Podávání vína

Video: Podání šumivých vín

Crystal - speciální typ skla, které má vysokou průhlednost, lesk a příjemné světlé zvonění. Sklo a křišťál nádobí dobře spolu na stole. Sklenice, poháry, sklenice na víno se obvykle vyrábějí z čistého bílého skla a křišťálu.

Výjimkou jsou sklenice na bílé víno, tzv rýnské víno, které někdy produkují a n barevné sklo. Střídající se s obvyklým bílé krystalické látky, které vytvářejí ve službě velkolepé zbarvení.

Pro dodávání nápoje pomocí následujících nádobí:

• šálky čaje 250 cm³ - teplé nápoje;
• brýle kapacita 200-250 cm³ - pro plody nebo minerální vody a pivo:
• brýle kapacita 35-50 cm⁸ - vodka, likéry a likéry;
• brýle kapacita 100 cm³ - bílého stolního vína;
• brýle kapacitní 75 cm³ (Maderna) - dobrého nebo dezertní víno^:
• brýle kapacita 125 cm³ (Lafitnye) - pro červeného stolního vína;
• brýle vysokou kapacitu 100-125 cm³ - Champagne;
• Válcové sklenice vína (zásobník) s kapacitou 100-200 cm³ - pro červeného stolního vína;
• sklenice (zužuje zásobník) s kapacitou 125-200 cm³ - punč nebo přírodní ovocné jahodové šťávy a víno;
• brýle koňak kapacitu 125 cm³;
• likérové ​​sklenice (barevná) s kapacitou 25 cm³ - na alkoholu;
• láhve na vodu - vodka, koňak a jiné nápoje vázy pohár na pití 3 litry - na kryushona- kremanki průměru až do 100 mm, - pro šálek. Správný postup pro předložení víno a vodku - jednu z podmínek pro spotřebitelské kultury.

Video: Podání červeného vína

Zvláště důležité je množství krmiva vína. Proto je kapacita je určena pro každý typ nápoje. Čím silnější je víno, tím menší je kapacita používá nádobí. Vyplnění a dodávání vína do sklenice nádoby musí být přísně dodržovány.

Pro vyplnění sklenice nebo sklenice by měla být „na pásu karet“, který je k dispozici u některých skla a skla, t. E. Není doplněný o 0,5 cm k okraji skla.

Mělo by to být velmi opatrní při vyplňování víno, a to zejména červené, jeho kapek nepadaly na ubruse. Láhev vína musí být v blízkosti skla, ale jí nedotkl. Je-li sklo naplněna, láhev, než si vyberete by měl být snadno odbočit vlevo. Tím se zabrání možnému znečištění z látkových kapek vína. Po vyplnění každé hrdlo láhve skleněné otřít hadříkem.

Koktejly příjem poslední době široce šíří, se přivádí do speciální brýle nebo šálky konické nebo válcový tvar. Obvykle pít brčkem. Nezbytnou podmínkou - koktejly před krmením musí být dobře v pohodě. Z tohoto důvodu, i brýle jsou nezbytné před uchovávány v chladničce. _ Všechny vína opilý po malých doušcích, spláchl s jídlem. Pokud jde o vodku, že není možné nahradit jídlo nebo uhašení žízně. S cílem usnadnit palčivou hořkou chuť vodky, je nutné mít k dispozici občerstvení - obvykle tapas.

Video: Dekantační Víno anonymní francouzský sommelier

Vodka nápoj brzy pastvou pro stimulaci chuti k jídlu a odstranění napětí postupně - ne více než jednu nebo dvě sklenice.

Musíte pít mírně, a ne snažit pít každou sklenici do dna. Vzdělaní lidé vždy pít střídmě.