nápoj potřebu po dobu 3 měsíců při teplotě 8-12 stupňů.

Po uplynutí této doby, jablečný mošt je připraven. Domácí pivo může být trochu nejasný. Kromě toho, že není nutné vyjasnit. Užijte si ochutnávku!

Recept bez cukru

Budeme potřebovat tyto ingredience:

• Zralé plody - 4 kg;
• čistá voda - 3 litry;
• cukr - 2 kg.

Třešně mohou být jakéhokoliv druhu. Voda je lepší vzít si na jaře nebo dobře. V nouzi můžete použít převařené vody.

Správná posloupnost akcí, nebo jak se dělá mošt třešeň.

1. Umístěte třešně ve skleněné míse, kaše s paličkou. A kryt s vodou.

2. Na dvou dnech dát naši kapacitu v teplém a tmavém místě. stiskněte třešňový džus a nalít do cukru v něm po této době. Míchá se až do úplného rozpuštění. Pak nalít nápoj do kvasné nádoby. Vhodné skleněné nádoby nebo láhve.

3. Vyhrazujeme si naši kapacitu pro 4-6 dny. Bude aktivně kvasit.

4. mošt potom filtruje přes fáčovinu skládaný, vyprázdnit do čisté nádoby a šaty to vodní těsnění.

5. Když fermentace je kompletní, nalít nápoj do lahví a uzavřete náboj. Necháme jej po dobu 2-3 měsíců. Champagnization stát. Přejít na ochutnávku, když je jablečný mošt je jasný.

Tam je také názor, že ve čtvrtém kroku v nápoji by měla být několikrát přidat trochu alkoholu. I ponechat rozhodnutí na vás.

Máte-li rádi hrušky, pak byste měli určitě přečíst článek „Recept na hrušky jablečný mošt.“

nealkoholické recept

Nealkoholický jablečný mošt je možno připravit jakýmkoliv dětské párty doma. Věřte mi, když malí hosté ochutnat, nebudou žádat kolu nebo Fanta.

Budeme potřebovat tyto ingredience:

• Jablka - 1,2 kg;
• jeden oranžová;
• Med - 2 polévkové lžíce;
• skořice - 2 tyčinky;
• Karafiát - 5 kusů.

Vaše činy.

1. Jakýkoliv způsob, jak vytlačit šťávu z vypraných jablek.

2. nalije do pánve. Přidáním do medu a koření. Rádi bychom naše kapalina do varu. Pak jsme se snížit teplotu a udržet hrnec na plotně po dobu 10 minut.

3. Nápoj přefiltruje přes skládaný tenká.

Podáváme teplé jablečný mošt potřebu. Skleněná ozdobíme plátkem pomeranče.