Metaxa

Metaxa - je především brandy, ale jen řecky. Metaxa - to není jen rodina dědictví, je to jen jedinečné a úžasné silný alkoholický nápoj. To je často nazýván je řecká brandy, protože způsob, jakým je. Ale jak to udělal světoznámou pití? Jaký je tajný recept na Metaxa? Jak se slavným symbolem Metaxa a byl vynalezen takový jedinečný tvar lahve? A nakonec všichni, jak správně pít Metaxa a stejně dokonalý jako svačinu? A pokud jste alespoň jednou navštívil v Řecku, je pravděpodobné, že se snaží slavný nápoj s krásnou a krásným jménem - Metaxa.

Historie Metaxa

K dnešnímu dni, nejslavnější nápoje v Řecku je jen Metaxa, ale historie pití, tam nejsou jen po celá desetiletí, a celá staletí a dokonce tisíciletí historie. Všechno to začalo ještě velmi jednoduché. Dlouhá historie firmy Metaxa má kořeny někde před 5000 lety, tedy v době, kdy staří Řekové poprvé představil myšlenku na výrobu vína. A 1888, tento proces byl vylepšen stává skutečné umění. Jeden z Řeků, kteří byli schopni vidět velký potenciál pro budoucnost alkoholických nápojů byl Spyros Metaxa. On není jen vidět plný potenciál, ale také jít nad rámec obvyklého vína. Vzhledem k tomu, Metaxa zlepšuje a roste každým rokem, a také rozvíjet historii svého vzniku. Bylo zjištěno, Ancient zlatá mince s obrazem Salamina vojáka to bylo při stavbě lihovaru v Pireus. Spyros Metaxa pak se rozhodl použít tento obrázek jako symbol Metakhim. Salamina bojovník symbol se používá dodnes symbolizují starověk a dědictví Metaxa. Spyros byl velmi charismatickou povahu, měl dobré obchodní schopnosti a dobrý čich, dokázal pěstovat vinnou révu, zalijeme kvalitní kapalina, pak zamíchejte a opět mísí s lahodnou muškátovým vínem a tajných bylinných směsí, včetně růžových lístků, a po osmi letech zrání, to je byl jsem v nápoji, který se získá jako výsledek zcela spokojen. A nejen, že byl spokojen s tím. Spolu se svými bratry Spiros představil svůj jedinečný nápoj po celém městě Pireus, pak se objevily značky Metaxa, a obyvatelé celého Řecka tam byla ta nejlepší a nejoblíbenější nápoj. Metaxa je nejen pití, to začalo být široce užívaný při vaření, zejména pro vaření omáčky. A protože alkoholický nápoj s bohatou hnědou barvu s názvem Metaxa začala být doručena do Královského nádvoří, rovný krále Jiřího z Řecka I, stejně jako králové Srbsku, Rusku a dokonce Etiopie. A výsledkem bylo velké množství ocenění, vyznamenání, medailí a samozřejmě známého Metaxas.

Vyhrávat východ, je čas dobýt Západ. V roce 1900, Metaxa dosáhla Ameriku, svobody země, kde byl přijat s otevřenou náručí. Poptávka po Metaxa rostla transatlantickou křížení se staly nedílnou součástí rostoucích vývozů. Po smrti Spyros Metaxa v roce 1909, všechna práva vyplývající z vlastnictví byla převedena na jeho synů, který posílil růst společnosti a popularita nápoje Metaxa.

Skrz 1960, další generace synů, Spiros a Elias, pokračoval v rodinné tradici. Postavili lihovar Kifissia s cílem vytvořit další skvělý nápoj Metaxa, který získal velkou slávu a rozvinutá distribuční síť, která v současné době zahrnuje více než 75 zemí. V současné době společnost je součástí skupiny Metaxa Rémy-Cointreau. Zaujímají postavení mezi 100 nejlepších značek na světě, Metaxa je nyní rozpoznán všude a řecké taverny a kavárny v okolí New Yorku v gurmánských restaurací a největší vídeňské nočních klubů v Praze a Berlíně. Kifissia lihovar, který se nachází ve slunečním světle Řecka, je stále domovem Metaxa. To produkuje asi jeden milion - litrové krabice Metaxa rok, pokračuje v tradici středomořské ducha více než sto let. Metaxa recepty jsou stejné, jako byly v 1888godu. Ale recept na tento řeckého brandy Metaxa, který má název dodnes přísně střežené tajemství.

Výrobní technologie Metaxa

Tento typ brandy se vyrábí dvojitou destilací koňak vína materiálu ze tří oblastí Řecko: Korint, Kréta a Atice. Po destilaci tohoto materiálu je poslán do průchodu v dubových sudech, které trvá od 3 do 15 let. Výsledkem je 60 stupňů Metaxa, který je smíchán s speciální odrůdy muškátové víno vyrobené pouze na ostrovech Samos a Lemos. Po smísení se směs je poslán do rychlosti závěrky, která není kratší než 12 měsíců. Také přidal ke směsi bylin a infuze růžových lístků. Posledním krokem je zrání v dubových sudech po dobu nejméně šesti měsíců při teplotě minus 6 stupňů Celsia. A teprve poté, co dokončil Metaxa lahví v elegantních lahvích.

Typy Metaxa

Existuje několik druhů Metaxa: 3 hvězdičky - nejméně tři roky stárnutí. 5 hvězdiček - ve věku nejméně pět let. 7 hvězdy -vyderzhka je nejméně sedm let. Metaxa - Centenario - je nápoj speciální porcelánové nádoby. Výhradně na území Řecka platit i stupně 12 a 16 hvězd. Collector nápoj zraje 50 let. Metaxa - to je opravdu jedinečná silný alkoholický nápoj tmavé barvy s charakteristickou vůní a nádherné kytice. Ten se nachází v blízkosti jeho chuťových kvalit francouzským brandy střední kvality, ale s zvláštní chuť, která připomíná sladkých likérů. Tvrz - 40%. Tento originální řecký silný alkoholický nápoj udělil sedm zlatých medailí.

Video: Konnie Metaxa - Feel The Music (Official Music Video HD)

Jak pít Metaxa

Metaxa měli pít pomalu, se těší na chuť a vůni a cítil teplo, které se šíří s každým douškem vašeho těla. můžete přidat led, pokud je to žádoucí. Existuje mnoho koktejly s příměsí Metaxas.

Video: METAXA Cocktail Artist Series 2014-2015

Metaxa - nápoj, který by měl být pomalu vypít. Po prvním doušku, pocítíte plnou chuť a aroma nápoje, a pak se bude týkat vlnu tepla, které s každým douškem se nalije po celém těle. Někteří fanoušci dávají přednost pití Metaxa s kostkami ledu a snack citron, doporučujeme, a citronem a mléčné čokolády, a dokonce i malé toast s kaviárem, a stále můžete podat hrozny a misky s plody moře a zanechává čerstvý salát, a samozřejmě, sýr ,

Řecká brandy má silnou vůni sušeného ovoce s nádechem muškátového oříšku, vanilky a dubu. Brandy Metaxa používat jak v čisté formě s ledem, a v kombinaci s tonikum nebo oblíbený nápoj základní receptury Metaxa - destilát, který se vyrábí z vína, sestávající ze tří hroznů: Sultanina, Savatyano a Black Korintu. Po destilaci se alkohol se nalije do francouzských dubových sudech a v závislosti na druhu budoucího koňaku je ve věku od 3 do 30 let.

Video: Metaxa julep - Pyszny nápoj na bazie Metaxy

Výsledný destilát po vystavení směsi s vysoce kvalitních vín muškát, výtažky z okvětních lístků a řecké bylin, které dávají nápoj měkký a směs nasyschennost- poté umístěna do sudech po dobu šesti měsíců. Před naplněním brandy ochladí na dva dny a zfiltruje, čímž se nápoj je uveden odolnost proti srážení. Brandy «Metaxa» lahvové, připomínající obraz starořeckého amfor. Právě v těchto amfor staří Řekové držena jejich nejlepší vína.