Výběrem francouzské víno

Za prvé, pojďme se definovat, co pijeme. Francouzská vína má svůj vlastní seznam. Zabírají spodní příčce takzvaných stolních vín.
Nejlevnější a nejjednodušší.

Video: Jak si vybrat levnější víno

O něco vyšší kvalitě - místní vína. Vyrábějí se v určitých oblastech Francie.
V dalším kroku - nejkvalitnější vína v omezeném prostoru. Technologie pro jejich výrobu musí být velmi přísné.

Výrobci jsou povinni používat se pěstují pouze některé odrůdy vinné révy z důvodu, že konkrétní zámek vinařství.
A nakonec, tyto aristokrati - čtvrtá kategorie vína, „řízený sestup.“

Které jsou koupil sběrateli, a to, že jsou prodávány v aukci za velké peníze. jejich výrobních požadavků ještě tvrdší. Například, i když je sklizně hroznů byla hojná, high-end víno nemůže produkovat více povolené limity.

Prestižní vína může být hodně!
Jak si vybrat elitní vína
Za prvé, dávejte pozor na etiketě. Nemusí to být honosné a barevné.

Video: Výběr správné víno. Korek láhev a etiketa. Tipy sommelier část 3

Jako obecné pravidlo, tím lepší je víno, skromnější vzhled etiket. A pokud jste si vybrat high-end víno, na to musí být znamením tří slov. První z nich - Appellation (apelason - vinařství společenství) nebo zámek (hrad). Pak název komunity nebo na hrad.

A klíčové slovo - kontrola. Tj víno řízen původu.
Často se tato slova jsou napsané velmi malým písmem.
Ale oni jsou klíčem! Pokud nejsou na etiketě, víno nemohou být považovány za elitu.

Nejlepší francouzská vína jsou stále klasifikace Grand Cru (Grand Cru). Tato zpráva je nejvíce často aplikován na štítku za název vinice.
Vína z nejvyšší kategorie, kromě toho jsou rozlišeny čísly: první, druhý, třetí. První víno vyrobené z nejvybranější plody.

Druhá a třetí - z toho, co zbylo. V zásadě platí, že druhé víno z nichž první je příliš neliší.
Ale mnohem levnější.
Co bych měl hledat při výběru vín z různých oblastí Francie
Nejslavnější - Bordeaux (Bordeaux) a Bourgognes (Burgundsko) víno.

Uvnitř vína Bordeaux regiony jsou umístěny jednotlivé vinařství - Hrady - zámek (zámek). Proto je při výběru vína Bordeaux Ujistěte se, že dávat pozor na název hradu.
Každý zámek - jedinečná chuť, jeho tvář a jeho parta.

I když některé hrady se nacházejí v okolí a používat stejný typ hroznů - Víno, které jsou zcela odlišné. Koneckonců, v různých zámky - tajemství, které jsou předány k dědicům majitelům po několik staletí.

Video: Francouzské víno bílé polosladké

Na rozdíl od Bordeaux, Burgundy udával tón ne zámky a víno komunitu - appellation (apelasony), které mohou patřit do několika desítek výrobců. Dávejte pozor na výrobci - bude záviset na chuti a vůni vína v mnoha ohledech.