Degustace vín

degustace vín

Ochutnávka vín je děláno s cílem nalézt typ a množství vína, která dává kompletní potěšení.

ochutnávka víno vyrobené speciálně vyškolených lidí a všichni mají svůj vlastní názor a každý názor je hoden.

Ale pro určení kvality vína a může být sám sebou, a dokonce i doma. Níže dám základy tohoto umění, přinejmenším s cílem určit, například kvalitu vašeho domova stolní víno.

             Pořadí ochutnávka vína

  Výběr brýlí. Forma sklo je velmi důležité, musí být její stěny ohnuty dovnitř. To pomáhá nasměrovat vůni přímo do nosu, a za stálého míchání nápoj nevyteče. A hlavních jídel musí být vždy dokonale čisté!

  Pevnost víno ochutnávka vín. Sklo nalil trochu vína na jeden palec tlustý. Když ochutnávka několik druhů, začít s vínem, ve kterém nejmenší pevnosti. Doušek čerstvé vody mezi vzorky pomáhá udržovat chuťové pohárky v normě.

  Barva vína. Barva vína lze hovořit o svém věku. Mladí červená vína mají intenzivnější barvu. Čím je víno starší, barva tát lehčí. V bílých vínech vice versa. Mladší víno, světlejší odstín. Barva je určena pohledem na sklenici s nápojem v přední části světa.

  míchání. Před ochutnat víno potřebuje trochu zatřásl. Pak je lepší aktivován vůni vašeho nápoje.

   aroma. Nos je umístěn přímo přes sklo a vdechovat vzduch. Takže můžete cítit vůni vína a kytici pachů.

  mrně. Zde je třeba vypít trochu vína, která by měla šířit vaše chuťové pohárky jazyk. Proto stanovení obsahu cukru, kyselost, a chuť - hrubý nebo hebké.

Video: Ochutnávka vín LEALTANZA Interpreti Espa Oles Goya Reserva DOC Rioja

Když velký počet ochutnávka vín ne spolknout, ale plivat do speciální nádoby pro tento účel. A to je považováno za běžný postup, jako opilý člověk nemůže hodnotit dobré pití.

              pro vína degustační deník

Během tohoto postupu jsou všechny odborníky, aby příslušné položky ve speciálním tohoto časopisu. To pomáhá v budoucnu dělat analýzu různých vín. Ale doma, můžete jednoduše dělat poznámky v pravidelném notebooku. Taková notatki vám také přijde vhod.

Ochutnávka vín je primárně určen k určení vína, která by měla přinést jen potěšení. Vybraná vína cítit dobře a vynikající chuť. Tyto nápoje by měly být spojeny s potravinami, pro které jsou určeny.