Moonshine švestky

Trochu surovin

V České pivo švestka domácí vařit hodně. Češi mají zvláštní recept, který je neuvěřitelně populární a jsou považovány za nejlepší pro výrobu „slivovice“ (tzv švestka nesmysly v této zemi). V Rusku, také ví o tomto receptu, to bylo jeho, a používá k výrobě alkoholu častěji.

Chcete-li získat chutný nápoj, je třeba se postarat o krmiva. Bobule musí být šťavnaté, ‚bulk‘. Vrásčité a povislá švestku nepravděpodobné, aby si něco dobrého.

Recept na švestkové měsíční svit

Potřebujeme:

• 12 kg surového materiálu;
• 1,5 kg cukru;
• 10 l vody;
• 20 g suchého droždí (nebo 100 g stisknutí).

Některé samogonovary proti přidání do sladiny droždí. No, můžete tak učinit i bez nich. Nicméně, v tomto případě je doba fermentace je zpožděn o 2-3 krát. Pokud se rozhodnete, aby se švestkovou měsíčního svitu bez kvasnic, v žádném případě nepoužívejte ve formulaci promývá švestek. Po tom všem, co skutečně potřebujete divoké bakterie, které vyvolávají nepokoje ve vašem případě. Na rozdíl od všeobecného mínění, bude kvalita nápoj je téměř stejná. Avšak způsob, jak nekvašený destilát přirozenější.

Příprava kaše

1. Oddělit maso od kostí švestek, a pak ho uhněteme do hladka. Pokud jde o odstranění kosti existuje určitá přesvědčení, že můžete přeskočit tuto položku. Nicméně, v tomto případě, tam je dobrá šance, aby si něco k pití s ​​nepříjemným hořkou nebo ošklivý zápach. Tak to je lepší riskovat, zejména kosti těchto bobulí jsou odstraněny poměrně snadno.
2. Některé bootleggers se doporučuje, aby se zbavit švestkové kožek, argumentovat jeho radu, že destilace se mohou spálit. Nicméně, nebudeme dělat tuto časově náročné. Filtrace rmutu přes tenká v určitém okamžiku bude stačit - ušetří z frakcí, které lze vypálit.
3. Rozpusťte cukr v teplé vodě. Nyní přidejte k výslednému sirupu švestkovou hmotnosti.
4. požadovaný počet kvasinek podle návodu na obalu rozpustit. Poté se do roztoku v moštu.
5. Přidejte váhu vody. Ten, který byl použit pro přípravu cukrového sirupu, jsou také vzaty v úvahu. Například v sirupu máte 3 litry vody a pak 10 podle vzorce je třeba odečíst. Samogonovary veřejným tajemstvím. Není nezbytně nalít do veškeré vody je nutností. Nalitím musí být před tím, než hmota získává tekutou konzistenci. Zpočátku se hmota bude mimořádně viskózní a husté, takže tento bod pro oznámení není tak těžké. Jako výsledek, přidejte cca 8-9 litry tekutin (odečtěte ty, kteří měli připravit sirup, to dopadá - 5-6 L).
6. Nyní je čas zavřít kvasné nádoby. Takže budeme chránit naše domácí pivo z kynutí švestek - to nepřijde do styku s kyslíkem. Ale že fermentace se konal přímo z banky potřebují, aby se odstranil oxid uhličitý. S tímto úkolem dokonale zvládnout hydraulický zámek. Po instalaci nádoby umístěné na tmavém místě s teplotou 18-25 stupňů. Kvasinky kvašení probíhá 1-1,5 týdnů. Ale divoké bakterie vyrovnat se s úkolem, ne dříve než za měsíc. Určovat konec procesu je poměrně jednoduchý. Wort bude „v klidu“ light. Sraženina padají na dno. Vodní uzávěry přestane bublat vodu ve speciálním kontejneru.
7. Drain přes flexibilní trubky (často za použití kapátka). Snažte se zranit sedimentu na dně. Nyní je čas pro filtrování gázou, složené v několika vrstvách.
8. Je čas na destilaci. Bylo by nejlepší, pokud budete trávit 2 až destilační měsíční svit. V obou případech je třeba sdílet drink na zlomky. Bez lítosti je odříznut od hlavní části „hlavy“ a „ocasy“. Jediný způsob, jak můžete získat nejlepší kvalitu vodky. Mezi prvním a druhým čištěním slide nápojovém destilační jakýmkoliv způsobem, který vás baví.

Nyní nápoj je připraven k použití. Nicméně, pokud nechcete spěchat, můžete experimentovat. Zkušený samogonovary nabízí skutečnou destilátu v dubových sudech po dobu 1-2 let. Pokud nechcete mít tuto schopnost, a mnozí nechtějí čekat čas, snaží se trvat slivovici z dubového dřeva. Na 1 litr nápoje Pak se 20 g třísek. Strávit naléhání alespoň měsíc. Kvalita nápoj po takovém tinktura bude ještě lepší, ale chuť a aroma - mnohem zajímavější.