Jean, jak pít gin, c než míchejte, pít historie

Populární a prestižní nápoj aristokratů, srovnatelných s vínem Bordeaux v 20. století s úspěchem zaujala vedoucí pozici přesunutím do pozadí whisky a rum. Po celou dobu své existence, chuť ginu změnilo - od sladké a ostré, na nádherné suché a voňavé. Kdysi známý pro své léčebné vlastnosti, dnes ginu - za nepostradatelnou součást všech alkoholických nápojů.

Celou slavnostní otevření došlo náhodou, a gin není výjimkou. Zajímavá je skutečnost, že gin (ve zkrácené překladu z francouzštiny a angličtiny znamená „jalovec“) však okamžitě stal miláčkem všech zařízeních a barech, který byl použit při počátku své historie, pouze pro lékařské účely a prodával v lékárně. Byl vyroben poprvé profesor medicíny v Holandsku v 16. století. Věřilo se, že takový lék může chránit před dýmějový mor. Kromě toho, v důsledku kombinace alkoholu a jalovce gin úspěšně bojovat s onemocněním ledvin.

Zpočátku kompozice gin se destiluje jalovce a alkohol. V průběhu doby, pevnost klesl na 35 až 10% obj., Přidat nové koření a ovoce, pití šťávy, tonic nebo sirup byl v módě. Blíže k naší době, pít minimální známky činila 37,5% objemových.

Jak jin

Technologie přípravy klasické ginu není nijak zvlášť složité. To vyžaduje vodu, alkohol a surovinou pro chuť, jako jalovce, koriandru, muškátového oříšku, mandle, kardamon. Některé odrůdy mohou být použity ovoce, koření, a obsahovat až 120 prvků v kompozici.

Za prvé, obilí alkohol se zředí vodou, aby se klesnout na 45 ° a pak umístěny do přístroje pro další destilaci s přídavkem bylin a jiných aromatických složek. Jahody a další koření odolá destiluje dvakrát nebo třikrát. Některé odrůdy jsou udržovány v dubových sudech.

V době, kdy jsme se zasekl jen dva typy ginu - angličtině a holandský. To neznamená, že je vyroben v těchto zemích, protože gin vyrábí po celém světě. Jediný rozdíl je v technologii přípravy.

Londýn suchý gin se připraví přidáním do obilovin alkoholu aromatických bylin a ostatních složek. Dutch je držena v dubových sudech a okamžitě mísí s aromatickými bylinkami a jalovce, má výrazný zlatou barvu. Oba nápoje pevnost je zhruba stejný. Nicméně, suchá London značka může dosáhnout asi 47%.

Co pít gin

Vzhledem k tomu, gin se vztahuje ke klasifikaci jeho hořké, v téměř čisté formě nepijí. Zdůraznit chuť a kvalitu nápoje, je to smíchané s džusem, alkohol a sirup. Pro každý druh alkoholu mají své oblíbené se promíchal a vytvořit chuť kompozice. Mezi šťáv ginu se nejlépe hodí citrus: pomeranč, citron, limetka, grapefruit.

Pro vyhlazení ostrost, to je nejvíce často v rozporu s sladké alkoholické nápoje, jako je například:

• Suchý a sladký vermut
• vodka
• zázvorové pivo
• Máta, med, meruňka likér
• brandy

Jak pít gin

Pokud máte velkou touhu vyzkoušet novou a nikoli triviální pití, ale nevědí, jak a co pít, nebojte se, v ginu nejsou žádná zvláštní pravidla, protože to vynikající nápoj má mnoho způsobů, jak využít. Od léčebné účely, končit závratným nápoje a mixy. Tak, jak pít gin.

nezředěný

Milovníci silného alkoholu jej pít v jeho čisté formě. Nápoj je poměrně silný, takže tato metoda není nejoblíbenější. Neředěné nápoj ochladí, asi 4-6 stupňů. Vzhledem k tomu, pálení pít, pít jedním douškem, snack (ne jak je spláchl). Co pít gin čisté? S rybami, maso, sýry, ovoce s ničím. To umožňuje pít pít jako slaných a sladkých pochutin. Často sloužil jako aperitiv, jako nápoj k jídlu. Pro ty, kteří nemají pokusil tento nápoj, je nezapomenutelným zážitkem. Čistý Gin způsobuje chlad v ústech, jako je kov. Celý bod jalovce a výrobní technologie, ve které se destilace je extrémně pomalý, kapky. Sloužit čistý nápoj v malých brýle s tlustým dnem.

zředěný

Chcete-li snížit pevnost, vyvstává otázka, co zředit gin. To může být smíchán s uhličitá minerální voda, cola, citrusových šťáv. Tak je možné regulovat sílu nápoje ve skle. Lze ředit do očí, jak se vám líbí. Nejčastěji se smísí v poměru 1: 1. Polovina gin, napůl jiný nealkoholický nápoj.

koktejly

Lepší než zředěného gin koktejl může být založeno pouze na něm. Nejoblíbenější způsob raspivaniya tomto prestižním holandském alkoholu. gin Fortress umožňuje míchat s jinými nápoji, a nakonec získat lahodný koktejl střední pevností. „Gin Tonic“ nejslavnější koktejl. Historie tohoto nyní běžné koktejlu bere svůj původ od britských vojáků, kteří sloužili v Indii. Jak již bylo zmíněno výše, gin byl dříve lékových, takže je to koktejl zachránil vojáky z malárie, a dobré žízně. Na jeho návratu domů, armáda sdílel svůj objev s místním obyvatelstvem, a v Anglii brzy začal pít „Gin Tonic“. Koktejl poskytuje vysoké přímé brýle.

Jak pít gin? Každý způsob je vhodný pro konkrétní publikum. Za celou dobu existence nápoje pil různými způsoby, není tam žádná definitivní pravidla. Experiment, jak je popsáno chutnost spalující jak v čisté formě nebo ve formě měkkých zředěná.

Populární koktejly s ginu

Vzhledem ke své specifické chuti, gin se vyskytuje v mnoha koktejlů. tento seznam je nekonečný jako koktejly Databáze je průběžně aktualizována. První a jediný koktejl byl legendární „gin s tonikem“, a nyní jich je asi 100. Nejoblíbenější kombinace jsou široce známé mezi lidmi - o „gin s tonikem“, „gin a Coke“, „šroubovák“, bez kterého to neprojde jednu stranu , Nápoje si můžete snadno připravit sami doma, ale gin musí být vysoce kvalitní, aby nedošlo k kazit nápoj.

Téměř se objevují každý koktejl citrusů (citron, limetka, kůra) a ledu. Někdy jalovec nápoj smíchán s jiným alkoholem ( „Martini“, „padlého anděla“, „Northern Lights“), přidejte bobule.

Pro koktejlů často přidá asi 20 ml gin, protože jeho charakteristické aroma je patrný i v malém množství. Chcete-li chuť jemnější ve koktejly přidat sladký vermut, vaječný bílek, cukr, ovoce. Zvlášť oblíbené koktejly na bázi citrusových šťáv ( „Adam a Eva“, „Apricot Flower“)

Výhodou tohoto silného nápoje je, že jej lze použít pro snímky a long drinků.

Malá rada pro kvalitativní přípravu nápojů

1. Koupit pouze vysoce kvalitní gin, dobře známé a důvěryhodné značky, jako gin je „srdce“ svého pití, chuť tě neměl odrazit.
2. Ovoce ve tvaru citronu, vápna nebo oranžové musí být čerstvé a jen řezané plátky.
3. Pro koktejl nebyl zakalený zmrazený provzdušněný destilovaná voda nebo lžíce ledu.
4. Takže máte pozitivní dojem z nápoj, mix gin pouze „správné“ komponenty.

Videa o gin