Dům vína z mandarinky

Stejně jako všechny citrusy, mandarinky neuvěřitelně bohaté na vitamin C, který posiluje odolnost organismu proti infekcím. Jasně oranžová mandarinka je také dostatečné množství vitamínu D, který je nezbytný v boji proti křivici. Vzácný vitamín K obsažené v těchto plodů pomoci udržet cévy pružné.

Chuť ovoce je velmi různorodá a závisí na odrůdě. Malé, tenkou slupkou mandarinky liší výrazný kyselou chuť. Jejich opakem - mandarinky „Santra“. Silný kůže zachovává šťavnatost ovoce, harmonická rovnováha sladkosti a zralé očekávané kyseliny vytváří tenký chuť. Nicméně, nejchutnější jsou považovány Clementine - obhospodařované odrůdy získané selekcí pomeranče a mandarinky. Je to právě tato rozmanitost oranžové ovoce je nejvhodnější pro domácí výrobu vína.

Dům vína mandarinka: Pijte pro vaše zdraví!

Pokud jste zásobené mandarinky v dostatečném množství pro víno, pak se okamžitě přistoupit k výrobě alkoholických nápojů z nich. Delší doba skladování poškozuje pouze tento druh citrusů. Budete potřebovat následující ingredience: sladkokyselá odrůdy mandarinek - 20 ks, cukr - 8 sklenic převařené vody - 7 litrů, jeden sáček sušeného droždí.

Víno-li tak učinit:
- mandarinky důkladně promyta pod tekoucí vodou a loupané,
- nakrájejte na malé kousky,
- řezané ovoce hodit do hrnce s širokou dně,
- 7 litrů vody přivedeme k varu,
- zalijeme vařící voda mandarinka plátky
- prádlo ručník na pokrytí nákladů na používání nádobí,
- umístěte nádobu s obrobkem na teplém místě po dobu 5 dnů po infuzi,
- po uplynutí této doby se roztok filtruje,
- seznámí s cukrem,
- míchá se, dokud se úplně nerozpustí,
- nalije kapalina v jednom sáčku sušeného droždí,
- nalijte budoucnost vína v láhvi 10-litrové skleněné
- uzavírá svou pre-koupil sifon.

Nyní musíme dát toulat obrobku. Fermentace bude úspěšná pouze v místnosti, jejíž teplota je 20-22 stupňů. V průběhu měsíce fermentačních procesů bude probíhat s různou intenzitou, na první pohled to bude docela bouřka a do konce funkčního období postupně přicházejí vniveč. Jakmile je kvašení je u konce, musí být víno vypustit ze sedimentu. To znamená, že budete muset nalít nápoj do jiné nádoby, aby se sediment to nedostal. Většina dobrých výsledků je dosaženo tenkou hadicí, která je základním nástrojem v domácí vinařství.

Nyní je čas k pití zrání. Mladé víno voní mandarinky dát v chladném a tmavém sklepě po dobu až šesti měsíců. Pak domácí alkohol mohou být baleny v lahvích. Láhev, neuchovávají déle než šest měsíců, dlouhé expozice je nevinen ve prospěch.

Jak praxe ukazuje, nejlahodnější víno může být provedeno, když se vaří s duší. Vložit kus svého srdce tepla domácí alkoholické nápoje, a výsledek může být považován za mistrovské dílo víno!