Chutný vodka Polugar

Obsah

1 polugar založené na žitě

Doporučujeme navštívit

2 jiné typy polugar

"Rusko má veselou Piti" - historická věta, která vždy potvrzuje pravdivost život sám. Vodka Polugar je recept, který pochází z minulých století, spolu s medoviny je nápoj, je již dlouho existoval v Rusku. Nápoj nelze nazvat klasickou vodku. Tento slavný chléb víno, který tradičně byl vždy k dispozici ve sklepích, jako jsou zámky a usedlosti a restaurací.

obsah

Polugar založené na žitě
Jiné typy Polugar

1 Polugar založené na žitě

Tento tradiční ruský nápoj, bez kterého to bylo nemožné si představit hody a pohostinnost. To je zmíněno v mnoha literárních děl, popisuje život ruské společnosti 18-19 století. Nicméně, v pozdní 19th - brzy 20. století, vodka Polugar, včetně známého Polugar pšenice, pryč od regálech. Proč?

Až do pozdních těchto nápojů 19. století vyrobených v četných soukromých průmyslových odvětví. Ale v roce 1895 vláda Ruské říše zavedla monopol na výrobu alkoholu pro kontrolu kvality a co je nejdůležitější, zlepšit rozpočtové příjmy v zemi. V důsledku důsledků tohoto rozhodnutí, výrobní produkce vodky došlo přes destilačních kolon. Ethanol se stala mnohem čistší, ale na druhé straně, ztratil chuť, vůni i další vlastnosti původního produktu. Průmyslová výroba Polugar postupně vstoupil do dějin a stal se hodně soukromého destilace (většinou ve vesnicích pro osobní potřebu a sousedy). Rozsáhlá urbanizace, kolektivizace, a boj proti destilaci polovině 20. století v naší zemi přispěli k zániku nápoj.

Schéma přípravy Polugar sám, ale měnit základní a přísadové složky může být libovolný počet. Zdravě udělal silný Polugar byl chloubou každé domácnosti. Destilace se provádí třikrát v rmutovací nádoby z vybraných kostky zrn a vody. Vzniklý produkt se čistí čerstvého vaječného bílku a prošel březové uhlí filtraci. Díky této technologii zachovat chuť a vůni přírodních produktů.

Příprava Polugar

Doporučujeme navštívit

K léčbě a prevenci bolesti kloubů naši čtenáři používat je získávají na popularitě rychlý a non-chirurgická metoda léčby, Doporučuje profesora Valentin Dikul. Důkladně seznámil s ním, jsme se rozhodli pozvat ho do vaší pozornosti.

V 19. století tam byl žádné lihoměry, ačkoliv standardní chléb víno ještě existoval. Na něm obsahem alkoholu musel být menší než 38%, a množství se stanoví tzv žíhání. Ve speciálním otzhigatelnitsu nalil víno, které se zapálí po předehřátí. Hořet byl napůl produkt. Proto je název vína chleba - Polugar. Trefil jsem velkou popularitu a velké množství tohoto nápoje. Zde jsou některé z nich:

žito;
pšenice;
ječmen;
slad;
krivach;
"třešeň",

Nejtradičnější Polugar žito. Aby to bylo nejlepší odrůdy používá žito, žito sladu a různé pochutiny. Výstupem je průhledný olejovitá nápoj s nádhernou vůní a chutí čerstvého žitného chleba.

Dalším typem Polugar vychází z žita - slad. Základem nápoje - výběr z žitného sladu. Vyznačuje silnou chuť žitného chleba s příchutí medu a másla a sladu aroma.

Ze všeho nejvíc silné pití Polugar - krivach.

Udělal jen proto, že žitného sladu a byl populární mezi těmi, kteří zvláště oceňuje silné pití. To mělo věž od 40 do 60 °. Stejně jako všechny Polugar, které byly vyrobeny z žitného sladu, má výraznou vůni a chuť čerstvě upečeného žitného chleba.

2 Jiné typy Polugar

Chuť pšenice Polugar neobvykle jemné a příjemné. Čerstvě upečený chléb, právě pořízeném z trouby, vůně a chuť - to vše vytváří jedinečnou atmosféru útulného obec dům. Chuť bylin, medu a trochu zelí nálevu kořenění a překvapivou měkkost se tento nápoj. Díky koření a koření v různých poměrech Polugar pšenice může mít jinou chuť.

pšenice Polugar

Základ Polugar ječmene byly vybrány ječmen, otruby, sladký med a lískové oříšky, ochucené infuze vonných koření rostlin. To vše vytvořili mimořádnou pocit čerstvého letního dne. Mimořádné oblibě pití za to, co nezpůsobila kocovinu.

Polugar "třešeň" To byl vyroben z kaše žita, pšenice třešeň likér aromatizovaný infuze bylin a koření. Wonderful ovocná vůně zralých třešní a kvetoucí luční, osvěžující chuť s malou kyselostí a jemnou chutí žita a pšenice - charakteristických rysů tohoto pitím pokutu.

Bohužel, dnes mnoho palírny trpí podvod, že ply bezohledným konkurenty. A každý uvědomělý výrobce tráví mnoho úsilí na to, aby chránit své výrobky proti padělání. Polugar chráněn speciálním štítku.

Polugar měli pít malé doušky, takže si můžete vychutnat naplno. Díky harmonické kombinace chuťových Polugar obzvláště dobré s masem, rybích pokrmů, s pokrmy z drůbeže a zvěřiny. V dnešním světě ruského chleba vína Polugar téměř úplně zapomenut. Pouze přes snahy některých nadšenců, milovníci staré ruské kuchyně, tento nádherný nápoj se objevil v obchodech. Novel Polugar recepty, které se připraví přidáním různých čaje a koření, čímž se dosáhne v každém provedení, různé kombinace pachů a chuťových tónů. Polugar není stále velmi populární, ale je to otázka času. To je dnes obzvláště důležité, protože moderní člověk není kazí ekologické potraviny.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné