Calvados: nápoj History

Video: Co je Calvados

Calvados (Calvados) - jablečná pálenka, jeden z nejoblíbenějších alkoholických nápojů, vytvořený na bázi ovoce. Získat Calvados dvojitou destilací jablečného vína, v důsledku fermentace jablečného pyré.

Sun Normandy, tekutý jantar, sny nápoj - po dobu pěti set příběh Calvados poctěn s mnoha pozoruhodných srovnání. Tento calvados vyrobené pouze v Normandii, v severo-západě Francie, známý pro své ovocné sady (jablečná pálenka vyrobeny v jiných zemích, hovor nemůže být slovo Calvados).

Nejlepší Calvados vždy postaveny na roveň s nejlepšími brandy, zatímco stejný celosvětový věhlas, že dosud neobdržel. Nicméně francouzský dát tento jednoduchý a elegantní vysvětlení: že koňak se vyváží, a calvados ponechány samy sobě.

Video: GLOBAL STAR TV MISTER X.O. # 026 Calvados HISTORY PART # 2

Historie calvados
Předpokládá se, že cider (pít alkohol jen 4-6 stupňů) ve Francii byli první dělat v XI století, Vikingové, kteří obsadili severní části země. Dokonce i tehdy, bylo jich tam svěží zahrady, a Vikingové - no, co si vzít s sebou - barbaři! - byly vyrobeny z jablečné šťávy nebo Nepřivřete a Braga.

Postupem času jsem se naučil pálit Braga v jablečné brandy - eau de vie des pommes (živou vodu z jablek). První známá písemná zmínka o ní patří k dávné 1553, a je vlastněn Gilles de Gubervilyu.

Video: Historie nápojů.

On šlechty popsal ve svém deníku proces získání brandy destilací jablečný mošt. Přibližně Corporation výrobci jablečná pálenka byla založena v roce 1600, a později dostal oficiální status.

V XIX století se začíná používat termín Calvados - název jednoho z útvarů vytvořených Velké francouzské revoluce. Etymologie slova je však složitější.

Video: PomPravilno - Cider. Historie pití a pití kultura

Jedna z lodí „Invincible Armada“ španělského krále Filipa II - loď «El Calvador» - v roce 1588 najela na mělčinu u pobřeží Normandie. Předpokládá se, že mu dal jméno místa, a potom vypijte.
Na základě materiálů: gastronom.ru