Braga rýže vařit

• Rice Braga - recept
• Rýže na zelené vařit sladu
• Vodka z rýže do Malagy
• Vodka z rýže na šafránu

Rýže vařit léčení alkoholické nápoje vyrobené z obilovin destilací. Tento alkoholický nápoj vyrobený doma, je jedním z nejkvalitnějších a nejchutnější u podobných produktů. Nicméně, v průběhu výroby pracího rýže bázi, musí vzít v úvahu určité charakteristiky, které výrobek nebude získány bez ohledu.

Rice Braga - recept

K přípravě rmutu bude potřebovat:

• Obr - 3 kg;
• Slad - 500 g;
• Vody - 14 l;
• sušené droždí - 15 g (lisované - 75 g).

K přípravě domácí pivo, můžete použít libovolný různé levné rýže - chuť měsíčního svitu, nebude tento vliv. Slad, který je přítomen v receptu je nezbytná pro proces trávení škrobu a převedením na cukr, - bez jeho použití nevzniká fermentační reakci.

Vaření kroky:

1. Promytý rýže se nalije 11 litrů vody a přivedl do varu, vaří při nízké teplotě po dobu 45 minut za stálého míchání v oblasti svých spodních misek. Ke směsi zhoustne části měli přidat vodu k němu - všechny 2L. Výsledkem tohoto procesu bude kaše, hustá a hladká. Výsledný produkt se odstraní z plamene a nechá se ochladit na 60 - 70 ° C.
2. Po určitou dobu, dokud rýže se ochladí, slad musí být rozemlet v mlýnku na maso a nalije se do ní 1 litr vody.
3. Výsledná směs vody a sladu se nalije do ochladí na požadovanou teplotu a míchá se Obr. V případě rýže a směs byla slad podchlazené, že se zahřeje na 63 - '65 Zahřejte směs se odstraní z tepla a zabalené do deky nebo jiném tepelném izolátoru, aby se zabránilo rychlé ochlazování.
4. Po 7 - 8 hodin, se musí nalít do nádoby, která projde další fermentaci, zalijeme 1 litr vody a zředí v souladu s instrukcí, aby kvasinky, míchat a uzavření nastavení hydraulického ventilu.
5. Plavidlo s budoucím rýže domácí pivo se převede do temné a teplé (18 až 25 gr.) Místo, kde by měl hrát. Dokončení tohoto procesu bude vidět následujícími rysy: proces probublávání skončil, domov-vařil pivo bylo lehké a hořké chuti.
6. Výsledný Braga, s cílem zbavit se rýžových zrn, filtrování, použití pro tento účel jsou gázy nebo prostřednictvím cedník a předčí vaří zařízení, odstraní 80 g první frakce.

Rýže na zelené vařit sladu

Zelený slad - to klíčky. Taková zrna s vysoce aktivní enzym schopný rychle zcukernatělého škrobů přítomných v obilných výrobků.

Součásti receptu:

• Obr - 3 kg;
• Zelený slad - 2 kg;
• Vody - 15 l;
• sušené droždí - 20 g

Vaření kroky:

1. Dobře promyje rýže, vlije se 1 litr vody a směs se vaří po dobu 40 - 50 minut. Pak vyjměte z tepla a dát vychladnout.
2. Když je rýže se ochladí na 55 - 60 stupňů, se přidává do mletého zeleného sladu (postup je poměrně pracné broušení ji) a promíchá se. Výsledná směs se musí bránit 2 hodiny.
3. Vodní bilance, zahřeje se na 40 - 50 m, byla směs nalita do odstupu a rýže sladu. Výsledná směs se zabalená do deky, se umístí na kalu pro cukernatění 5 - 7 hodin.
4. Naředěný kvasinky podle proudu instrukce do připraveného roztoku pro další rýžové kaše.
5. Nachází se v teplém, domácí vaří pivo bude kvasit po dobu 4 - 6 dnů. Po reakci, měl by být filtrována a produkt je připraven pro další destilaci.

Vodka z rýže do Malagy

Aplikace dezertního vína jako jedna ze složek pro výrobu tohoto produktu, přidejte alkoholický nápoj, který je vyroben v nejjednodušším doma - pivo, velmi originální chuť.

Součásti receptu:

• Obrázek nasekané - 1 šálek;
• Malaga - 500 ml;
• rozinky - 400 g;
• pivovarské kvasnice - 200 g;
• vody - 12 litrů.

Vaření kroky:

1. Pour s rozinkami 400 g vody a varu za čtvrt hodiny.
2. Nádrž směs připraví rýže, pivovarské kvasnice, vaří a ochladí rozinky, zalijeme Málaga. Kromě těchto povinných částech, můžete přidat cukrový sirup. Výsledná směs se míchá, aby ji necháme na teplém místě po dobu tří - čtyř dnů.
3. Fermentovaná hmota zalijeme 12 litrů vody a necháme na jindy.
4. Připraven uvařené pivo se zfiltruje a destiluje.

Vodka z rýže na šafránu

To je jeden z původní receptury na alkoholické nápoje doma, které mohou dosáhnout původní chutnost konvenčních produktů s průměrným chutí. , Který má vlastnosti aroma může být použit pod středním várky vyplývající z první destilace nebo vodky Pro přípravu takového výrobku. Navzdory tomu, že se příprava materiálu pro budoucnost nápoje nějakou dobu trvat, Konečný výsledek potěší svého vkusu.

Součásti receptu:

• Obr drcené - 750 g;
• šafrán -3 kg;
• vařit -9 litrů.

Vaření kroky:

1. Pro přípravu tohoto receptu, je nutné smažit rýže až do jeho žloutnutí. Poté, smažené rýže a šafrán, na které se vztahuje nádoby naplněné vařit a umístěny v teplé místnosti pro další fermentační proces, který může trvat po dobu 5 - 6 dní.
2. Po skončení reakce se směs zfiltruje a destiluje přes uvařená přístroje.