Recept na jablečný mošt doma

jablečný mošt

Historie pití

Než budeme pokračovat přímo do varného procesu, je třeba připomenout historii jablečného moštu, protože obsahuje několik zajímavých faktů. Bohužel, je nyní těžké říci přesně, kdo je tvůrcem jablečný mošt, ale víme, že první opojných nápojů na bázi jablek vařených ve starém Římě. Dnes se mnozí lidé z národa lze tvrdit, že vynalezl nápoj a bude mít plné právo na práci.

Jablečný mošt může být považován za národní nápoj z Francie, kde získal velkou popularitu a univerzální lásky. Mimochodem je tomu iv této zemi se týká zajímavou legendu vzhledu jablečného moštu z jablek - uvádí, že autor nápoj byl Karel Veliký, který kdysi náhodou seděl na pytel nadměrně zralých jablek.

Home recept jablečný mošt

Stojí za zmínku, že recept rprigotovleniya jablečný doma je poměrně jednoduché. Zároveň se připravit tento nápoj budete moci strávit hodně času, ale výsledky jsou určitě potěší. Nejprve je nutné zvolit správnou jablko pro budoucnost nápoje. Nejlepší volbou bude zimní odrůdy, je třeba také připomenout, že v případě cukrové jablečné šťávy se ředí vodou a přidejte méně cukru.

Jablka musí být pečlivě vybíráni jak je to možné - musí být zralé, bez hniloby. Jablka by měly být čištěny z poškozených oblastí, stonku a sepals. V některých receptů lze nalézt zmínku o tom, že jablko je lepší, aby umýt před mletím, aby nedošlo k interferenci s procesem přirozené fermentace. Nicméně, pokud si nejste jisti, že plody, které používáte ne chemismu vody - vždy opláchněte je dobře pod tekoucí vodou.

Nyní je potřeba sekat jablka na vaření mladiny. Ve snaze vyrovnat se s tímto úkolem pomůže vám mixéru nebo odšťavňovač. Pokud je vaše kuchyň nemá takové elektrospotřebiče - můžete vzít obyčejnou struhadlo nebo brusku. Šťávy a vlákniny, získané drcením jablek, je třeba smíchat, nalít do nějaké nádoby a přidejte cukr. Nemůžete přidat cukr, ale pak síla nápoje se dostat nízké, a fermentační proces - dlouhé.

V další fázi je důležité se rozhodnout, který kontejner uložit mošt. Je důležité si uvědomit, že mladina vyžaduje minimálně 3-4 dny předělaný na teplém místě, kde bude teplota neměla být nižší než pokojové teplotě (18-27 stupňů). Nezapomeňte občas míchat moštu a sledovat průchod fermentačního procesu. Jakmile skončil, drť bude muset protáhnout tenká. Po tom, šťáva by se nalije do nádoby s kapacitou 3-5 litrů, a dát na ně vodní uzávěry nebo gumové rukavice, ve kterých je nutné jehlu, aby se malý otvor se dostat ven z plechovek mohl nadbytek oxidu uhličitého.

Plechovky jablečný mošt je třeba skladovat v chladném a tmavém místě alespoň 1-2 měsíců. Po skončení fermentačního procesu s použitím kmene jablečný mošt gázu. Takto připravený nápoj může být po dobu tří let. Tak, v průběhu času se stane chutnější a „jiskru“ s novými tóny chuti.

Jednoduchý (Simple) recept jablečný mošt

Pokud nemáte dostatek času nebo nechtějí připravit nápoj ve velkém množství - můžete použít jednoduchý recept vaření jablečný mošt. Zjednodušená verze domů zahrnuje použití „skutečného“ vinných kvasnic, čímž se proces fermentace výrazně urychlována.

Jako základ pro budoucnost nápoje mohou být převzaty z destilace jablečné šťávy. Naplňte ji třílitrového jar třetiny. Potom přidejte v bance malé množství bílých rozinky, droždí a šálek cukru, pak naplňte sklenici se studenou vodou. Dále pokrývají nádobu a dejte na teplé místo po dobu 5-6 dnů. Po ukončení fermentace je mošt stisknout a nalít do čisté nádoby, pak je jablečný mošt je připravený k jídlu!

Tak jsme ti o několik způsobů, jak připravit domácí mošt z jablek. Jsou to není složitá, ale vyžaduje poměrně dlouhou dobu. Všechny zúčastněné návštěvníky našich stránek, nabízíme sledovat video o vaření jablečný domů. Vaše dojmy a otázky týkající se lékařského předpisu jablečného podílu v komentářích k tomuto článku!