Brusinka likér

Pro přípravu brusinkové likér, je třeba vzít na jaře 100 až 200 gramů sušeného pelyňku, naplňte ji kbelíku s vodkou a necháme vařit. Na podzim pokropí nejvíce zralých brusinky 1/3 láhve, nalít do láhve na vrchol vodky naplněná pelyněk, v blízkosti pevně a nechá se stát v místnosti, 2 měsíce, vysuší, likér osladit (100-300 g cukru na láhev brandy).

K přípravě brandy v tomto receptu, vše, co je třeba udělat přesně stejný jako v předchozím, ale není to nutné vyplnit brusinky naplněná pelyňku vodky a čisté a zalijeme brusinky 1/2 lahve.

Nalít do válce brusinka bobule, nalít vodku a vody (poměr regia a vody 3: 1). Stojan 2 týdny, vysuší, brandy v druhém válci, sladidla sirup, usadit a nalít do lahví.