Pít brusinkový

Video: Pít brusinky a brusinkový

Na podzim, a někdy dokonce i v létě, spolu s odběrem hub, začne aktivní kolekce brusinky - malé kulaté červené bobule v ztvrdlou pokožku. Něco to je podobné brusinek, ale méně šťavnaté a odolnější, ale také jako brusinky, velmi užitečné.
Brusinka bohatý fruktóza, glukóza, vitaminy (A, B, C, E), sacharidy a organickými kyselinami, užitečné. To bobule se aktivně používá v lidovém léčitelství k léčbě: neurastenie, hypertenze, revmatismus, tuberkulóza, zhoršeným zrakem. Infuze lingonberry listu má antiseptické, stahující a močopudný účinek. Infuzní bobule pomáhá při Hypovitaminóza, snížení tonu, vysokou teplotou, se používá jako projímadlo, antibakteriální a profylaktická činidla pro udržení imunity.
Kontraindikace užívání brusinek a nápoje z ní jsou: hypotenze (nízký krevní tlak), gastritida s vysokou kyselostí, zánět žlučníku, ledvinové kameny, žaludeční vřed a duodenální vřed. V každém případě, než se vzdát tento cenný dar přírody - poraďte se se svým lékařem: Je možné, bez zhoršení, malí brusinky vám neublíží.

Video: Cranberry šťáva

Cranberry recepty nápoje

Brusinková šťáva pro budoucnost:
znovu sestavit čerstvě sklizených zralých plodů, opláchnout 5 minut a držet je nad párou. Pak strop, zmáčknout a kmen šťávu. Můžete použít tolkushkoy nebo stiskněte. Výsledná šťáva vařit, nalít do bank a srolovat.
Kompot brusinek:
- 1L vodě
- Bobule brusinky na vkusu-
- 2-3 šálky sahara-
- 2-3 plátky citronu.
Reassemble brusinky, opláchněte a osušte. Z vody a vaříme na cukrový sirup. pro kompot sklenice spaří vroucí vodou a nalít jim bobule (asi 1/3 objemu bank), přidejte citron a nalít sirup. Pak plechovky kompot pasterizována při teplotě 85C (l - 15 minut, třílitrového - 40 minut).

Brusnichnaya voda:
- brusnika-
- vodě
- cukr podle chuti (volitelné).
Voda by měla být vařené s cukrem a cool. Potom se přidá vybrané brusinky tato voda v potu a v blízkosti plastovým víkem. Nalít voda by měla být v průběhu 2 týdnů, dokud není zvýrazněna růžovou. Pak plody mohou nalít znovu - a tak několikrát, dokud se úplně zbělá. To Vodicka dokonale hasí žízeň.

Kompot z brusinek a jablek:
- 1L vodě
- 1-2 lžíce. sahara-
- brusinky na vkusu-
- jablka podle chuti.
Umýt jablka a brusinky. Jablka nakrájíme na plátky. Vařit sirup vody a cukru. pro kompot sklenice spaří vroucí vodou, dát je do vrstvy plodů a jablek, zalijeme cukrový sirup a pasterizuje.
Jablka v tomto receptu mohou být nahrazeny hrušky. V případě potřeby přidejte několik plátků citronu kompot.

Brusnichnaya tinktura:
- 1L vodki-
- 500 g brusinkový plodů.
Reassemble bobule, opláchněte a osušte. Nalijeme vodku a trvat několik měsíců v uzavřené nádobě nebo láhvi. O měsíc později infúze a skladování lahví.

Cranberry kvass:
- 5 litrů vychlazeného vařené vodního
- 1 kg bobule brusniki-
- 500 g sahara-
- 50 g droždí.
Cranberries iterovat a opláchněte, pak nalít vodu do velké láhve, a je lepší ve vaně. Láhev, v blízkém okolí a nechte vyluhovat po dobu jednoho měsíce. Po určené době, kmen infuzi, zředěný na polovinu s vodou, dát cukr a droždí a nechat další den.
Cranberry jelly:
- 2 litry vodního
- 1 polévková lžíce. cukr peska-
- 1/2 Art. brusinková soka-
- 1/2 Art. škrob.
Brusinkový džus, zředí se vodou, přidá se cukr a aby se směs pod zpětným chladičem. Během této doby zamíchat škrobu s malým množstvím studené vody a opatrně nalijeme do vroucího vývaru. Míchejte, přinést něco k pití k varu, pak vyjměte z tepla a chladu.

brusinkový čaj

Za účelem přípravy na brusinkové čaje, musíte nejprve připravit listy brusinky - brzy na jaře nebo pozdě na podzim. A pak za sucha - můžete vařit při výpočtu 1 lžička listů do vroucí vody 1 šálek.
A můžete vařit listy z čajového vaření a bavit celou rodinu:
- 1L vodě
- 3 lžíce sušené brusinky listev-
- 1/2 lžičky suchý čaj zavarki-
- cukr nebo med podle chuti.
Smíchejte brusinek listy směsí čajových lístků a zalijeme vskipyachonnoy teplé vody. Strmý čaj je obvykle během 3-5 minut a podáváme s cukrem nebo medem.
Dobrou chuť a být zdravá!

Video: Vše o nevšední rostliny brusinky