Domácí likéry jsou vyrobeny z černého a červeného rybízu

Rybíz pěstovat v téměř každé zemi, její plody se používají v mnoha receptech, včetně alkoholu. Pak jsem vám ukážu, jak se dělá likér z rybízu v domácnosti. Vaření nebude trvat hodně času, ale přirozený a lahodný likér bude zdobit váš stůl. Existují dva osvědčený recept.

Složení:

• bobule černé nebo červený rybíz (zvlášť);
• rybíz listy;
• cukr;
• alkohol (vodka);
• voda.

Pro likér rybíz jakékoliv vhodné odrůdy, ale jeden nápoj nelze míchat červené a černé bobule. Před vařením rybíz musí být oddělen od hřebeny, pečlivě projít, odstranit zkažené a plesnivé plody, jinak se zhorší chuť.

Alkohol základna (zředěno na 40 stupňů alkoholu, vodka nebo vařit dvojité destilace), by měly být vysoce kvalitní. Další požadavky nejen nutné dodržovat technologii.

Recept likér z černého rybízu

1. Vložte ve skleněné misce 1 kg celých plodů, přidat 6-8 nasekané listy rybízu, 1 litr vodky a pevně zavřít víčko. V tomto stavu je kapacita by měla být na teplém místě 5-7 týdnů.

2. Potom, co obsah sklenic zfiltrována přes tenká nebo speciální filtrovochnuyu papír.

3. Vytvořte cukrový sirup. K tomu, 750 ml vody, přidá se 1 kg cukru a vaří se při nízké teplotě před začátkem pěnění (asi 10 minut). Pak vyjměte sirup z tepla a ochladí se na teplotu místnosti.

4. Míchejte v rybízu tinkturu alkoholu s cukrového sirupu. Nápoj plnění, korek pevně a inkubovat 5 dní pro zvýšení chutnosti.

Domácí likér je připraven k servírování. Před použitím je vhodné trochu vychladnout.

Video: Likér doma

Recept louh červený rybíz

1. bobuloviny (1 kg) se naplní do lahví nebo sklenice. Tam také přidat 5-6 listy a 0,5 litru vodky (alkohol). Těsně uzavřete nádobu a aby vydržely 5-6 týdny na slunci.

2. Výsledná šťáva přes gázu.

3. Připraví se cukrový sirup v množství 0,5 litru vody a 800 g cukru na 1 litr rybízu šťávy.

4. se ochladí sirup přidat šťávu s vodkou, dobře se promíchá, nalít do skleněných lahví a uzavře těsně.

Po 5-6 dnech můžete začít ochutnávka.

Navzdory tomu, že tyto recepty jsou rybízu likéru se liší pouze v množství přísad, chutnají velmi odlišné. Budete ho vidět na vlastní oči, a připravit tak.

Sdílet na sociálních sítích: