Recept na mandarinky likéru (vodka)

Brzy na Nový rok, což znamená, že na svém svátečního stolu bude nutně mandarinky. Tělo se samozřejmě používá pro svůj zamýšlený účel, ale ... Nevyhazujte kůry to a udělat vynikající mandarinka vodku nebo likér, jak se vám líbí. Samozřejmě můžete jen hodit 6 lžic. lžíce nasekané, sušené kůry 0,75 dobré vodky a čekat celý týden, ale !!! Jen vodka s mandarinky kůry nejsou s bohatou chutí a vůní - v tomto ohledu je velmi ztrácí pomerančového likéru

Mimochodem, tinktury v Mandarin, nebo sladký nápoj, který jsme použili k volání alkohol, docela užitečná věc. Vánoční citrusů obsahují mnoho užitečných látek, jako je například vitamín C a těkavé v těle, ale hlavní hodnota je skryta v kůře, která je, v krusty - vitamin E, provitamin A, aldehydy a aromatické éterické oleje. Tangerine tinktura podporuje chuť k jídlu, má antiseptický účinek, urychluje metabolické procesy v těle. A to je dobrá při nachlazení.

Mezi nejčastější mezi lidmi tinktury připravené přesně na sušené krusty - jeho recept je uveden v prvním odstavci. Ale vzhledem k využití „odpadů“ a sváteční stůl bez pre-tréninku pít hodně ztratí všechno. Pojďme něco připraví takto (ale mají trochu potu) ...

• 50 g mandarinky kůry (asi 8 ne velké plody);
• 1 l alkoholu;
• 2 lžičky fruktóza (3 lžičky běžného cukru);
• 85 ml mandarinka šťávy z dužiny.

vodka Příprava:

1. Tangerine kůra by měla zbavit bílou pletí, které dávají nápoj hořký. Současně s squeeze mírně mandarinky šťávy (85 ml) a vložte jej do lednice, aby odlehčili šťávu.
2. Vyčištěný kůra potřeba trvat 3 týdny čistého obsahem alkoholu 95% (můžete využít vodku a přidejte do ní pár bublin lékáren alkoholu - naším úkolem je získat sílu směsi, která není nižší než 45%).
3. Po 3 týdnech se filtrujeme tinkturu a zředí se na 45% s tím, fruktózy / cukru a vyčištěné šťávy. Pít zakalené - tvořil opalizace silice. Světlejší může být pasterizované mléko - v množství 75 ml pasterovaného obsahu mléčného tuku 2,5%. Mléko by mělo prostě stočit do klubíčka a padají vločky, odstranění kvasnice a změkčení chuť nápoje.

Na výjezdu dostanete velmi chutné, naprosto jasný mandarinka vodku, není sladká, měkká, s výraznou vůní nového roku. Alkohol v něm nebudete cítit. Je žádoucí, aby se nápoj v omezeném množství k pití během 2-4 týdnů - říká, že nápoj se zhorší po delším skladování. Nicméně si nemyslíme, že problém se koná v Rusku =)

Pikantní mandarinková tinktura (inklinovat k louhu)

• 10 mandarinky (kůra bez bílé pruhy);
• 4 anýz ozubené kolo;
• 2 pod skořice;
• 2 vanilkový lusk;
• 1 L vodky (alkohol / vařit 50-70%);
• 625 g cukru (fruktóza může být nahrazen).

Příprava:

1. Peel clean z bílých žil, brousit ji, zalijeme 2-litrovou sklenici, přidejte koření (vanilka hole by měly být sníženy na dva kusy v podélném směru) a zalijeme vodkou / alkohol. Vyluhovat 1 týden, neustále pereshivaya.
2. Po týdnu tinktura musí být filtrován a vaření cukru a sirupu se rozpustí ve 500 ml vody. Filtr infuze je třeba nalít do ochlazené sirup, dobře promíchejte a nechte nápoj na týden v chladničce, za stálého míchání.
3. O týden později se infuze více času na filtrování, nalijeme do lahví a obchodu v lednici přísně. V uzavřeném stavu, vodka skladovat až šest měsíců.

Nápoj mandarinka vodky vynikající chlazené jako aperitiv a šampaňské - shampanku v 50 ml „mandarinovki“ a okraj nalít šampaňské.

Extrakty z mandarinky „klasické“

Analogicky s limoncello Díky vynikající likér mandarinky. Recept je velmi jednoduchý. Musíme:

• 0,5-0,6 l dobrou alkoholu;
• 600 g cukru;
• 600 ml vody;
• 18 zralé mandarinky (kůže).

Vaření snazší než kdy předtím:

1. Důkladně očištěni od bílé kůry mandarinek usnul ve sklenici a naplňte ji s čistým alkoholem. Původní receptura používá Chacha, tedy alkohol z hroznového otzhimok, protože to, co nápoj dostane neobvyklý pachuť. Ale můžete použít jakýkoliv jiný alkohol.

Tinktura z Cork je zcela jasné, bez cukru

2. kůra trvat 2 týdny, filtruje se a vaří sirup: ve vodě se rozpustí cukr, vařit několikrát, pečlivě odstraní, aby pěna, chladný.

Ve směsi s sirup tinktura lahve

3. V chlazeném sirupu, zalijeme naši likér, nápoj zakaluje, radujeme. Láhve, které jsou následně odesílány v lednici po dobu 3-4 dnů. pít jako Limoncello - chlazené v malých dávkách, nebo v lahodný koktejl.

A tady, vážený pane Alkofana1984, slavný lidový umělec, trochu jiný recept tento nápoj:

Šťastný Nový Rok, milí čtenáři! Nechte příští rok přinést jen pozitivní emoce a úspěšný, pozitivní alkoholické experimenty. Hezký den!