Jak se připravit na domácí pivo vařit z cukru, medu nebo džemu

Dokonce i během doby Kyjevské Rusi lidí se aktivně připravují Braga javor nebo březové mízy. Ale jak v té době nikdo o měsíční svit znal a neslyšel destilačního procesu, pak se používá bez destilace.

Časy se změnily, takže doporučuji si dělat skutečné kvalitní pivo. Podělím se s vámi recept na domácí pivo, který se skládá z cukru, medu, džemu. Pokusím se zaměřit svou pozornost na nejdůležitější technologické nuance pivovarnictví.

Pro získání tři litry hotový produkt, se nalije do nádoby 10 litrů teplé vody, 3 kg cukru a 300 g lisovaných kvasnic (může trvat 60 g v suchém stavu). Vše důkladně promíchejte a nechte kvasit po dobu 12 dnů a poté předjet.

Domácnost lze nalézt často džem, cukr a že nikdo není jen proto, že tam nechce. Zvednout a přidá se voda v poměru 1: 4 (jedna část džemu - čtyři díly vody), směs se dobře promíchá a dát na oheň. Při zahřátí, míchejte neustále hmoty se stane homogenní. Nyní je třeba, aby se směs nechá vychladnout na pokojovou teplotu. Přidejte teplé hmotnostní rozvedeného kvasinky (200 g lisovaného nebo 50 g v suchém stavu), pokud je to žádoucí, dalších 100 g cukru, která aktivuje proces fermentace.

Po destilaci se dostanete až 3 litry výborné pivo.

Recept na domácí vařit medu je také docela jednoduché. Dvacet litrů teplého roztoku vody 3 kg medu, 3 kg cukru, 300 g lisované nebo 60 g suchého droždí, vše se dobře promíchá a dát na 10 dnů na teplém místě fermentovat. Po uplynutí této doby si můžete udělat destilaci. Máte-li přísně dodržovat tyto proporce, pak dostanete asi 6 litrů dobré vodky.

Teď už víte, ty malé triky, jak se připravit na domácí pivo vařit cukru, medu nebo džemu, ale dovolte mi, abych vám nějaké tajemství stále odhalit kvalitativní přípravu domácího piva do vodky.

rozpustit droždí

Na první pohled nic složitého, ale pokud se vyplní droždí s horkou vodou, pak zemřou, a tam bude očekávaný fermentace. Proto se zředí pouze droždí s teplou vodou (30 ° C).

Vyplnit kontejneru fermentace

Zpočátku, nalil cukr, potom se přidá voda tak, aby výsledná kompozice nepřesáhne polovinu objemu kontejneru. V procesu kvašení se objeví hodně pěny, a musí být dostatečné množství volného místa. Dbejte na to, že cukr není usadil na dně nádrže, jemně promíchejte obsah, pokud je to nutné.

Samotná kapacita by neměla být pozinkované, můžete použít plastové sudy, ale s jistotou, že jsou vhodné pro potravinářské výrobky.

přidejte droždí

Tento krok je velmi jednoduchá, protože stačí přidat rozvedenou droždí do mísy a promíchejte všechno dobře.

Zbavit nepříjemných pachů v bytě trvale udržitelného

Kapacita zavře víko, ale vůně domácího piva budou i nadále slyšet v bytě, takže si můžete udělat tento trik. Použití vodní těsnění, konec trubky do vody nebo přímo, je možné, odstranit jej oknem do ulice. Věřte mi, budete cítit, že to je ta pravá cesta ven, aby tento problém vyřešit.

Monitorovat fermentace

Aktivní fermentace půjde pouze tehdy, pokud existuje optimální teplotně 26-28 ° C Je-li místnost je v pohodě, budete muset ohřívat domácí pivo. To se nejsnadněji provádí pomocí ohřívačů akváriu. Nejlepší ze všeho je, 12 dní sledovat teplotní podmínky, a pak připravit měsíční svit klidný a získat skvělé pivo.

Nezapomeňte na vhodnou svačinu. Výborná vařit perfektní občerstvení - to je vrchol blaha.