Snowball brandy, nejlepší recepty doma

Kalina, je velmi užitečný bobule, ale kvůli své zvláštní hořkou, svíravou chuť není milován mnoho v přirozené, čerstvé. Ale také s různými dobrotami, jako jsou džemy, želé, sirupů a dokonce i alkoholického verzi bezpečnosti plodu - Infuze kalina, osloví i ty rafinované patra, ale pouze pod jednou podmínkou, pokud si udržet všechny tradice a recept vaření!

obsah

• 1 Vlastnosti kalina
• 2 Alkoholické nápoje s sněhová koule
• 2.1 Klasický recept na brandy
• 2.2 Bitter lemon lavinovému
• 2.3 Infuze malin a kalina

Vlastnosti kalina

Více dávno existuje přesvědčení, že neexistuje žádná nemoc, která si nemohla pomoct kalina. S největší pravděpodobností se toto tvrzení je spojena s posilující účinek. Ve skutečnosti, různé tinktura z kalina Jsou používány k prevenci kardiovaskulárních onemocnění a akutní respirační infekce. Také ovoce skvěle funguje jako diuretikum a pomoc od sklerózou cév.

Všechny tyto vlastnosti dotovaný kalina díky obsahu různých biologicky aktivních látek, kterými jsou:

• pektin;
• karoten;
• vitamin C a E ve velkém množství;
• volatilní;
• minerálů.

Alkoholické nápoje s sněhová koule

Skutečnost, že plody Viburnum mohou brousit s cukrem a vaříme z zachovává, zná pravděpodobně každý. A co je nejen užitečná, ale také chutné recepty na alkoholické nápoje tam, z nichž jedna je likér z Viburnum, nebo jak se tomu říká v Kalinovka lidé jsou si vědomi, ne všichni. Nejdůležitější věcí je, že tento nápoj lze snadno provést doma a na galavečeru překvapit své hosty neobvyklý recept na alkoholu.

Tip! Sbírat plody jsou nejlepší po prvním mrazu. Před tímto období, kalina zralé, ale má hořkou chuť, která zmizí se snížením kolony teploměr pod nulou.

Pro přípravu některé z navržených receptur pod Kalina by měl být připraven. Bobule jsou odděleny z hroznů, promyje, odstranění poškozené nebo nezralé. Jakmile se nanese na papír nebo vafle ručníku a nechat po dobu několika hodin, aby se odpařila přebytečné vlhkosti. All kalina je připraven k dalšímu použití pro zamýšlený účel.

Klasický recept na brandy

Pro přípravu tohoto nápoje, které budete potřebovat:

• Viburnum 1 kg.
• vodka může nahradit alkoholem, ale nejprve zředí - 1 L.
• 150-200 g cukru. podle chuti.

Všechny výše uvedené obsah se vylije a nalije do sklenice a zavřete víko pevně a poslal na tmavém místě, přibližně jeden a půl měsíce. Několikrát za týden by měl otřást sklenici. Na konci 45-50 dnů, výsledná brandy se filtruje a zavařené, v takovém stavu, nápoje mohou být skladovány po dobu až tří let.

Bitter lemon lavinovému

Měkčí recept nápoj s jemnou příchutí citronu. Připravte si následující součásti budoucnosti nápoje:

• Viburnum 350-400 gr.
• 200 g cukru. nebo med, pokud je to žádoucí;
• Čištěná voda do 200 ml.
• alkohol nebo vodka ne vyšší, než 45 stupňů - 0,5 litru;
• Citron 1 ks.

Viburnum bobule rozbít na homogenní kaši, můžete použít mixér, na masovém strojku nebo pravidelný polévková lžíce. Voda s medem nebo cukrem k varu několik minut, odstranit za vzniku bílé pěny. Výsledný sirup se ochladit na teplotu místnosti a smíchá se s zlomenou Kalina. S citrónové kůry a zůstat spolu s vodka přidán do výsledné směsi z peretortoy kalina a sirupem. Stejně jako v předchozím receptu, dát obsah do sklenice a dal na tmavém místě, pravidelně třást kontejner. Nalít brandy nepotřebuje víc než dva týdny, poté se scedí a je připraven k použití. Udržet citrónovou likér kouli nemůže být delší než jeden rok ke konci tohoto období se kapalina začne odlupovat do vrstev.

Infuze malin a kalina

Pro přípravu tohoto nápoje budou potřebovat všechny stejné komponenty jako u klasického receptu brandy, ale s přidáním malina infuze, který by měl předem připravit na období sběru lesních plodů. Pro výrobu malinový likér potřebě:

• malina 0,5 kg.
• alkohol nebo 0,5 l vodky.

Plody jsou suché na slunci nebo v troubě, pak se nalije alkohol a umístit těsně uzavřenou láhev v temnu po dobu dvou týdnů, třepání denní infuze.

Pro přípravu likéru z kalina a maliny likér mohou být přidány na žádost 200 ml vody, pak se pít měkčí. Malinovou příchutí v kombinaci se sněhová koule nezapůsobí žádné znalec alkoholický nápoj připravený v domě pouze přírodních složek, která zdvojnásobuje likéry hodnoty přijaté. Tento nápoj nejen výborné občerstvení, ale také užitečné jako sedativum a analgetikum.

Je to zábava! Infuze alkoholu je považováno za rusky, ale má prototyp evropských likérů. Poprvé na výrobu brandy začal na konci XIX století, a to se stalo běžnou nápoj během Brežněv éry. Během těchto let se řemeslníci začali dělat její vlastní doma a začali vyrábět víno a vodku pálenice.

Kromě navržených receptur mohou experimentovat s různými dalšími přísadami. Například se sněhové koule můžete přidat Aronia, která zajistí bohaté fialový odstín. Také změnit barvu, vůni nebo chuť, Kalina v kombinaci s černou nebo červeného rybízu a dokonce i jahody. Všechny tyto plody jsou sklizeny v předstihu, protože sezóna zrání se sněhová koule se značně liší.

Experiment s řadou různých druhů ovoce, kterou nám matka příroda, umožňuje kombinovat různé varianty receptu brandy. Sněhová koule bude vrcholem vaší pití, protože jen její vlastní unikátní nakyslou chutí a kombinování s dalšími voňavými plody, budete mít zcela nový neobvyklá chuť domácí alkohol.