Dezerty s přídavkem tinktur a balzámů

Kromě pečení tinktury a balzámy přidány do různých dezertů. Získají pikantní chuť a vůni rafinovaný. Zkuste to sami ocenit.

DESSERT „jahody“
Vyžaduje: 750 g selektivní jahody, 6 ml mandlový likér, čokoláda polugorkogo 150 g, 400 g vanilkové zmrzliny, sušenky ve formě tyčinek.
Metoda přípravy. Jahody umýt, suché.

Polovina ovoce, odstraňte listy, a polovina z dovolené, pak jahody bylo snazší vzít. Bobule bez listí posypeme mandlovým likérem a necháme vsáknout po dobu 15 minut.
Čokoláda rozdělit na plátky a dejte do smaltované nádoby.

Melt ve vodní lázni za stálého míchání se čas od času.
Bobule s listy ponořit do rozpuštěné čokolády. Za účelem usnadnění tohoto postupu použít dřevěné párátko, připnul své Berry.

Jahody v čokoládě Podáváme s ovocem pokapané mandlí likérových a zmrzlinových koulí. Současně přidat sušenky.

DESSERT balzám
Vyžaduje: 700 g malina, meduňka 1,5 kelímky (s výhodou ovocné příchutě), 4 šálky vody, kůru a citrónovou šťávou 1, 1,5 šálku cukru.
Metoda přípravy. Bobule otřít přes síto.

Odděleně smíchat balzám, vody, kůru a citrónovou šťávu, cukr.
Vaří se směs spojit s bobule pyré, v chladu. Chtějí, aby silnější dezert - dát další bobule přednost lahodné sirup - jahody trvat méně.

MOUSSE STRAWBERRY
Vyžaduje: 500 g jahod, želatina 8 g proteinu, vanilkový lusk 1, 300 g nízkotučného jogurtu, 75 g s vysokým obsahem tuku smetany, 125 g práškového cukru, 4 lžíce. l. citronové šťávy 2 protein 4 lžíce. l. malina tinktura, smetana 150 ml, 100 g koláče pusinky, 100 g čokolády, máty.
Metoda přípravy.

Po dobu 3 minut máčet želatinu. Nařízněte vanilkový lusk a zvolte maso. Bil do hladké jogurt, zakysané smetany, 75 g práškového cukru, vanilky a citrónovou šťávou.

Rozpusťte želatinu ve malinový likér.
Vložit do zakysané smetany a jogurtu hmoty.
Odděleně porazit vaječný bílek do husté smetany a pěny.

Oba opatrně přidejte pěnu. Dát do lednice 6 hodin. Umyjte jahody a čisté.
Polovina rmutu, smísí se s 50 g práškového cukru.

Zbývající bobule nařezané kusy. Rozpadat se pusinky Čokoládové rozbil na kusy.
Mousse dejte lžíci v malých dávkách v průběhu jahodové pyré a plátky jahod.

Zdobíme mátou peprnou, kousky čokolády a pusinky.
Jahodovou ORANGE DESSERT
Vyžaduje 5 velkých pomeranče, jahody selektivní 400 g, 20 ml pomerančové tinktury, cukru, máty nebo meduňky pro dekoraci.