Teplota tuhnutí alkoholu

Video: Zmrazení, nesmysly, způsob Braga starožitný (dědeček)

V historických kronikách několikrát poznamenal nástup velmi chladné zimy v Evropě. Reporter se spoléhal na nesporný fakt - ve sklepích vína ztuhl. Chcete-li zjistit přesnou hodnotu teploty a pak jsme nemohli (neměl technologie a vybavení), ale pro předky, byl to absolutní ukazatel chladu. Jaká je skutečná teplota zmrazení alkoholu?

Změna stavu

Přechod na teplotě z jednoho stavu do druhého (pevná látka kapalina) z nichž každá má své vlastní řešení. Tento jev je ovlivněno následujícími faktory:

• Molekulární vlastnosti tekutiny;
• Atmosférický tlak;
• Poměry složek nečistot.

Video: Instant zmrazení vody (tajné)

Absolutní parametr - zmrazení teplota alkohol (ethanol C2H5OH) rovnající se -117 ° C (-114 také uvedeno, -115). Na zemském povrchu nejsou takové teploty. Všechny roztoky obsahující alkohol, aby dobře vyrovnat s chladem. Některé druhy Metaxa brandy a pár měsíců to zejména v místnosti s teplotou -6 ° C

vodný roztok

Přísady vody a čistého alkoholu se převede do roztoku. V souladu s tím se měnící parametry celkem zmrazení. Směs vody a alkoholu (6: 4) s názvem vodku. Rozsah agregační stav -25 -29 ° C Tato malá změna je způsobena kvůli kvalitě alkoholu (vodka měl není tak čisté). -Li „true Ruský produkt“ náhle ztuhl na minus 20, je lepší nepoužívat to. Postupné hodnoty v závislosti na koncentracích bod tuhnutí vodném alkoholovém roztoku jsou shrnuty v následující tabulce.

tabulkový výpis bod varu a teplota tuhnutí ethanol