Jak pít nápoj gin?

obsah:

• Stát se slavný nápoj
• Populární výrobci a druhy ginu
• Jak pít gin

Stalo se to ve světě, který Rusové oblíbený nápoj - vodka, Američané - whisky, ale Britové, jako opravdoví intelektuálové sklon k ginu. Tento nápoj se týká kategorie lihovin, která byla vytvořena z stravitelné zrn. Po destilaci s různými „chutné“ komponent, získaný gin. Jeho příběh začíná s jednoduchým léku, a končí s obsahem alkoholu „boom“. Zaujímá druhé místo, které mají připustil převahu hrdě whisky.

Stát se slavný nápoj

Juniper - že jemuž vděčí za svou popularitu, závod mu dává nepřekonatelnou chuť. První zmínka o nápoj objevil v XII století, založil byl mnich z Nizozemska, který hledal lék na dýmějový mor. Je nepravděpodobné, že tento nápoj by mohl vyléčit epidemie, ale lidé pevně věřili v magii jalovce, dokonce masku, aby se zachránil před onemocněním.

Přes to všechno, tvůrci ginu jsou dnes holandský. Ale oficiálně obdržel tinktura lékař Francis de La Bua, který již v 17. století vyvinula lék na onemocnění ledvin. Koneckonců, jalovec, stejně jako alkohol - je to vynikající močopudné látky. Do konce 17. století se již vyrábí nějaký Bolsa Lucase, že je „těší“ si uvědomil, že džin mu přinese úspěch. V té době se vonný jalovec nápoj dostal pod jiným názvem «genever» nebo «Jenever».

Během války, nizozemští vojáci rádi relaxovat s pitím, a díky nim, vklouzl do Anglie. Do konce století, Britové začali ho pronásledovat, ale změnil název pro tradiční Gin (gin).

V té době, země se stala vládcem William III Oranžský. Jeho taktika, byl okamžitě odmítnut společnosti, ale to neznamená, že byl svržen. První věc, kterou udělal pro společnost - založena tabu na dovozu alkoholu, a tím otevřel bránu místních výrobců na trh“, tj Podílel se na rozvoji domácí produkce.

To znamená, «Genever» již objevily na pultech tyčí, ale «Gin» začala vyrábět v každé domácnosti. Objemy produkce byly přehnané. destilační technologie byla tak jednoduchá, že každý druhý člověk se rozhodla zapojit do výroby. Trh byl nasycen, že země je v zoufalství.

Vláda, aby se nějakým způsobem stabilizovat situaci, zvýšil daně a zavedl systém licencí. To je, když tam byli známí výrobci ginu. V 40. letech 18. století zde byla rodinná záležitost Booth, 1769 - Společnost Alexander Gordon, v 30. letech 19. století otevřela slavnou společnost Charles Tenkereya.

• Anis;
• Kořen fialky;
• Citronová kůra;
• mandle;
• Koriandr.

V této fázi, a tam byl nejpopulárnější nápoj, který je milován každý kolonistu. Chinin, který je součástí tonikum odpuzuje komáry a v Indii žijí a nechat žít. Kolonisté, aby nedošlo k „spálit“ s hořkostí, že se zředí ginu. A tam byl slavný nápoj aristokratů.

Dále příběh poukazuje do 20. století, doby jazzu a chlast. Potom byla zavedena výrobní omezení, bylo možné použít alkohol, pevnost, z nichž méně než 95%. K dnešnímu dni, tato hodnota snížila na 37%, ale je běžnější se silou 40%. Je dokázáno, že čím menší je pevnost, tím horší vlastnosti, aroma a chuť nápoje.

V celé historii ginu, které shromáždila mnoho faktů a fotky. Například v jednom z belgických měst vybudoval opravdový muzeum ginu na národní úrovni. Ale vědět, jste si koupili skutečnou gin nebo levné knockoff, prostě cítit její pachuť, je-li závažné a chlad, to je pravda, pít. V Anglii dokonce prohlášen za studena jako kov.

A nejzajímavějším faktem je otevření speciálního baru. Před sedmi lety, to bylo otevřeno v Anglii jedinečný bar, který nabízí všem návštěvníkům, aby nepili stoh stoh, a vdechovat alkoholu. speciální zařízení bylo instalováno v baru, který se odpařuje gin, a lidé, kteří sedí ve speciálních oblecích a vdechovat jeho vůni.

Populární výrobci a druhy ginu

«Beefeater suchý gin» - od prvních londýnských výrobců lihovin. Uvolní jeho společnost - James Burrogh. Tajemství jejich ginu, že alkohol v průběhu dne impregnuje všechny suroviny, získání jeho chuť. Kromě hlavních komponent, používají mandle a Angelica. Směs se potom odpaří přibližně 9 hodin a získá nápoj s obsahem 40% ethanolu a s přímým dochutí. Jazyk je vůně citrusů a jalovce. Ale jako «Beefeater Crown Jewel» koncentrace asi 47%, a cítil, jak éterické poznámky.

«Bombay Sapphire» - nápoj, který je velmi obtížné padělat, protože jeho jedinečný pohled na láhve je velmi těžké jej zopakovat. Modré sklo, se všemi součástmi vyrytými na tom, že jsou součástí. I 40% koktejl opilý velmi snadno v čisté formě.

«Gordons» - pít №1, jehož historie začíná ve vzdálených 70. letech 17. století. Skot Alexander Gordon, přijel do Anglie byl zasažen tím, že obyvatelé zničit jejich zdraví nechutné pomyje, který v té době byl nazýván „Gin.“ Po shromáždění všech potřebných informací o pití, on vytvořil lihovar ve kterém dny a noci strávené zkušenosti a pokusy s různými surovinami. Po nějaké době se objevilo světlo Stejný nápoj aristokraty. Pravděpodobně se jedná o tajný recept na nápoj, někdy dokonce i fotografie tohoto procesu jsou udržovány pod nejpřísnější bezpečností. Proces vaření je jednou z nejoblíbenějších gins znát jen 11 lidí na celém světě.

«Tanqueray» - alkohol se dvěma stoletími historie. Jako kdyby to může znít legrační, jeho „otec“ byl syn kněze v Londýně. Mohlo by se zdát, že v té době soutěž byla na „živé jíst“ svou malou produkci, ale ne proto, že inovace - hlavním motorem pokroku. Sebemenší změna v procesu destilace nebo extrakce důsledku k vytvoření nové a jedinečné produktu. Před dnešní době přišel skutečný recept, ale před 16 lety došlo k aktualizovaný proces. On znamenal a vytvoření nového nápoje «Tanqueray č», že je jedinečný v tom, že zachytil chuťové tóny heřmánku.

Vybrané alkohol «Gin Hendrick`s» si zaslouží zvláštní pozornost, protože to je jediný nápoj s kombinací absurdní: bulharské růže a okurkovým extraktem.

Velmi mladí «Zprostředkovatelův» za tak krátkou dobu už táhne dopředu. To vše díky překvapivému lahve ve tvaru anglického inteligence v hrnci.

Kromě angličtiny, gin vyráběný ve Španělsku a jedna z nejpopulárnějších je «Larios Gin». Vylíčil ho jasně modré láhve elegantním tvarem.

„Seagram je“ slavný „Američan“ dzhinovoy rodina. Je součástí skupiny citrusových nápojů a vůně poznámky stoupat hřebíčku, oranžová a lila. Zvláštností jeho výroby spočívá v expozici 3 měsíců.

„Classic je vždy v módě“ - to lze říci o «Sir Harald Dry Gin». Pouze alkohol na prosa a jalovce - není nic jiného než tento nápoj není nutné.

Jak pít gin

Dvě věty jsou zde ideální, „Kolik lidí, tolik názorů“ a „Chuť a barvu, ne přítel.“ Faktem je, že každý má svůj vlastní názor a rozhodnout, co je nejlepší koktejl - to je nemožné.

1. Čistý gin. To se odváží vyzkoušet jen milovník lihovin. Jen velmi málo lidí zvládne jej suchou a výraznou chutí, samozřejmě, pijí ho ve své čisté podobě, ale jen málo. V této formě se přivádí do skleněné nebo stohy předem ochlazen na teplotu asi 5 ° C, Alkohol rozhodně by měla mít občerstvení a lepší volbou je připravována až maso.
2. Jin s jednoduchým sody a džusy. Pravděpodobně je to ideální kombinace, která plně popisuje celou strukturu alkoholických nápojů. Obecně platí, že je dodáván s olivami, citron, a někdy vytvořit koktejl s syrové vejce, džus, Pepsi, vermutu a vodkou. Dá se říci, že se jedná o jedinečný koktejl alkoholu, což je aperitiv. Ten budí chuť k jídlu a je podávána před svátkem. Zvláštností tohoto nápoje je skutečnost, že si nastavit chuť a sílu. Přísné proporce ne, protože každý má své vlastní preference. Nejčastěji se používá v poměru 1: 1, ale pokud člověk chce silnější, nebo naopak slabší, můžete si vytvořit vlastní kombinaci.
3. Koktejly s ginem. To je pravděpodobně nejpopulárnější varianta, protože soudci raději měkkou a jemnou chuť, než suchý a čistý nápoj. Obvykle se podává ve velké sklenici s tlustým dnem. Přidejte 5-6 kostky ledu. V poměru 1: 2 se přidá alkohol a tonikum. Zdobený citronem a podáváme.