Nejlepší recepty svařeného bílého vína

Mnoho lidí věří, že vynikající svařené víno lze udělat doma výhradně z bílého vína. Ve skutečnosti to není pravda. Svařené Bílé víno s řádnou přípravu může být zázrak stejně.

Ale nemůžeme přijmout žádnou recept a svévolně nahradit červené víno na bílém. Stejně jako naopak. V tomto případě stačí zničit celý vaří svařené víno. Mějte na paměti, že bílé víno vyžaduje zvláštní přístup. Kromě toho, že není kombinovat se všemi koření.

Je důležité vědět, že pro přípravu svařeného vína, my jen hodí suché nebo semi-suché bílé víno. Ale semi-sladké odrůdy kategoricky nepoužívají.

Klasický recept

Potřebujeme tyto suroviny:

• bílé víno - 1,5 litru nebo dvě standardní láhve;
• Filtrovaná voda - 250 ml;
• zralé citron;
• karafiát - 5 pupeny;
• skořice - 1 hůl.

Proces vaření.

1. Za prvé, musíme se pořádně umýt citronu ve studené vodě a vytřete do sucha utěrkou. Takže budeme moci odstranit své kůru škodlivé látky, které jsou zpracovány výrobci pro zvýšení bezpečnosti. Nakrájejte citron na plátky.

2. Nasazení zapálenou kamna smaltovaný naběračkou vodou. Přidejte k tomu naše koření a plátky citronu. Přiveďte k varu a vaříme asi 2 minuty.

3. Filtr výsledný bujón přes sítko nebo několik vrstev tenká.

4. Na desce dáme pánev s vínem. Pour to náš vývar. Předehřátý na teplotu 73-75 ° C. Pak odstraňte.

5. Obal pánev s víkem a trvat 10-12 minut.

Classic svařené bílé víno připraven. Příjemná ochutnávka!

Nezapomeňte, že nepřehřejte víno. Při teplotě 78,4 stupňů Celsia z něj začne rychle odpařovat alkohol a nápoj bude rychle ztrácí pevnost. Pokud váš svařené víno vařit, nebo dokonce může najít to kazí.

Nezapomeňte si přečíst článek „svařené víno doma.“

recept vitamin

Budeme potřebovat následující komponenty:

• Suché bílé víno - 750 ml;
• čerstvý med - 1,5 polévkové lžíce;
• velké zralé oranžové;
• big zralé červené jablko;
• skořice - 1 hůl;
• Karafiát - 3 bud;
• Mint - 3 listy.

V tomto receptu, můžete použít čerstvé i sušené máty. Tento bod je velmi jednoduchý.

Algoritmus potravin.

1. Mé ovoce a otřete hadrem.

2 pomeranče snížit na polovinu. Z jedné poloviny mačkání šťávy. Druhou polovinu nakrájíme na 6-8 kusů.

3. Řez jablko na kostky střední velikosti.

4. žáruvzdorný obal zalijeme plátky jablek, plátky pomeranče, přidejte máty a bylinky. Vyplnit všechny čerstvě vymačkané šťávy. Nakonec se nalije do ní bílé víno.

5. Kapacita nasadit součástí hořáku a míchejte obsah. Předehřátí vína na teplotu 71-73 stupňů Celsia, zakryjte víčkem a odstranit z tepla.

6. trvat nápoj po dobu 10-15 minut a poté se filtruje.

7. Když se ochladí na teplotu 45-50 stupňů Celsia, přidá se med a míchá se až do úplného rozpuštění. Vyhnout se teplo med, budeme uchovávat všechny jeho užitečné vlastnosti.

Vitaminu bílým svařené připraven. Neztrácel čas, nalít ji do sklenic a podáváme.

Recept s hnědým cukrem

Budeme potřebovat tyto ingredience:

• polosuché bílé víno - 750 ml;
• hnědý cukr - 2 polévkové lžíce;
• čerstvé pomeranče - 2 ks;
• Kardamom - 4 krabice;
• Carnation - 4 bud;
• koriandr - půl lžičky.

Sekvence akcí.

1. Můj otřít a pomeranče. S jedním z nich, opatrně odstraňte oranžovou kůru.

2. Každý způsob, jak vymačkat čerstvou šťávu ze dvou pomerančů.

3. Položte pánev na mírném ohni. Nalít do něj Čerstvá, zalijeme hnědý cukr a přidejte koření. za stálého míchání stále bublal po dobu 10 minut.

4. Iridescent víno do pánve. Teplota 70-75 stupňů Celsia a odstranit z tepla.

5. mučil pod víčkem po dobu 8-10 minut.

Na to svařené bílé víno připraven.

Recept s malinami

Potřebujeme tyto suroviny:

• vybrány bílé víno - 750 ml;
• čerstvé nebo mražené maliny - 300 gramů;
• cukr - 2 polévkové lžíce;
• Vanilka - 1 pod.

Chcete-li použít pro tento recept zmrazené maliny. Zpočátku by mělo být rozmraženy a nechte vypustit všechnu vodu.

Proces vaření.

1. žáruvzdorné nádobě vhodné velikosti nalít víno, vyplňte s cukrem a malin.

2. vanilkový lusk snížit na polovinu, odstraňte jádro ve stejné kapacitě.

3. Na mírném ohni, za stálého míchání, zahřát na teplotu 70-75 ° C, a odstraňte kryt víkem.

4. trvat 10 minut.

Naše malina svařené víno bílé připraven.