Jak připravit gin doma?

Obsah

1 co je potřeba k vaření domácí gin v ruštině?

Doporučujeme navštívit

2 recepty domácí gin
3 příprava louhu a koktejly na bázi ginu

Jak připravit gin doma? Daleko Holland nám dal vynikající tonikum - gin. Si můžete koupit v obchodech. Ale praktické lidé dávají přednost vaření nápoj doma. Jeho recept je charakterizován jednoduchou technologii, takže kuchař bude moci zúčastnit. To je ozdobou slavnostního stolu. Hosté jistě ocení Váš exkluzivní stvoření!

obsah

Co je potřeba k vaření domácí gin v ruštině?
Recepty domácí gin
Příprava louhu a koktejly na bázi ginu

1 Co je potřeba k vaření domácí gin v ruštině?

Jean je silný nápoj. Připravuje se z pšenice alkoholu s přídavkem jalovce. Pijeme má jiný název - "jalovec vodka". Klasický gin má suchou chuť. V jiných zemích, to je zřídka opilý ve své čisté podobě. Nicméně, v Rusku nižší stupeň alkoholu není přijata, takže nápoj pít neředěné. Existují odrůdy, ve kterém přidat citrusy, karamel a kmín. Odrůdy z Holandska zraje v dubových sudech. Vyznačují se zlatý odstín. Anglické odrůdy jsou zcela transparentní. Hlavní gin, které mají požadovanou kvalitu, vyznačující se tím, suché chuti s ostrým charakter a chuť jalovce.

Horlivý majitel pro přípravu gin potřebovat následující ingredience v domácnosti:

jalovec;
alkohol (várka);
kmín;
koriandr.

Neméně kvalitní výrobek a domácí vodka. Aby byla připravena, budete potřebovat jakékoliv surové: cukrovinky, džemy, brambory, hroznové víno, cukr a droždí.

V prvním stupni se vyrábí cukr Braga. Nádoba se naplní velkým objemem 5 litrů čištěné vody a 1 kg cukru. Pro cukr se rychle rozpustí, ohřívání vody na teplotu 30. Vhodné používat kotle. Ve vodě, cukr se úplně nerozpustí a potom se přidá 100 g suchého droždí. Utěsněný kryt a směs se nechá po dobu 1 týdne.

Co je potřeba k vaření domácí gin v ruštině?

Cukrová vaří pivo s kvasnicemi

Doporučujeme navštívit

K léčbě a prevenci bolesti kloubů naši čtenáři používat je získávají na popularitě rychlý a non-chirurgická metoda léčby, Doporučuje profesora Valentin Dikul. Důkladně seznámil s ním, jsme se rozhodli pozvat ho do vaší pozornosti.

Když cukr vařilo pivo dozrává, se nalije do měsíčního svitu. Destilace surového alkoholu získaného. Parní set drum and lednička. Na spodní straně přístroje jsou speciální termoelektrické ohřívače. Připojení přívodní trubice a výstup pro vodu, stejně jako hotový nápoj. Výstup vody zkumavka se umístí do nádoby.

Moderními destilačních komplexů je automatické zařízení spojena s teplotními čidly. Dnes je kontrola je mnohem jednodušší nástroje. Spustit měsíční svit. Hmota se zahřeje, a když teplota dosáhne 98, je zde automatické vypnutí. Pokud je to žádoucí, obsah alkoholu měřené ve vodě vystupující z přístroje. V mezní hodnoty teploty se obvykle ne více než 5%.

Tímto způsobem se získá surový alkohol. Dále si budete muset zařídit Proces nápravy. První surový alkohol dekantuje, sraženina se odstraní z nádoby a promyje. Přístroj trysku vyměnit. Alkohol se opět nalije do instalace. V tomto okamžiku je třeba připojit další podrobnosti - trubka z nerezové oceli. Uvnitř je instalována spirálovitě hranolová balení.

Připojení chladičem se silikonovou trubkou, kterou se ohřátá voda vyšel, a systém "Start-Stop", Po ukončení procesu destilace, čistý alkohol je v domě. Pevnost výrobku dosahuje 95%. Je třeba ještě ředit vodou. Trvejte na tom, vodka na 7 dnů.

2 Recepty domácí gin

Vyberte recept, který se vám líbí víc. Domácí gin První metoda:

1 kg čerstvých jalovci nebo 500 g sušeného ovoce nalít 1 litr vodky nebo pivo;
tinktura nutně stát na temném místě při teplotě místnosti po dobu 2 - 3 měsíců;
tinktura potřeba předjet pomocí měsíční svit, výstup se dělí na frakce.

Domácí gin druhá metoda:

1 kg zralých plodů interpretovat v třecí misce;
přidat teplou vodu v množství 1 litr;
přidat droždí (35 g), cukr (100 g) a nechá kvasit po dobu 7-10 dnů;
Fermentační proces se musí provádět za těsnění vody;
předčí směs na vaří zařízení, separace dochází frakce.

domácí gin

Pokud vám nevadí, že experimenty, můžete přidat koření. To umožní, aby chuť více originální. Chcete se zcela vzdálit od klasického ginu - trvat další nápoj pomerančové kůry. Pokud použijete pouze kvalitní výrobky si můžete vychutnat chuť výsledného nápoj bez obav.

Jin doma jsou chutnější než v obchodě. Tento stav je indikován všem, kteří zkouší recepty do praxe.

Kromě receptů doporučuje 3 způsoby, jak pijí tento nápoj:

Ve své čisté formě, že pije většina Rusů. To je perfektní způsob, jak pro každého, kdo má rád alkohol. Gene dodávána ke stolu jako aperitiv. To se stane příjemným překvapením pro všechny ty, kteří to ještě nikdy nezkoušel. V ústech je příjemný pocit chladu.
Zředěný gin pít lidé všech věkových kategorií. Je možné regulovat alkoholu pevnost. Rozměry typicky dávkuje do oka, asi 1: 1. Druhá složka, obvykle slouží jako citrusové šťávy, uhličité minerální vody nebo cola.
Koktejly s ginem dnes jsou stále oblíbenější. Gene je perfektně kombinovat s jiným alkoholem. Ve všech zemích světoznámého gin s tonikem, vynalezený britských vojáků, kteří sloužili v Indii.

3 Příprava louhu a koktejly na bázi ginu

Sloe gin - je skutečným likér. Pít domácí Bramble ovoce má chuť. Jeho švestková barva s ničím nelze zaměňovat. Vypracovat alternativu k čistý gin, vzít mražené nebo čerstvé plody. Plody by měly být rozdrcen. Proto je potřeba připravit 5 šálků trn. Bobule spát 6 - 6,5 šálky cukru a naplnit pomocí džin. Kapacita se uzavře a nechá se stát po dobu 3 měsíců. Periodicky se doporučuje protřepat. Směsné tekutiny je nutné vypustit a nalít do lahví. Pijeme měkká chuť kyselá.

Sloe gin doma

Recept oblíbený koktejl - martini zahrnuje použití vermut gin 50:50. Tato verze je považován za klasiku. Nicméně podíl pít mi dnes. Existuje verze, ultra-Martini, k jehož přípravě je sklo propláchne pomocí vermutu a nalít ji až po okraj gin.

Suché Martini připraví následujícím způsobem. Vezměte gin a suché bílé vermutu v poměru 3: 1, citrónovou kůrou, pár oliv. Nápoj musí být připraven ve speciálním koktejlové sklenice. Nepoužívejte obyčejnou shaker. Smíchejte gin vermut, nalít nápoj do sklenice. V připraven koktejlu vymačkat kousek citronové kůry, který je pak namočenou ve sklenici. Alternativně špíz navlékl olivu. To vše závisí na chuťových preferencích majitele a jeho hostů.

Cook doma slavný gin s tonikem. Koktejl z gin, tonic, citronem a ledem. Natural tonic je považována za užitečnou složku: obsahuje velké množství chininu. Poměry se může měnit od 1: 1 do 1: 3. Zkuste koktejl s velkým osvěžující chuť!

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné