Jak vyrobit domácí víno z rýže

Japonská kuchyně je velmi populární po celém světě. Unikátní způsob přípravy nápoje přitahoval pozornost od domácích fanoušků alkoholu. Sake - jeden z nejznámějších japonských nápojů, které alespoň jednou v životě slyšel každý.

Obsah

Jak vařit startér za vínem na rýži
Jak připravit domácí víno z rýže
Pokyny o tom, jak domácí víno s rýží

Přírodní nápoj není nutné předjet, takže není těžké vařit doma. Díky své specifické chuti a vůně nápoje má spoustu fanoušků. Pokud dáváte přednost plody moře a vaříme toto nádherné víno, můžete se obrátit na řádném jednání s přáteli vzrušující strany v japonském stylu pravé doma.

Tento nápoj je považována za velmi staré - existuje verze, která se objevila před naším letopočtem. Je pravda, nebo ne, není známo, ale nikdo nebude tvrdit, že to je jeden z prvních druhů alkoholu vyráběných člověkem.

Složení:

Rice - 1 kg
Cukr - 14 brýle
Rozinky (tmavě), - 100 g
Kvasinky - 50 g
Voda - 8 litrů

Jak vařit startér za vínem na rýži

Proces vaření rýže víno doma poměrně zajímavý, i když poměrně dlouhý. Navzdory tomu nebude plýtvat vaše úsilí, a tato zkušenost vám pomůže v budoucnu vařit lahodný nápoj, a to ani při pohledu na receptu.

Předtím, než si připravit víno z rýže, které budete potřebovat, aby se kvásek.

Nejpohodlnější a pánev 10 nalít hrnek cukru, přidáme všechnu vodu a dobře promíchejte. Položte cukru směs na mírném ohni a vařit hustý cukrový sirup. Vyjměte pánev z ohně a nechte sirup při pokojové teplotě po dobu 30-40 minut vychladnout na teplotu 28-30 stupňů.

Vařit rýži a dát ji do sklenice

Ve velké sklenice nalít rýži, zalijeme teplou cukrový sirup, přidáme rozinky a tmavá droždí. Výsledná směs se dobře promísí a těsně uzavřít víko s odlučovačem vody.

Smíchejte rýži s kváskem a dát do kvasu

Startér pro vína na rýži v teplém tmavém místě po dobu 4-5 týdnů. V závislosti na výchozích materiálech, kvalita vody, teplota a aktivita kvasnic, kvasinky mohou fermentovat a půl měsíce. Je důležité, aby ujít okamžik připravenosti praní, jinak perekisnet - jakmile je fermentace zastavena, spouštěč bude třeba vypustit ze sedimentu. Dům vína s rýží přípravou jednoduché, ale je důležité sledovat sled činností uvedených v receptu.

Když je rýže fermentace přestane být vypuštěn sediment

Opatrně nalít kapalinu do čisté nádoby a pokračujte k dalšímu kroku výroby vína.

Jak připravit domácí víno z rýže

Zbývající 4 šálky cukru smíchané s sklenici vody a kuchař není příliš hustý sirup. Při nízké teplotě, aby se směs na teplotu varu a vaří se po dobu 5-7 minut. Odstraňte sirup z ohně a nechte vychladnout dobře - to by mělo být 30 stupňů Celsia.

Víno z rýže opatrně zalijeme vychladlou sladkou hmotu, dobře promícháme a zavřete víko. Banky dát na chladném místě po dobu zrání.

Zralé rýžové víno může pokusit

Tento recept rýžového vína bude připravena v asi 3 měsíce, ale výsledek stojí za čas a úsilí.

Pokyny o tom, jak domácí víno s rýží

Pokud se chystáte vařit tento nádherný nápoj poprvé, budete mít jednoduché, ale užitečných tipů.

Před provedením víno z rýže, kontrolovat kvalitu hlavní složky. Dát pár zrnek v šálku, zalijeme horkou vodou a necháme při pokojové teplotě po dobu několika dní. V případě, že rýže začne bloudit, může být použit pro výrobu alkoholických nápojů. V případě, že voda je suchý, a rýže začne vysychat a hnilobě, vzít jiný druh obilovin.

Obrázek zkusit koupit prané nebo leštěné - divoké kvasinky na povrchu zrna přispívají k efektivnějšímu fermentace nápoj.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné