Recept na domácí vína z rybízu

Surovina nemohou být použity bez cukru a vody, vzhledem k povaze je zbaven bohatosti a cukru. Důstojnost rybíz bobule v odvětví vína je přítomnost přírodních kvasnic fermentační procesy poskytují. V dalších fermentačních Braga nepotřebuje. Víno vyrobené z různých odrůd rybízu, je krásné a chutné. Ale nemají vylučovat bohaté aroma.

Víno domácí červený rybíz: nejjednodušší recept

Zakladatel rybízovou vína je recept, který obsahuje všechny tři složky:

• Bobule - 5 kg;
• Vařené voda - 6 l;
• Cukr rassypnoj - 2 kg.

Jak vařit červený rybíz víno s rukama? První přezkoumání plody a odstranit větve a jiné nečistoty. Fit tolkushkoy surový drcené nebo mleté ​​a vařené vody a cukrového sirupu. Množství cukru závisí na odrůdě hotového vína, t. E. změní suché nebo polosuché.

Při nízké tepelné sirup se vaří za účelem úplného rozpuštění cukru se za míchání. Sladké louh se ochladí na 22 ° C a nalila bobulí buničiny. Směs v míse vydržet teplé tmavém místě po dobu 5 dnů, kde to bude kvasit. Pak se produkt dvakrát filtrována - přes tenká a přes bavlnu. Víno se do lahví a uzavřené zátky promyty ve víně.

Alkoholizované víno, černý rybíz

Dost silné víno z černého rybízu mohou být provedeny na takový jednoduchý recept:

1. Neprané černý rybíz ovoce (1 kg) se opatrně rozdrtí;
2. Kaše nalít 1 litr vodky a bude brát v tmavé místnosti po dobu 10 dní;
3. Složení kmene přes tenká, přidejte 1 šálek cukru a hodně mírně zahřeje.

Ujistit se, že se cukr zcela nerozpustí, dům víno z černého rybízu do lahví a uzavřena v lahvích. Uložte ji v chladném prostředí.

Alkoholizované víno, červený rybíz

Recept s vínem a mlékem kvas neobyčejná, ale to vám umožní vytvořit velmi silnou domácí víno červený rybíz. Milovníci silných nápojů ocení její jemně nasládlou chuť, aniž by příliš mnoho kyseliny. Pevnost výsledného produktu je 15 - 18 stupňů.

• Bobule - 10 kg;
• Voda - 3 l;
• Cukr - 1 kg 200 g;
• Vodka - 2,5 l;
• Mléko - 200 ml;
• Víno droždí - 250 ml;

1. Bobule jsou vytříděny, které v smaltované mísy a lisované;
2. Cukrový sirup se vaří a ochladí se na 70 ° C;
3. Sladká voda se nalije a injikován jahodové hmotnost startéru;
4. Pokrmy se vztahuje s ručníkem a vydržet po dobu 3 dnů v teplé místnosti (2krát denně buničiny se míchá s dřevěnou špachtlí);
5. V den 4 se prostředek nalije do lahvičky a přidejte vodku. Tento kombinovaný přípravek by měl stát po dobu jednoho týdne;
6. 8. den, zalijeme mlékem a čekat na vyjasnění kapalin;
7. Víno ze sedimentu se odstraní a vlije se do vhodného kontejneru.

Domácí víno alkohol černý rybíz a jablko

Aromatické víno připomínající letních dnech, je snadné vařit podle receptu, hlavní komponenty, z nichž jsou jablka (2 kg) a černý rybíz (3 kg). Kromě toho budete potřebovat 300 ml alkoholu a 1 kg cukru.

1. Vyjmenované bobule dát do skleněné nádoby a uhněteny nalít cukr.
2. Mass vyrábět teplé podmínky pro uvolnění šťávy.
3. Po 2 dnech, vymačkejte šťávu z jablek a kombinovat se šťávou z černého rybízu.
4. Složení trvat 5 dní v uzavřené nádobě.
5. Budoucnost vín je stisknuto, přidejte alkoholu a cukru (sladkost upravit podle chuti).
6. Kromě toho, jablko rybíz víno stále trvají jeden týden, a pak ochutnal.

Nekvašené víno recept z červeného a černého rybízu

Podle tohoto receptu můžete provádět mimořádné víno z černého rybízu s přídavkem červeného ovoce, maliny a chokeberry. Uvádíme všechny složky, které jsou potřebné pro výrobu likéru:

• Malina - 1 kg;
• Cukr - 5 kg;
• Rozinky znečištěné - 500 g;
• Červený rybíz - 3 kg;
• Černého rybízu - 5 kg;
• Chokeberry - 5 kg;
• Čerstvé tmavé odrůdy - 5 kg.

Uvažujme v detailu, jak se dělá domácí víno z různých druhů ovoce, mezi nimiž existují dva druhy rybízu. První láhev 20 litrů naplněné malinami a bobule červeného a černého rybízu. Top válet na čerstvém hroznů a jeřábu. Suroviny neperte!

3 kg cukru se nalije vroucí vody a směs se míchá za vzniku sirupu. Sladké vodichkoj vlije všechny plody, aby byl zcela pokryt povrch. Hrdlo láhve je uzavřen a hydraulický zámek výstupní trubka do sklenice s čistou vodou. Jako takový, nádobí by měl stát po dobu 2 měsíců.

Kapalina se nalije opatrně bez míchání silné, ale stále napjatý a přidá se k celé filtruje produktu části rozinek. Zbytek se zředí vodou a cukrem, spolu s bobule tinktura se nalije do čisté, suché lékovky, které mohou být pevně opětovně uzavřeném. Rybíz ochutnávka vín zabývá 1,5 měsíce.

Stolní víno červený rybíz

K přípravě stolní víno červený rybíz v domácnosti, kromě plodů, vody a cukru, budete potřebovat víno droždí. Promývá 5 kg červeného ovoce a umožňují odtok vody, a pak se za použití mixéru nebo odšťavňovače stiskl surové šťávy.

5 litrů vody předehřát na 70 ° C a rozpustí se v ní 1,5 kg cukru. Rybíz šťáva odtok do láhve, přidá se 200 ml sirupu a vinné kvasu. Zavřít a odstranit nádobí zápachovým uzávěrem struktury v místě, kde je teplota stále udržuje 20 - 24 ° C. Tma - dodatečnou podmínku pro fermentaci.

Pravidelně kontrolovat a zjišťovat, zda dost dobrý putuje stolní víno z červeného rybízu. Asi měsíc a půl bublající zastávek a sraženina podzim. To naznačuje, že nápoj je připraven. To může být nalita, korku a vložte do chladné spíži nebo ve sklepě pro skladování. Pro stolní vína se podávají ve 2 měsících, kdy je zcela zralé. Díky technologii vína z 8 litrů, síla dosahuje 12 stupňů.

Černý rybíz víno droždí

• Teplota varu - 8 l;
• Bobule černého rybízu - 5 kg;
• Kvasnice - 1/2 lžičky ;.
• Cukr - 1 1/3 poháry.

Množství cukru a kvasinek je uvedeno na 1 litr šťávy. Jak je víno vyrobené z černého rybízu doma mílovými kroky, je to z receptu jasné.

1. Bobule zalijeme vařící vodou a trvat 4 hodiny.
2. Produkt se filtruje a se zaměřením na oddělené šťávy, čímž se kvasinky s cukrem.
3. Tečkovaná dát putovat v teplé místnosti (20-24 ° C).
4. Jakmile bubliny zmizí, tekutý trvat 3 dny, znovu se filtruje a nalije do válce.

Víno bude připravena v 7 - 9 měsíců. To se nalije do lahví, korku a za několik měsíců bránit na chladném místě.

Výrobní technologii tuzemských vín z bobulí černého a červeného rybízu stávkujících rozmanitost. Po shromáždění dostatečného množství surovin, můžete připravit chutnou zdravý nápoj, který ozdobí sváteční stůl a bude skvělý dárek pro někoho blízkého.