Sudy na brandy

Video: Jak dubových sudech bednářství na Phanagoria

Sudy na brandy

Video: Příprava dubových sudech

Sudy na brandy z nejcennějších druhů dubu, a pak se ujistěte se, že přírodní léčbu.

Takový barel - to je velmi důležité takříkajíc prvek pro výrobu vysoce kvalitního koňaku.

Video: Jak se připravit na dubových sudech

Ve většině případů, koňak alkohol průběžně opakovaně použity staré sudy. Ale věčný nic, takže budete muset použít nové sudy na koňak.

Při výrobě koňaku dodržovat velmi přísná pravidla a vštípil. Kupodivu, ale definuje sud brandy pro své aroma a chuť vlastnostmi. Ne nadarmo, že někteří fanoušci koňaku ředí se šťávou.

                        Příprava dubových sudech po koňaku

suroviny. Pro výrobu vysoce kvalitních koňaku barelů používaných k výrobě ze starého anglického dubu. Takový strom přes dvě stě let. To je francouzský dub koupil v Anglii, někteří prostě nepoužívají.

materiál. Z takový polotovar je řez dub (lamela). A pak velmi zajímavý proces. Tyto polotovary tři roky venku jsou „ztvrdnutí“ slunce, déšť, vítr, a tak dále. Wood pokračuje „live“ své zvláštní život. Čerstvé lamely mají světlejší odstín, a už „ostřílený“ s tmavší barvou.

sušení. Ready-made polotovary podstoupit speciální sušení. Tam je přísně dodržovat vlhkosti dřeva.

shromáždění. V továrně pomocí speciálních zařízení sbírat barelů, přizpůsobit jim své vlastní standardy. Make speciální dno a víko.

hořící. Hotové barel vypálil plynovými hořáky, a to může trvat od 15 minut. a až 2 hodiny. To je velmi důležité, protože spálené sudy nasycené různými koňaku alkoholu vůní a chutí.

Video: rukověť pro brandy

inspekce. Hotová hlaveň voda se nalije a utěsněn. Pak to bylo na lopatu, provést řadu opatření, která mají zajistit integritu výrobku. Teprve poté, co - je zboží připraveno k provozu.

V krytu otvoru je vyrobena s kohoutkem. Přes to bude nalít brandy alkoholu, ale po chvíli se kohoutek bude použit pro odvodnění hotového koňaku. Mnoho barelů pálenky vyrobené speciálně na zakázku. Na těchto bubnů vypálit logo zákazníka.