Původ nápoje

Od chvíle, kdy lidstvo zná zemědělství, réva a její dary jsou spojeny s svátky, náboženské obřady a potravin. Archeologické nálezy ukazují, že hroznové byl jeden z primárních kultur kmenových neoliths Mesopotamia: par ječmen, datle a fíky hrozny a víno byly sponky zemědělci by neměl šanci. V prvních sumerských osad víno v letech 5400-5000 v BC

Tam je spousta důkazů, protože kvašení mladiny je již dlouho známo, a spotřeba vína byla součástí kultury lidstva, alespoň ne méně než 7000. Years. Archeologové a antropologové se shodují, že víno je otevřen i mnohem dříve, a protože víno a naše civilizace je zhruba stejně staří.

Přestože přesné datum narození a místo původu neznámých vín z dávných časů, tam jsou četné vzpomínky na víno v umělcových spisovatelů, vědců a politiků. Z historického hlediska je známo, že víno používané v medicíně, slavnostních ceremoniálů a náboženských hřebeny, veřejných událostí.

Je zajímavé, že i další - mnoho aspektů vína související se dochovaly z dávných dob a stále mají lidé dnes pokračovat starobylou a slavnou tradici.

Od dob rané civilizace divoké hrozny rostly ve Středomoří, na Středním východě av západní Asii. Hroznového semínka byly nalezeny v prehistorických jeskyních. Vědci poukazují na vývoj vinařství z dávné lovce k prvnímu zemědělce. Samozřejmě, nevíme, kdy se člověk poprvé otevřel způsob výroby vína. Archeologických teorií, pod tíhou sebraných svazků stál šťávu, která kvasit za podmínek vysoké teploty a nárazům divoké kvasinky. K nám přišlo málo informací o úloze vína v Samaritánovi, který je vzhledem k jejich nedostatku psaní.

Zároveň máme dostatek důkazů vína jevu v egyptské kultury. Na dokonale zachovalými nástěnnými malbami v egyptské pyramidy a hrobky obraz faraóna, kněží a vládních úředníků v rámci vinic a vinařských nádob během obřadů uctívání a pohřeb. Je známo, že Egypťané byli hlavním zdrojem vinných hroznů, i když i to ze šťávy palmy, data a granátové jablko.

pro výroba vína Egypťané lisované hrozny s bosýma nohama nebo v pytlích vymačkané uvolnit šťávu se fermentuje ve svém amfor, které byly považovány za vynikající nádoby pro uskladnění vína. Během fermentace nádoby otvory rákos vloženy kolíky na emise oxidu uhličitého, a po fermentační nádoby pokryté hliněnými konektory (první zarážkou na světě), hermeticky uzavřeny, aplikuje datum sklizně a některé specifické údaje.

Ve starověkém Egyptě, víno je velmi vysoce ceněn, dokázal vypít jen bohatí lidé a velekněze během svátku, který byl součástí rituálu uctívání. Vína také považovány za cenné papíry obchodují. Egyptská civilizace byl pravděpodobně první, který použil víno v náboženských obřadech a ekonomické aktivity, ale díky Řekům vinařství rozšířila po celé západní Evropě až do Francie.

Video: 5 Temná tajemství Coca-Cola

V Řecku bylo víno známé z dávných dob. Řekové obvykle ředí vodou před konzumací vína. Tato praxe jim umožnilo zvýšit množství vína, která byla považována za jednu z nejdražších výrobků, pomáhá předcházet intoxikaci, zejména v průběhu dlouhé odpolední rozpravě, která byla základním atributem vztahu řecké kultury. Nesporným faktem, že Řekové byli považováni abstinence milovníky vína, raději opilství přátelskou a společenskou atmosféru komunikace během svátku, jak je jasně vědomi rizika nadměrné konzumace silných nápojů.

Video: # neznámého původu ... ochutnávka nápoj s přítelkyní Olesya)))

Římané převzal mnoho řeckých tradic, včetně možnosti, aby si víno. V římské kultuře vína se stala tradice každodenního pokrmu, náboženském obřadu a luxusní hostiny. Řekové kultivovaný vinice v italském poloostrově dlouho před vzestupem Říma, kterým se port pro obchodování vína a jiné zboží ve Středomoří. Římané rozšířili vinice do svých provincií, a domácí pobyt. Ti položili hrozny ve Francii (Bordeaux), v Německu, Španělsku a Spojeném království, a to iv vágní (západní hranice svého majetku). Kolem bylo Římané s Galy postaven dřevěný sud s cílem usnadnit obchod a přepravu vína na dlouhé vzdálenosti. Expanze římské říše a současně zvýšení plochy vinic asistované dostupnost vín pro mnoho vrstev společnosti, i ty nejlepší vína byla nepochybně sdílejí jen bohatí lidé.

Víno je již dlouho spojován s duchovním světem. Starověké kultury často koordinoval víno s běžným náboženským přesvědčením a oslava života. Kouzlo spokojenosti a významu vína opakovaně uvedené v náboženských knih, včetně Bible a Koránu.

Video: Historie Fanta / Historie Fanta

Egypťané používali víno jako pocta bohů a plynulou Life sdružujících víno s Osiris - boha zesnulého života. Bohatí Egypťané byly umístěny v hrobce hodnoty a nejlepší vína pro posmrtný život. Řekové a Římané ctí boha vína Bacchus, jejichž obraz lze nalézt v jejich hrobech. Oni věřili, že pití vína, pijí krev, a komunikovat s Bohem, což je víno zhmotnil v jejich těle.

Není těžké přirovnávat tento výklad s jinými náboženstvími, včetně křesťana, ve kterém je víno spotřebované během svátosti, je spojena s Kristovou krví.

„Víno hydratuje a zvláčňuje svatý duch Konejší vědomí ... Pokud budeme pít střídmě a po malých doušcích, víno se destiluje naše plíce do podoby sladkého ranní rosy. Pak víno neporušuje naše představivost a nás zve k příjemnému legrace. " Socrates, 470-399 rok do BC

Starý zákon klade Noah je připočítán s ukládáním hrozny během velká povodeň. Po Noemova archa přistála na Ararat, Noe bezprostředně zasadil hroznů a nakonec se stal víno na vaření.

Již dlouhou dobu víno - základním atributem raných křesťanských obřadů. „První Christos zázrak“ byl převod víno do vody na svatbě. Víno je zmíněn v „poslední večeři“ Starého zákona. Důležitou roli bude hrát i nadále v křesťanských rituálech, a to zejména ve spojení.

V polovině století po pádu římskokatolické církve se snažil udržet tradiční řemesla, včetně schopnosti produkovat víno. Před téměř 1000 lety v Evropě, mniši pěstuje hrozny. Dom Perignon, nejslavnější víno-maker času, otevřel proces dokvašování, což mělo za následek vznik šampaňského Champagne.

Míra pronikání křesťanství v novém světě vína ještě přišlo být spojován s náboženskými obřady a zapojení do víru. Historicky, to je prokázáno, že první kalifornské víno připravené jezuity v XVIII století, a pokračoval v tradici františkánských mnichů.

Je dobře známo, že kromě náboženských obřadech vína byla vždy zdrojem potravy a vlhkosti. Představitelé nejstarších civilizací, které trpí nedostatkem potravin, pravděpodobně patřil k vínu a jako zdroj energie. Ještě z dávných dob, lidé si byli dobře vědomi uspokojení odvozené kdy spotřeba vína a jeho spojení s jídlem, ale potřeboval tisíciletí určit složení vína a jejich vliv na lidské zdraví. V té době tam bylo málo zdrojů pitné vody, a víno a alkohol byly považovány za bezpečnější než voda. V míře výskytu sídel a mostu, s rozvojem zemědělství a obživy obyvatelstva potravy a vody je více znečištěné a ředící vody víno čistí špinavé kapaliny. Antiseptické zejména alkohol, pokud přirozený obsah kyselin vína chrání proti bakteriím, tak náhodou nebo víno pojmenované živé vody (aqua vitae).

Ve starověkém Egyptě, Řecku a Římě, lékaři věděli o antibakteriálními vlastnostmi vína a úspěšně použil je ke sterilizaci rány jako diuretikum a mírné sedativum. Hippokrates používal víno téměř veškeré své přidělování. Na léčivé vlastnosti vína uvedené ve Starém zákoně křesťanské Bible. Historik H. Bettinson pojednání o starověké medicíny píše: „arabské, židovské a křesťanské lékaři v léčbě přilnul k tradicím stanovených v dílech řeckých a římských klasiků. Podle něj pozemské medicíny spočívá na třech pilířích: dieta, léky a chirurgii. Víno je součástí všech tří. "

V Evropě a Nového světa, mniši a ostatní kněží používají víno k léčbě mnoha nemocí, včetně srdečních chorob. Kulturní a historická podoba vína byla předmětem pozornosti tisícileté umělců, řemeslníků, dramatiků, básníků a dalších tvůrců umění. kult boha vína vznikla ve starověkém Řecku. Bohužel, jeho fanoušci často trpí nadměrnou konzumaci alkoholických nápojů, ale jejich duchovní uctívání božstvo s tancem a hudebník se stal základem pro vytvoření a majestátnost řeckého dramatu: vzkříšen v příštím století Greek drama ovlivnil performing arts na celém světě. Nepopiratelný fakt - první divadlo v centru Atén byl postaven na festival na počest boha vína.

Hliněné hrnce se staly populární obrazy mistrů Řecko, Řím, Egypt a jiných starověkých kultur. Doposud archeologové našli v vykopávek plavidel, mozaikami a nástěnnými malbami, kde obrazy rauty, obřady a semináře, doprovázených vína. S příchodem italské renesance oživil zájem o klasické kultury, víno obraz inspirovaný kreativní práci z velkých mistrů, jako Michelangelo, Caravaggio a Velasquez. Orámované révou a hrozny vína boha je líčen v mnoha obrazy umělců v scénách plodnosti, festivalu, pak se změní v roce, a to i náladové renesance tapisérie přítomné víno vaření prvky, vintage a rozdrtit bobule tančících lidí.

Od dávných dob v literatuře oslavován vlastnosti a atraktivní víno. Tak, v „Odyssey“ Homera nemůže věnovat pozornost krásou moře a popis často opakovanou srovnání to s barvou vína. Poezie a příběhy velkých italských básníků Dante a Virgil opakovaně se odkazoval na lyrické druhu vína. Uznán jako matematik, astronom a fyzik Galileo dal velkou poetickou představu o víně: „Víno je paprsek slunečního světla, drží pohromadě vodou.“

Nejčastěji se jejich myšlenky o víně vykládal slavných spisovatelů. Například, Ernest Hemingway prohlásil víno „nejcivilizovanějším produkt svět je nejvíce přírodní produkt na světě, které byly přivedl k dokonalosti.“ Anglický reformátor a autor knihy „The Time Machine“ pan Wales s krásným znalosti z předmětu sporu kdysi pronesl: „Vy Američané mají nejkrásnější víno, ale vy to nechápete“