Recepty tinktura džemu

Tinktura z džemů, domácí vaření, je lahodný dezert pít alkohol. Mnozí lidé jsou skeptičtí ohledně těchto návyků, ale marně. Jsem si jist, že tento názor může vyjádřit pouze ti, kteří nejsou osobně tu čest vyzkoušet je alkohol.

Často jsem se zeptal: „Z toho, co jam je lepší, aby tinkturu? Čerstvé nebo staré minulý rok?“. Na tyto otázky neexistuje jednoduchá odpověď. Nejčastěji v domácí infuzi se připravuje ze starého marmeládou. Nicméně, mám přátele, kteří dávají přednost, jak to udělat, protože čerstvě džemu, marmelády nebo džemu. Existují lidé, kteří tvrdí, že v důsledku jejich vynikající chuť alkoholu, infuze s čerstvým ovocem a ovoce.

Receptů takový infuze jsou jednoduché a nekomplikované. Oni nevyžadují zvláštní znalosti nebo exotické ingredience. Můžete použít jakýkoliv džem, což je nejvíce se vám líbí. Hlavní věc, která nebyla top formy. V opačném případě bude poškozen a chuti alkoholický nápoj.

Klasický recept

Si můžete připravit tinkturu z jakéhokoliv džemu. Dobrý alkohol získaný z maliny, jahody, rybíz, třešně, jablka a meruňkovou marmeládou. V komentáři k tomuto článku nabízí své možnosti.

Budeme potřebovat tyto ingredience:

• džem nebo marmeláda - 500 gram;
• Kvalita vodka - 500 ml.

Někdy domácí tinktura vyráběná z jam, navrhnout přidáme cukr. Pokud nejste hypertrofované sladké, nedoporučuji to děláš. Jakékoli domácí marmeláda nejprve připravuje sladké. Pokud trvá na alkoholu se k ní přidá další cukr, finální chuť nápoje obdržel zjevení cloying.

Správný postup v přípravě.

1. My posun uvíznutí ve vhodné velikosti skleněné mísy. Tam také nalít vodka sklizeny a důkladně promíchá.

2. Utěsněný, plastové nádoby s víkem a nechá se louhovat 1,5-2 měsíců. Každý třetí den, jehož obsah musí být důkladně protřepe.

3. Sloučení nápoj s usazeninami a prošel bavlněného filtru. Infuze pěkně zablácené. Chcete-li dosáhnout vysokého stupně průhlednosti, měl by být postup filtrování provádí několikrát. Do té doby, dokud nebudete spokojeni s výsledkem.

Naše tinktura je připraven. Delikátní ochutnávka.

Udržujte alkohol je nejlepší ve sklenicích nebo lahvích v chladu. Nádobí musí být těsně uzavřeným víkem nebo zátkou a prodyšná.

Všichni milovníci alkoholických odrůdy doporučujeme vám věnovat velkou pozornost článku nazvaném „Infuze jam.“

Recept s kořením

Tento recept je určen pro kreativní lidi, kteří se nebojí, a na druhé straně ráda experimentovat v kuchyni jako doma. I se připravuje tinktura čerstvě uvařeného černého rybízu jam. Byl bych rád, kdyby se v hodnocení k tomuto článku se podělit o své vlastní kulinářské výzkum.

Budeme potřebovat následující komponenty:

• Černého rybízu jam - 500 gramů;
• levné, ale vysoce kvalitní brandy - 500 ml;
• Karafiát - 2 bud;
• skořice - 1 coli nebo 0,5 lžičky mletého.

V principu, jako základ alkoholu, můžete použít jakýkoli silný alkoholický nápoj 40-45 stupňů pevnost. Vhodné zředěný alkohol nebo vařit dvojité destilace. Ale bylo to brandy likér dává zvláštní jedinečnou chuť.

S kořením a můžete experimentovat.

Věrný algoritmus vaření.

1. Převod jam do sklenic dvou litrů. Přidejte koření a vyplnit vybrané alkohol.

2. Zavřete sklenici a třepe obsah dobře.

3. výluh za 60-65 dnů v temnu s teplotou 18-25 ° C.

4. Protáhněte infuze přes bavlněné gázy filtrem a láhev. Pevně ​​připojte své zarážky a další volno po dobu 10 dnů.

Poté infuze z černého rybízu jam brandy připraven.