Jak pít gin v pořádku?

Ukazuje se, že existují dva nápoje se stejným názvem - gin. Ale pravdou ginu, které budou dále diskutovány, uvolňuje sladký likér vyrobený z trnky, infuze gin. Odborníci varují, že tyto výrobky by neměla být zaměňována!

Jaká je skutečná gin?

Gene - lihovina s alkoholem z 37,5%. Vyrábí se z obilí alkoholu. Chcete-li dát charakteristickou chuť přidat koření, šéf mezi nimi - jalovce. Vzhledem k tomu, že výrobek je často nazýván jalovec vodka.

Rozsah je omezen na dva hlavní typy - suchá a holandský (anglicky) gin.

anglický gin

Tento typ nápoj má několik variant:

• London Dry Gin, v ruštině - Dry Gin Londýně, je považován za nejvyšší kvalitu alkohol. Vyrábí se destilací technologii recept nepoužívá cukr. Formulace povolené příchutě - orris kořen, citrus kůry, koriandru. Pevnost London Dry Gin - 40-47 stupňů.
• Plymouth Gin - na rozdíl od předcházejících druhů, které mohou vytvářet v každém území, se vyrábí pouze ve městě Plymouth. Druh nápoje se vztahují autorská práva, když je technologie, kvalita a síla jsou stejné jako u předchozího výrobku. Použít název Plymouth Gin může pouze společnost působící v této oblasti.
• Yellow Gin (gin žlutá) - ne všichni odborníci se shodují, že tento druh pravého ginu. Funkce technologie je to, že trvají na tom, v dubových sudech, které předtím zrál v sherry. Vyznačující se tím, jantar tvrz je o něco nižší - 39 až 45 stupňů. Prodeje nápojů vzácné.

Hollands

Hollands nižší kvality, než je angličtina jalovce vodky. Vyznačující se tím, menší pevnost (40 stupňů), zlatou barvu a je produkován jinými technologiemi, čímž se získal měkčí chuť. Jalovce ovoce smíchané s zrn kaší se destiluje, zředí se vodou, se opět přidá a destiluje jalovce, pomocí karamel. Zraje v dubových sudech.

Jak pít gin?

Chuť skutečného ginu, suché, drsné: spalující účinek alkoholu je dáno příjemným chladem. „Studený jako kov“ - charakterizace dané Brity.

Jak pít gin? Specifické znalci použít v nejčistší formě, se někdy přidává kostky ledu. Dříve se ochladí dobře, což kádinek a umístí na 10 minut do mrazničky.

Čistý Gin nalije do sklenice s silným dnem a supění jako vodky. Nepřijala tuto pít alkohol, než kdy jindy.

dobré občerstvení

Chytit gin sýr, uzené maso, ryby, paštiku, houby. Společné teplá jídla - maso s přílohou z zelí, brambory, hrášek. Ze studených předkrmů populární v aspiku, saláty, jednohubky. Gene svačinu cukrovinky a sladké pečivo - lehké koláče, marmeláda, želé, atd. Z citrusových plodů jsou dobré, zvláště hořký grapefruit, banány, broskve, švestky, bílých hroznů ...

Koktejly s ginem

Gin často používají v míchaných nápojích. To je dobře kombinovat s jiným alkoholem - vermutu, aperitiv „Kina Lillet“, vodka, hořká, ovoce a bobule likéry, jakož i se šťávou z citrusových plodů, pleťový krém s vysokým obsahem chininu.

Potom - pár koktejlové recepty. Mnoho jmen na dlouhou dobu při jednání.

Gin a tonic

Gin a tonic má svou vlastní legendu. Předpokládá se, že vynalezl britskou armádu, když sloužil v Indii. Není známo, proč přišli s nápadem spojit dva drinky, ale tato kombinace byla úspěšná. Cocktail zachránil nejen teplo, ale také malárie, kromě toho vytváří příjemnou náladu.

Pro přípravu gin s tonikem bude potřebovat:

• gin - 1 ks;
• tonikum - 2 díly;
• citron - 1 stroužek.

Vysoké sklenice naplněné ledem na třetiny, nalít gin a směs se míchá, přidá se tonikum. Jak používat citronovou výzdobu.

Martini

Tento slavný koktejl není nutné koupit ready-made - lahodný vařit sami. To bude vyžadovat:

• gin - 1 ks;
• vermut - 5 dílů.

nápoj směs byla nalita do kuželovitého skla, který je také nazýván Martinkov přiváděn chlazený - až 10-15 stupňů. Pít po malých doušcích, jídelen, olivy, plátky citronu, jahody a ovoce.

„Šroubovák“

Existuje několik receptů na „šroubovák“. V domácí verzi je vyroben z vodka a pomerančový džus. Ale tyto složky jsou používány v původním receptu:

• gin - 1 ks;
• vápno šťáva (citron) - 1 ks;
• Kruh vápna (citron) - 1 ks.

Komponenty šlehané v šejkru, nalijeme do vysoké sklenice, zdobené kruhu citronu.

Vesper Martini

Jedním z nejoblíbenějších nápojů populárních literárních a filmových postav - neporazitelný špión James Bond. Recept je popsán v roce 1953 knihu „Casino Royale“:

• gin - 3 díly;
• Vodka - 1 díl;
• aperitiv Lillet - část.

Všechny likér šlehačka v šejkru s ledem, až dokud směs se za studena opaření. Pít ze skla-Martinka, který je ozdoben tenkým hada pomerančové kůry.

„Adam a Eva“

Ukazuje se, velmi aromatický nápoj s bohatou chutí, která je vhodná pro romantickou večeři. S cílem připravit „Adama a Evu,“ vzít tyto ingredience.

• gin - 4 díly;
• med likér - 4 díly;
• citronová šťáva - 2 díly;
• grenadine - 1 ks.

Všechny tyto komponenty se smíchají, nalije do skla. Špejle dát koktejlová třešeň a plátek citronu - které zdobí okraj sklenice.

Pravidla koktejly

Zde jsou tipy znalci pijí o tom, jak vařit lahodný koktejl:

• Oni používají pouze vysoce kvalitní gin;
• citronu a vápno plátky by měly být čerstvě nařezaného;
• led připraven z gastronomie bez plynu nebo destilované vody.