Jak vařit mandarinka vína

Video: moonshine mandarinky ..

Bohužel, víno citrusů nemožné najít v obchodech, ale to může být doma. Tento proces není obtížné a nebere mnoho času a úsilí. Navrhuji, že časem prověřené receptury s názvem: „Jak vařit mandarinka víno.“ A to navzdory skutečnosti, že náklady se může zdát vysoká, stojí to za to! Obdržíte jedinečný nápoj s božskou chuť.

• 10-11 kg mandarinky
• 260 g cukru na 1 litr šťávy
• 35 ml vody na 1 litr šťávy

Za prvé, budete muset vybrat zralé ovoce, není zkažený, a ne hnít. Je žádoucí, aby vybrat třídu na mandarinky jsou sladké a šťavnaté. Že nesmí zkažený mikroby, pro využití kapacity vyprat, sterilizovány a suché. Chcete-li pracovat s přísadami, které potřebujete jen promývá čisté ruce. Mít jistotu, aby víno kvasit nebo koupit víno droždí. Mandarinky neobsahují droždí, takže existuje riziko, že víno nebude kvasit bez pomoci kvásku.

To znamená, že sled činností by měl být následující.

Video: Dandelion Wine

víno recept mandarinek

1. Umýt mandarinky v teplé vodě, odstraňte slupku. Z čištěného squeeze ovocné šťávy, která by měla mít asi 6 litrů.
2. Vezměte kontejner s širokými ústy, zalijeme šťávou, dal maso bez kůže, přidejte vodu, víno droždí a cukru, ale ne všechny. Nejprve musíte dát 140 gramů na litr kapaliny. Míchat tečkovanou, uvázat na krk gázou kontejneru. Kapacita by měla stát v temnu při pokojové teplotě. Jednou za den, je nutné směs se míchá a sbírat buničiny, že plavat na povrchu. Po 3-4 dnech uvidíte pěnu, slyšet a cítit prskání kyselý zápach. Kvašení začala. Přejděte k dalšímu kroku.
3. Gáza přidat až ve třech vrstvách a filtruje přes to mladině. Maso je dobrým squeeze.
4. Znovu se přidá cukr v množství 50 gramů. na litr kapaliny. Roztok se promíchá a nalije nápoj do speciální nádoby pro fermentaci. Na hrdla nádoby kladen na těsnění vody nebo gumové rukavice s dírou proraženou. Nezapomeňte zkontrolovat těsnost. Láhev loď v tmavé místnosti při teplotě ne vyšší než 25 ° C.
5. Po 3 dnech odstranit rukavice, vlije 0,5 litru mladiny přes tenkou trubkou, a rozpustí cukr - 40 c. na litr kapaliny. Sirup se nalije do nádrže pro fermentaci a rukavice a utěsnění.
6. Po dalších 4 dnech, vložte zbývající část předpis cukr na stejné technologii.
7. Chcete-li zastavit aktivní kvašení mandarinka vína je třeba 30 až 50 dní. Oblast vína bude lehčí na dně bude srážet a usazovat rukavici, protože oxid uhličitý již přestávají vyniknout. Poté se sloučit nápoj přes tenkou trubkou do jiné nádoby, opatrně, aby nedošlo k sedimentu.
8. Opět uzavře víko kontejneru a umístěte láhev v temné místnosti, kde teplota není vyšší než 16 ° C
9. Zatímco víno je stát, sraženina se mohou objevit na dně nádrže. Takže je vhodné nalít něco k pití několikrát v jiných nádob přes tenké trubičky, aby se předešlo zakalení vína.
10. Aby odolal víno, bude trvat 4 až 6 měsíců. Pak můžete zkusit a přidat více cukru podle chuti. Udržujte mandarinka víno je nejlepší v těsně uzavřených lahvích v chladu. To může být uloženo až 3 roky. Z této recept na vaření vína mandarinky získat až 4 litry ochucené a originální nápoj.