Příprava ginu doma

Když jsem hledal recept ginu, pak mnoho míst, jsou následující:

Shromažďovat a důkladně zralé jalovec.

Potlačit je.

Přidat převařenou horkou vodou a výsledná směs byla poslat oheň.

Kvasit po dobu jednoho týdne. Když stagnující kvašení přidejte droždí.

Pak se výsledný kmen směs dvakrát destilovaná a nalít do banky nebo lahví.

Ale to je - recept vařit jalovec, gin místo svého domova!

Příprava ginu doma

Po gin - je silný alkoholický nápoj, který se tradičně získává destilací lihu s přídavkem pšeničná zrna jalovce. To je také nazýváno jalovec vodka. A mimochodem, gin recept holandským lékařem Franciscus Sylvius (XVII století, Nizozemsko).

Takže gin - to je přesně to, co doktor objednal!

Správný recept ginu doma

Je potřeba, aby:

5 litrů usměrněného ducha 96%

5 litrů vody

150-200 gramů jalovci

35 gramů koriandru

15 gramů skořice

25 g citrónové kůry

stejně jako 5-10 g badyánu, lékořice, fenyklu a yzop.

Smíchejte alkohol a voda se naplní do nádoby a vařené syrové Infuse dal na tmavém místě po dobu 7-10 dnů.

Stejně jako v Příprava likérů, trvá na tom, směs by se měla protřepat alespoň jednou denně.

Po ukončení infuze infuzním filtru a přidat k ní dalších 5 litrů vody.

Příprava ginu doma

Nyní začneme destilace v měsíční svit. Produkt startovat tak dlouho, jak jet pevnost neklesne pod 40 stupňů.

Výsledný destilace ginu bude pevnost 75-80 stupňů, je jej ředit převařenou vodou na 45-47 stupňů a nechat po dobu jednoho týdne nebo dva získat vyváženou chuť a aroma.

Mimochodem, v Anglii se rozhodl, aby nápoj v spálených sudů, ve kterých gin dále čistit.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné