Charakteristika Pinot Grigio

Obsah

1 vzhled šedé eminence v itálii

Doporučujeme navštívit

2 styly pinot časné a pozdní sběr
3 studena milující hrozny
4 hersteller

Každá láhev vína Pinot Grigio skryté sluneční paprsek, představila před révy dosáhnout jeho vyspělost a vytříbeného vkusu.

obsah

Vzhled šedé eminence v Itálii
Styly Pinot časné a pozdní sběr
studena milující hrozny
Hersteller

1 Vzhled šedé eminence v Itálii

moštová "Pinot gris" z francouzského slova "pinot gris", také "Pinot šedá" ("grigio" - šedá s italštině), je "Pinot Grigio", Běžné v mnoha kontinentech světa. Hroznové kůže může být až barvě červeno-měděné, ale přes to, že odrůda je součástí založení bílých vín. Bílá odrůda dává bohatou zlatavou barvu a krásný pití, nesrovnatelný chuť.

Variety šedá hroznového byla poprvé vysazena ve středověku, v Burgundsku. Líbila se mi víno a římský císař Karel IV. Kvetoucí vinařství v České republice, byl to on, kdo přispěli, co publikoval v roce 1358 dekret o kartě vinice. Vážnost přístupu královského lze vidět na práv vyplývajících z vyhlášky - "12-rok osvobození od daně",

Variety šedá hroznové

Doporučujeme navštívit

K léčbě a prevenci bolesti kloubů naši čtenáři používat je získávají na popularitě rychlý a non-chirurgická metoda léčby, Doporučuje profesora Valentin Dikul. Důkladně seznámil s ním, jsme se rozhodli pozvat ho do vaší pozornosti.

Příští pochod po celém světě i nadále, jak se k tomuto dni největší popularitu v zemích, jako je Maďarsko, Itálie, Francie (Alsasko). V XIX století začali pěstovat Pinot Grigio v severo - severo-východní Itálii.

Před 1980 vína je rušen jinými odrůdami vinné révy. A technologického pokroku ovlivnit chuť a styl italské Pinot dosáhl popularity po celém světě. Statistiky potvrzují popularitu. Jen 120 hektarů půdy bylo obsazené v roce 1978 odrůdy Pinot Grigio. V současné době stupeň je založen na 600 ha v oblasti Alto Adige (severo-východní část Itálie).

2 Styly Pinot časné a pozdní sběr

Předpokládá se, že víno Pinot Grigio pochází z mutací známých vinných hroznů odrůdy - Pinot Noir. Na rozdíl od světlejších odstínů vinogradinok. Až do časných zrání odrůdy jsou k nerozeznání od sebe, poté, co získal výraznou barvu. Růžovo-šedé barvy o průměru hroznů 7 až 15 mm. Hrozny mrazu. Nese teploty na minus 20 ° C, Častěji než ne dělat víno monosortovye.

Vlastnosti vinofikatsii se vyznačují jejich stylu v závislosti na regionu, ve kterém jsou hrozny pěstovány a víno je vyrobeno. Charakteristická chuť - přítomnost hrušky, jablka a sladkého koření. Aby nedošlo ke vzniku chuť sudů používaných jsou staré, jsou méně aktivní dodávají dub chuť.

Dubových sudech do obchodu s vínem

Hrozny obsahují vyšší obsah přírodního cukru a kyseliny z nenápadné, spadají do sladkých variací pozdní sklizně vína v oblastech s chladným klimatem.

Na začátku roku sklizně zanechává přirozenější kyselost, která je nezbytná pro lehký, suchý svěžesti. Plácnutí chuťové tóny citronu, jablka zeleně. Storage rané sklizně obvykle zahrnuje ocelových sudů, čímž vznikl čistý charakter vína. Víno se pije mladé (early spill), po sklizni na jeden až dva roky. Dlouho skladování není příznivě ovlivňují chuťové vlastnosti Grigio.

Druhy Pinot Grigio jsou následující:

Sladká a ovocná.
Ovoce a suché.
Minerální a suché.

3 studena milující hrozny

Noble víno se vyrábí na všech kontinentech, a nevypadá navzájem. Nasycené francouzská vína a světlé odstíny dá italské prostřední možnost degustace Rulandské šedé produkované v Kalifornii, Washingtonu a severních státech. Na vysočiny údolí Alto Adige narozených nejlepší vína Pinot Grigio v Itálii. South kvality italského vína bude horší.

Italská vína «Pinot Grigio»

V Alsasku (Francie Severovýchod) sklizeň začíná, když hrozny listy zase zlatou barvu. Zde úplně jiná chuť hroznů dává vínu. Sladkost a "tloušťka" vína populární v této oblasti, je odlišuje od ostatních.

4 Hersteller

Mezi nejlepších výrobců francouzských vín:

Domaine Weinbach. vinice plocha se rozkládá na 5 ha, chráněné obezděné bývalý klášter Cappuccini.
Marc Kreydenweiss. Mark Kreydenveys vinná réva se vyvíjí v souladu se zásadou bez chemických přísad.
Domaine Ernest Vypálit. Pouze ruční sběr hroznů ve stadiu dostatečně vyzrálé. Ve věku do dvou let.

Nejlepší výrobci italských vín:

Kurtatsch. Zvláštní režim pomáhá výrobcům dosáhnout perfektní kombinaci kyselostí a zralosti hroznů. Chladné noci a horký den, plus místo není daleko od moře.
Ronco dei Tassi. Se nachází v přírodním parku.
Cantina Terlano. Jeden z malých průmyslu v této oblasti.
San Michele-Appiano. Víno dům je unikátní svým způsobem biometrické pěstování vinné révy.
Livio Felluga. Pět generací vinařství vést tento dům.

Všichni výrobci sázejí jako dezert, a suché bílé víno. Pikantní Grigio vína dokonale s mořských plodů a ryb, s čerstvou zeleninou. Nepostradatelný doprovázené masitých pokrmů a drůbeže.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné