Trváme na Moonshine mandlemi

mandle

Obsah

• Trocha teorie
• Formulace
• Etapy vaření
• Etapy vaření
• Mandlové příchutě

Mezi domácí palírny často diskutovány různé recepty alkoholu s mandlových semen. To není opravdu ořech, jak je obyčejně věřil, ale jednoduše kost z nejedlé zelených plodů rodu švestky. Stejně jako ostatní kosti, obsahuje nejen hodnotné látky, ale také celou řadu zdraví škodlivý, nebezpečný. Vzhledem k tomu, domácí pivo trvat na potřebě mandlemi s znalosti z teorie a bez použití nadměrného množství těchto „ořechy.“

• 1 Trocha teorie
• 2 formulace
• 2.1 etapy vaření
• 2.2 etapy vaření
• 2.3 mandlové příchutě

Trocha teorie

Všimněte si, že v přírodě existuje divoký (hořký) a kultivované mandle. Wild má výraznější chuť, ale obsahuje amygdalin - látka, která se snadno rozdělena do několika částí, pokud je přítomen, mimo jiné kyseliny kyanovodíkové. Jsem si jist, že mnozí z chemie průběhu školního si uvědomit, že kyanid jen vůně mandlí. Takže přítomnost příjemnou vůní a lehkou hořkostí není vždy svědčící o hodnotě nápoje. Možná, že takový toxický vařit.

Důležité: public protijed kyanovodík je cukr. Takže nápojů, které jsou vyrobeny doma pomocí divoké (hořké mandle), musí být velmi sladká.

V tuzemských mandlemi, podle encyklopedie, amygdalin obsažená ve formě „stopy“. To znamená, aby se kritická dávka látky je obtížné. A je to úplně pravda: domestikovaných (sladká) mandlí je široce používán ve vaření, a to zejména pro přípravu těsta a náplně cukrovinek. Nedělají tuto „matici“ více nebezpečné, a za přítomnosti alkoholu, jako v koláče a pečivo jsou často přítomny jako složky vín, koňaku a dalších nápojů.

Pokud jsou nějaké problémy, můžete trvat na vodky, která nebyla mandle, a potravin určených k aromatizaci nebo esencí. Z nějakého důvodu, tento přístup je často považován mezi domácími palírny špatných. Ale s největší pravděpodobností, že je nejlepší používat výrobky, které jsou vyráběny v továrně, ne experimentovat s jejich vlastní zdraví.

formulace

1. Tento recept vám umožní získat nápoj s mírným hořkých mandlí aroma dubu.
   

   Moonshine na mandlích

   
   
   
   
   

   Budete potřebovat:

• silné pivo (50 °) - 1 L;
• Sladké mandle loupané - 10 g. (asi 5-7 ořechy);
• černé rozinky - 10 gr. (Je to možné);
• cukr - 1-2 lžíce;
• dubové třísky - 2-5 gr.

Důležité: Ne všechny matice může být dlouhý čas trvat na alkoholu, a především kostní ovocných stromů. Také se nedoporučuje, aby jim poslat v alembic a zahřeje.

etapy vaření

1. Chcete-li začít, namočte dubového dřeva při minimálním množství vroucí vody. Chcete-li přežít, musí být menší než jeden den.
2. Chips odtékat, a přijetí této vody je třeba nalít vodku (ne naopak!). Přidáme cukr (nebo sirup) a nechte stát po dobu několika hodin.
3. vedle Pour Naše láhev budoucnost měsíční svit pití mandle a rozinky černé, rozvířit, zapečetěný a odeslat vyluhovat. Tento nápoj by měl být ve tmě při teplotě asi 20 ° C po dobu nejméně 3 týdnů.
4. Filtrujeme výsledný tinkturu filtrem nebo bavlněné podložky a odeslat znovu trval na tom, za stejných podmínek po dobu nejméně dalších 3-4 týdnů.
5. Home infuze vařit mandle připraven! Můžete pít o svátcích a pro prevenci nachlazení.

2. Jedná se o starý recept na „bizon“, což je osvědčený vaření Encyklopedie alkoholických nápojů. tinktura Je zdravý a může být použita pro zlepšení trávení, jako žlučopudně. Budete potřebovat:

• vařit pevnost ne menší než 40 ° C - 1 litr;
• Esence bizon trávy - 25 ml;
• hořký mandlový olej potraviny - 3 kapky;
• spálený cukr - 20 gramů. (1-1,5 polévkové lžíce).

Všechny ingredience, které potřebujete míchat, důkladně protřepe, aby se rozpustil drcený karamelový a trvat týden. Poté můžete filtrovat a nalijte do nádoby pro skladování.

Důležité: nekupujte esence a oleje, které jsou (poměrně snadno zaměnit) pro průmyslu parfému. Food ještě dražší, ale zaručí vám z toho dobrý pocit.

3. Oblíbený ženský sex alkohol "Amaretto" s romantickou historii vzniku se také používají mandle. Někde doporučují, aby ležel jen hořké odrůdy, s vysvětlením, že chuť bude lepší, a pokud odstranění kůže (plenochki) a pražení kyanovodíku údajně zničena. Nicméně, smrtelná dávka pro člověka je považováno za pouhých 40 gramů. hořké mandle, tak trhnout smrt knírkem, jeden asi neměl. Budeme používat kultivované sladké odrůdy. Budeme potřebovat:

• silný vařit (45 ° C) - 0,75 litru;
• sladké mandle loupané - 100 g;.
• jadérka z meruňkových jam - 100 g;.
• jadérka z broskvové jam - 100 g.
• připraví vody - 0,5 litru;
• cukr - 350 gramů.

etapy vaření

1. Purifikované jadérka se suší v pánvi bez oleje, nebo na plech v peci. to budete potřebovat při nízké teplotě, za stálého míchání. 30 minut, aby se zahřál.
2. Grindcore ochladí na mlýnek na maso, a položit je v vařit.
3. Vaření z vody a cukrového sirupu. Nechte vychladnout, nalít do infuze alkoholu.
4. Dal ho stát v tmavém chladném místě. O týden později se začneme snažit nápoj. Jakmile se začaly objevovat mírný náznak hořkosti, ořechy ihned slije. Jinak naše sny o mandle stanou adstringentní a je velmi hořká. Ani mít možnost, aby přehlušil chuť cukru.
5. Pijeme stát po dobu 3-4 týdnů a využití.
6. Můžete přidat vanilku, instantní kávu, aby se domácí „amaretto“ originalitu.

mandlové příchutě

Jsme zvyklí jíst mandle a slyšet o jejich přínosu pro tělo. Nicméně, při práci s alkoholem dojít složitějších reakce v organické chemii, kde se všechny důležité podmínky, včetně přítomnosti třetích stran činidel. Proto je lepší v počáteční fázi kariéry domácí palírny používané v receptech k ochucení nejsou obyčejné ovocné jámy, a to esence, přísady. Vaše nápoje z něj bude nejméně přirozené, ale vaše rodina je bezpečnější pro zdraví.