Trváme vodku na dubové kůry, chipsy, hranolky

• 1 Bod tady je celá řada faktorů:
• 2 Sudy Sudy svár
• 2.1 Vlastnosti dubové suroviny
• 2.2 Jak získat suroviny
• 3 formulace
• 3.1 shrnout

Bod tady je celá řada faktorů:

1. Dubového dřeva pro alkohol je adsorbent vzhledem k povaze struktury dřeva. Dřevěné kapiláry absorbují látky, které mají nízký bod varu, a to jsou škodlivé nečistoty - aldehydy, které nemohly být odstraněny během destilace. Tak dlouhodobé infuze dubové kůry v mnohem čistší než produkt, který bránil v jiném obalu.
2. Dokonce i nejobyčejnější vařit na dubové kůry nebo dřevní štěpky bude mnohem mírnější chutí díky přítomnosti ve dřevě různých biochemických látek. Jsou nejen nasycení alkoholem je nová chuť a vůně, ale také spojit různé nebezpečné sloučeniny.
3. Lékaři jsou jednotní ve svém názoru, že tinktura vodky v kůře dubu, i vařené ne ve farmaceutických laboratořích a doma - pro své výjimečné hojivé produktu. Je možné léčit desítky nemocí a odstranit stovky symptomatických projevů.

Rozhodnete-li se připravit doma vaří whisky nebo provést úplné lékařské infuze, co potřebujete vědět něco o surovinách.

Sudy Sudy svár

Nováčci lihovaru ve skutečnosti věří, že dub - to je dub a dubové čipy pro rafinaci nápoje mohou být naprosto kdokoli. Ale to není tento případ. Macerace se může provádět pouze v obalu nebo na pramene odvozené ze stromů pěstovaných v suchých klimatických podmínkách a na vyčerpané půdy. koňak nebo měsíční svit na dubové kůry nebo čipů ze dřeva vytěženého za jiných okolností by bylo příliš bohatá na třísloviny, což bude mít nepříznivý vliv na chuť paleta drink.

Vlastnosti dubové suroviny

Pokud opravdu chcete udělat kvalitní pití vodky s vlastníma rukama, musíme jasně pochopit, že tyto tři druhy syrového dubu dá tři různé výsledky:

1. Domácí pivo na dubové kůry, které je hořké tinktury, jak se tomu říká, bude jen mírně zmírnil chuť ve srovnání s původním produktem. barva nápoj stává červenohnědé. Ona najde léčivé vlastnosti taninů - třísloviny. Máte-li přehánět, aby trvala trochu déle, může dojít silnou hořkost.
2. Plain dubové čipy bránit domov alkoholu větší zušlechtit nápoj vážou škodliviny. Sklizeň může být v domácnosti nebo zakoupit v lékárně, obchod pro palírny. Moonshine z dubového bělí nebo jádro, sekané třísky vařené i pečené, bude mít jantarovou barvu, lehkou vůni dubu. Schopnost snadno uzená poznámky, vůně sušených švestek, vanilky a tak dále.
3. Extrahovat ne dub „parketinkah“ sevření, a dalších surovin, V tomto dubovém sudu může výrazně čistý nápoj. Po několika letech jeho chemické složení je významně odlišný od původního suroviny k lepšímu.

Jak získat suroviny

Najdete dubového dřeva pro vodku v obchodě, nebo připravit vlastní síly. následující prohlášení:

1. V dřevo extrakt log požadované velikosti a při teplotě místnosti, což do sucha.
2. Připravené dřevo je třeba Okoro (surovina mohou být použity pro přípravu výluhů z měsíčního svitu na dubové kůry), aby indikativní chipsy rozměry 2x2x10 cm.
3. Další, dubové čipy pro alkohol by se vyluhovat 24 hodin ve studené vodě k tomu, aby přebytečné pryskyřice. Time v 8 hodin nalít vodu a nalít novou.
4. Leach dřevo roztoku jedlé sody (2 lžíce na 10 litrů vody). Vydržet alespoň 6 hodin.
5. Mycí čipy. Nalijte je do hrnce, zalijeme a čistá voda vařit jen něco málo přes čtvrt hodiny (45-50 minut).
6. Vypnutí „dub kompot“, voda se odsaje, promyje čipy.
   
   
   
   
   
   

   Moonshine z dubové kůry

7. Sušit surovin v temném a suchém místě po dobu nejméně jednoho dne.
8. Když vlhkost vlevo, dogotavlivaem dřeva v peci. Režim: t 2 hodin při teplotě asi + 150 ° C,

Tyto suroviny mohou být uloženy na dlouhou dobu. Ale dříve, než si dát pivo na dubového dřeva, bude muset být opečené na grilu. V závislosti na stupni pražení získat určité vůně:

1. Light střelba - vařit bude mít aroma vanilky, ovoce, lehké tóny z uzené.
2. Middle - alkohol povýšený karamel, mandle chuť.
3. Strong - v budoucnu bude patrné čokoládové likéry, uzené příchutě.

formulace

1. Most čekat recept - přidat dubového dřeva vyluhovat v množství 10 gramů. půl litru vodky. V optimálním případě, že síla nápojů je asi 45 °. Uchovávají po dobu nejméně 36 měsíců pod přístřeškem na tmavém chladném místě. Na konci infuze čipy, které chcete odebrat.
2. Smíchejte připravené spálené čipy, přidejte do něj trochu suché dubové kůry, koupil v lékárně, a 20 g. rozinky (3 litry). Stojíme několik měsíců, ochutnávky. V důsledku toho by měl mít měkká, mírně adstringentní (kvůli kůry) nápoj s hroznů, vanilky a uzených poznámky.

1. Chutné a zdravé tinktura dostanete, když budete kombinovat následující součásti:

• silný vařit (45 °) - 1 L;
• lékárna dubové kůry - 1 polévková lžíce. lžíce;
• Med. - 1 lžička;
• suché hřebíček - 5 ks;.
• černý pepř a nové koření - 5 ks.
• Třezalka tečkovaná - 1 polévková lžíce. lžíce;
• vanilkový cukr nebo vanilin - trochu;
• skořice kůra v podobě - ​​tyčinky;
• oregano. - 1 lžička.

Všechny ingredience pro tento vařit na dubové kůry a koření mixu. Necháme vyluhovat ve tmě a chladu s víkem na dobu 2 týdnů. Čas od času je třeba protřepat kapalinu. Vedle filtrovat a nalijte do skladovacího kontejneru.

shrnout

Mluvit s infuzí recepty domácí pivo z dubové kůry, dřevní štěpky, čipy - velmi zajímavé téma. Koneckonců, i při stejné formulaci a krmiva často palíren vyrobených velmi rozdílné výsledky. Jedna věc je jasná, že dub Ujistěte se, že vám pomohl ven a pomůže vám, aby vaše pít více čisté a ušlechtilé. Buďte trpěliví, zkuste to, a kdo ví, možná budete patřit na nový tajný recept na domácí whisky nebo brandy.