Cukrovinky a nápoje s šampaňským - 7 hodin.

Video: suchý led - SUPER experiment, který vás překvapí!

MOUSSE „tajemství“
Vyžaduje: 300 g meruňky, 2 lžíce. l. medu, 1/2 šampaňské 2 h. L. želatiny, 1/2 šálku vody (pro bobtnání želatiny).
Metoda přípravy.
Meruňky rub přes síto.

Video: 4 SUPER snadný recept od mixér občerstvení, dezert a pitím - Soudce za hodinu

Přidejte je na šampaňské a dal směs na parní lázni.
Přidejte oteklé želatinu a za stálého míchání, mějte na parní lázni po dobu 7-8 minut.
Pak přidáme med a důkladně promíchejte.

Připravená směs se a nalije se do metla tvořit pěnu. Dát vychladnout.
MOUSSE "ZEMLYANICHKA"
Chtěli: 2 lžíce. l. bílá vlhké šampaňské, 200 g jahod, 2 šálky mléka, 2,5 umění. l. krupice, 4 lžíce. l. cukr, vanilkový.
Metoda přípravy.

Ve Stir mléka v cukru a přivést ji do varu. Potom se přidá krupici a vaří se ve vodní lázni po dobu asi 20 minut.

Když je směs zhoustne, přidá předem připravený jahodové dřeně ve směsi s cukrem a sektu, dobře promíchejte a mírně vychladnout.
Jahodové pyré vařit takto: zralé jahody Bobule znovu složit, čisté ze stonků, spojit se s cukrem a necháme chvíli.

Výsledný sirup odtok (je to užitečné pro dekoraci pěnou před krmením) a jahody kaše.
Je-li hmotnost krupice přidat jahodové dřeně a šampaňské, šlehač vše při nízké teplotě tak, že tvoří se pěnovitá, velmi načechraný hmotu.

Nalijte ji do sklenice nebo speciálních forem pro pěny a umístěte cool.
Sloužit následuje zalévání mousse jahodový sirup a zdobení zralé jahody bez stopek.

strawberry mousse
Vyžaduje: 3 h l .. šampaňské, 2 vejce, 1 šálek jahodového protlaku, 2 h. L. želatiny, 1/2 citronu, 2 lžíce. l. moučkový cukr, 1 hod. l. smetana, sladká šlehačka a nakrájené jahody (na ozdobu).
Metoda přípravy.

Se rozpustí želatiny v 1/2 šálku studené vody a směs se zahřívá, až dokud se želatina úplně nerozpustí. Jahodové pyré (čerstvé nebo mražené jahody, drcený bez cukru) se spojil s želatinou, přidejte polovinu citrónovou šťávu a dobře vše promíchejte.

Pak se oddělí proteiny z vaječných žloutků, rub je s cukrem, beat dobře a přidat k roztoku směsi jahoda želatiny. Umístěte hrnec do nádobky pěnou větší co do velikosti, která musí být kostky ledu.

Směs v tomto „ledové lázni“ se neustále metla.
Když jí bylo trochu zahuštěný, přidejte smetanu, pak šampaňské nadále metla. Proteiny samostatně metla do tuhé pěny, a zapíše je do směsi, pokud je silně zahuštěné.

Připravená směs se nalije do připravené nádoby a do mrazničky. Před podáváním obloha mousse ze sladké smetany a jahody.