Tipy pro výběr sklenky na víno

Odborníci vědí, že víno by mělo být opilý ze skel navržených speciálně pro odrůdy nápojů. Při výběru brýlí poradí řídit pravidlem - průměrné náklady na jednoho skla by měla být přibližně stejná jako láhev vína a cenou, kterou budete podle chuti. Zbytek nuance, považujeme za níže.

Ochutnat dobré víno je závislá na sklo, do kterého se prolévá. Toto může být viděno, ochutnali stejné víno od limonády brýlí, sklenice na víno a sklenice na víno. Vůně a chuť jsou velmi odlišné.

Hlavním faktorem, který ovlivňuje výběr sklenky vína, značky nápojů. V ideálním případě byste měli mít devět nebo deset různých sad, ale v domácím prostředí může omezit sami na necelé dvě sady bílého a červeného vína.

Při nákupu brýlí by měli věnovat pozornost svým tvarem, výškou kalichu a průměr ráfku kanálu. Formulář má nejen estetickou hodnotu, která vám umožní cítit nápoj naplno a posoudit všechny jeho výhody. Z průměru ráfku záleží na tom, kolik se soustředí chuť opouštějící sklenici. Čím menší je průměr, tím vyšší je koncentrace příchuti. Výška šálku závisí na nasycení kyslíkem vína.

Sklenice červeného vína Existují dva typy: „Bordeaux“ a „Burgundsko“. Nejběžnějším typem je „Bordeaux“. Tyto brýle lze používat denně, nalil jim jakékoliv červené víno, například „Beaujolais“, „Dolcetto“ nebo „Sangiovese“. Miska by měla mít objem nejméně 600 ml, nebo některé bohaté červená vína nejsou plně zveřejnit vůni.

Brýle jako „burgundského“ ideální pro vína s mírnými tříslovin a vysokou kyselostí. Jsou určeny pro stupně „Pinot noir“, „Barolo“, „Barbaresco“ a další. Zdvihový Burgundsko sklenice obvykle 700 až 750 ml a pohár je ve tvaru koule, které se také říká „bublina“. Sklenice „Burgundsko“ se často používají profesionální degustátorů, protože mohou být použity k rychlé identifikaci slabost vína nebo křehkou konstrukci, která je špatná kvalita nápoje.

Sklenky bílého vína podobají typ „Bordeaux“, ale mají menší objem (350 ml). Ty umožňují udržovat optimální teplotu nápoje. Z malé sklenky vína je opilý rychle, a to nemá čas na teplo (teplota topné vody z bílých vín jsou obecně nižší než červená).

skleničky na šampaňské a jiná šumivá vína mají protáhlý tvar, nazvaný „Flyut“. Champagne je ideální sklenice s úzkým hrdlem, který má malou prohlubeň na spodní části poháru, to dělá více stabilní bubliny.

Jakékoli správně držet sklenici za stopku a vyplnit jen třetinu vína, aby nedošlo k zásadní vliv na jeho teplotu. Víno může být dále okysličená pomalým otáčením skla. Nejlehčí chutě vždy koncentrována na vrcholu, je květinové a ovocné poznámky. Zemní a rostlinné barvy zaměřit na střední části, a nejtěžší vůně (dřevo a kůže) jsou pociťovány v blízkosti povrchu degustaci vína.