Domácí hroznové brandy. Vzhledem k tomu, jen

Vinařství - není pro každého. Mnoho „kdyby“ větší „štěstí příště.“ S likéry, cordialy a likérů mnohem jednodušší. Proto jsme se rozhodli nabídnout jednoduchý recept hroznů likéry, takže to bylo štěstí tentokrát.

Je to opravdu jednoduché. Riziko kazí takový nápoj je minimální, a výsledky mají tendenci být o nic horší než kterákoli tuzemských vín. Pálenka z hroznů, které nejsou postiženy onemocněním, nejsou zaplesneveyut není zase do octa. Nemusíte sledovat teplota fermentace je stále vyčerpaný ze sedimentu a provést další postupy časově náročné. Stačí nastavit a zapomenout. Ve stejné době, tím horší paměť, chutnější pak se otočí likér.

Opět minul recept brandy přírodní kvašení bez vodky - jedná se o běžný dezert nebo likér moštová, příprava, které nelze charakterizovat jako „jen proto, že.“ Všechny recepty jsou přidány koření, protože hrozny nejsou příliš voňavé samo o sobě a snadno ucpe s alkoholem. V jeho cordialy, můžete použít vaše další oblíbená koření a bylinky, jako je rozmarýn. U zbývajících pokynů a neodpojujte logické myšlení.

Vinná réva se promyje a oddělí od hřebenů. Dát bobule ve sklenici a pokrýt s moučkovým cukrem (množství cukru může být snížena, pokud byl uloven příliš sladké hrozny). Jar jemně promíchejte a nechte stát na teplém místě po dobu 2-4 dnů, s bobule bitové podbrodila, hroznová šťáva je vyrobena, a cukr nerozpustí. Každý den budete muset třást sklenici.

Video: Home Becherovka: předpis imitace přípravky tinktury

2-4 dny ve sklenici přidat hřebíček a zalijeme všechny vodku. Trvejte na tom, v tmavém chladném místě 1 týdne, dobře promíchejte, přidejte alkohol a nechte brandy sám po dobu dalších 2 týdnů. Pak mozků, zmáčknout trochu ovoce, filtrují přes vatu. Na láhev a slouží více než tří měsíců ode dne vystavení.

Infuze bílých hroznů

Omyté plody dát do nádoby a naplňte cukru po dobu 3 dnů. Každý den budete muset třást sklenici. Kdy se bobule dodá šťávu a cukr nerozpustí, přidáme vodku a alkohol. Jar pevně a nechat ji samotnou po dobu 3 měsíců v tmavém chladném místě.

Po třech měsících a vypouštěcí likéru 1 lžíce kyseliny citronové se rozpustí v 2 polévkové lžíce horké vody. Kyselina citronová podporuje rychlejší objasnění likéru - 2 týdny expozice je již možné lehce spojit s kalem a láhev.

Zkuste nápoj se doporučuje po vystavení šestiměsíčním.

Infuzí infuze z červených hroznů s růží

Jednoduchý a originální recept. Zdroj se objeví ve formě tinktury (hroznovým tinktury my samostatný článek), Ale způsob přípravy je jako likéru. Nechám recept tady, a budete muset rozhodnout sami za sebe.

• 1 kg tmavých hroznů
• 2 šálky čaje plátky růží
• 0,5 litru vodky
• 0,5 l alkoholu 95%
• 0,5 kg cukru
• hřebíček podle chuti
• vanilkový lusk (ekvivalent)

Hrozny umýt a uvolnit z hřebenů. Bobule dát do sklenice a trochu tlačenice, například tolkushkoy brambor. Přidat do banky okvětní lístky růží (můžete předvyplní malé množství cukru), několik stroužků na chuťové buňky a vanilkový lusk (nebo náhradní výpis vanilkový cukr). Pour vodku první, pak alkohol, nádobu pevně a nechat v temném chladném místě po dobu šesti týdnů. Čas od času budete muset třást sklenici. Poté infuze vypustit přes síto a zbývající hroznového cukru a vyplnit dobře protřepat. 12-14 dní sloučit výsledný sirup a spojit ji s tinkturou. Filtr hotovou pálenku z hroznů přes bavlněnou filtr a nalijte do lahví. Chcete-li začít ochutnávání po stárnutí brandy po dobu tří měsíců na chladném místě.