Recept na likér chernoplodki

• Základní recept na brandy z chokeberry
• Recept likér z chernoplodki vodky s hřebíčkem
• Infuze Chokeberry a cherry listy
• Infuze chokeberry Aronia s medem, citronovou šťávou a kůrou
• Recept likér z černého chokeberry s listy malin, třešní a rybízu
• Recept likér z chernoplodki bez alkoholu

Nenáročný Bush chokeberry Aronia je obvyklé bydliště v zemi a osobní oblastech. Nenápadné v létě, s nástupem podzimu se stává jasným ornament zahrady, stojí před jasným purpurové listoví a těžké kartáče černých jeřabin. K přípravě brandy doma, chokeberry ovoce sklízí po prvním mrazu. Stejně jako v červené horské popela, hloh a Kalina, mráz zvyšuje obsah cukru, snižuje hořkost a trpkost.

Při sklizni chernoplodki kartáče nůžkami pouzdrem, a aniž by okrádání plody, jemně umístí do mělkých přepravek nebo krabic. Jako takový, čerstvé plody černého jeřábu mohou být uloženy ve sklepě, v nevytápěných místností do 2 měsíců od zahájení léčby. Dalším způsobem, jak ušetřit trochu déle čerstvé plody - pověsit kartáč na napjatém laně v podkroví nebo veranda.

V plody obsahují chernoplodki nesčetné množství různých organických sloučenin, minerální látky a vitamíny, které je jedinečným nástrojem lidovém léčitelství dělá. Nejznámější z jeho schopnosti - ke snížení tlaku u pacientů s hypertenzí.

Zavařeniny, džemy, kompoty, sirupy, pyré - od chokeberry může dělat spoustu užitečných a chutných přípravků. Někteří znalci alkoholických nápojů vyrobených z ovoce a bobule doma, se zjistí, že kvalita chuť ovocných likérů a vín z chernoplodki překročit Rowan červené. Vedou mezi alkoholický nápoj recepty z jeřabinovou likéru.

Základní recept na brandy z chokeberry

Ve většině smaltované pánvi promyje prázdné 10 litrové vědro oloupané větvičky a rozmělněné ovoce chokeberry, přidá se 1 L jar cukru. Kapacita se zahřívá na teplotu 90 ° C, vypne zdroj tepla a nechte pod krytem po dobu 10-12 hodin. Po určeném čase opakovat ohřívací cyklus a zůstala opět stojí. Drain šťávu vyplývající z koláče a smísí se s vodky v poměru 1: 1. Množství cukru narovnat na vašich představ. Vyluhovat 2 měsíce.

Recept likér z chernoplodki vodky s hřebíčkem

Vyplnit bobule 3-litrové sklenice asi na ramínku. Nalijte 1 šálek cukru a zalijeme vodkou dobrou kvalitu. Na této částky jeřáb listy přibližně 1,3-1,4 litru vodky. V temnu brandy vydržet nejméně 1 měsíc, a pak se oddělí od bobulí. Plody usnout 0,5 šálky cukru, protřepejte a nechte stát po dobu 4-5 dnů. V důsledku toho, chernoplodki aby některé další kapalina. to musí být
připojte první odtok, nalijte do lahví. V každé nádoby přidá 1-2 hřebíček pupen na půl litru likéru. Udržovat po dobu nejméně jednoho měsíce, s výhodou šest měsíců.

Infuze Chokeberry a cherry listy

Collect 150-200 třešeň listy bez poškození hmyzem a chorob stopy, promyje a vaří se ve 2 litrech vody na mírném ohni. Infuze filtr, aby se její objem na 2 litry, doplnit. Přidá se 0,5 šálku cukru 1 hodinu. L. kyselina citrónová, vaří se po dobu 10 minut a ochladí se. Prázdná láhev 2 litrové nádoby chernoplodki, nalít třešeň výtažek z listů, přidá se 0,5 litru alkoholu 96. Vyluhovat 3 měsíce v temné místnosti se zapečetěným víčkem.

Infuze chokeberry Aronia s medem, citronovou šťávou a kůrou

Naplňte třílitrového jar promyje ovoce chernoplodki, přidá se 0,5 umění. cukr. Sklo teplé vody mix 3 lžíce. l. med a zalijeme bobule. Tam také vymačkat šťávu ze 2 citronů, takže pozor, abyste hit kost ve sklenici. Přidejte kůru z citronu a 0,5 litru vodky. Mějte na teplém místě, pokrytý 3 týdny. Kmen, nalijte do lahví, aby v chladu.

Recept likér z černého chokeberry s listy malin, třešní a rybízu

Připravte 33 listů maliny, ostružiny, třešně a vyčistit prutů 1 šálek Chokeberry. Pečlivě omýt ovoce a listí vařit na mírném ohni asi 30 minut. Hot vývar filtr a kombinovat s 1 šálek cukru a 1 hod. L. kyseliny citrónové. Po ochlazení se přidá 250 ml alkoholu a 0,5 litru vodky. Brandy by měly být uchovávány v plné zrání 2 měsíce.

Recept likér z chernoplodki bez alkoholu

V bohaté skleněné nádoby nebo lahve se naplní vrstvy oloupané větvičky, promyje a kaší ovoce chernoplodki (pomocí mlýnku nebo harvester) a cukr v poměru 3: 1. Pokrmy utěrka zavázány a umístěny v teplé místnosti pro fermentaci. Set kapacita může být v blízkosti topných těles nebo na slunci. Až do ukončení fermentace, která trvá asi jeden a půl měsíce, bobule pravidelně míchá. Po zastavení fermentace, brandy se oddělí od kaše, filtruje se přes bavlněnou flanelu nebo kola. Láhev s nápojem jsou uloženy v chladné místnosti. Ready-to-jíst produkt má slušnou chuť asi za 3 měsíce.

Pro pokusy získat nové příchutě cordialy chernoplodki lze použít skořice, nové koření, zázvor, oranžový požitek, muškátový oříšek. Množstvím koření v receptu je třeba přistupovat s opatrností. Neměly by radikálně změnit chuť jeřabinovou likéru, ale jen obohatit a posílit ji.

Tip pro výrobu cukru v brandy a výpočet její výše. Optimální poměr je dosaženo vyváženého chuť jeřabinovou nápoje - cukr 1 dílu do 10 dílů ovoce. V případě, že recept stanoví zavedení cukru na konci infuze, může být obtížné míchat. Pro rychlé rozpuštění bylo přidáno malé množství oddělených cordialy a zahřátím (ale ne před dosažením bodu varu) se smísí s cukrem, míchá se a vlije se zpět.

Alkoholické nápoje z chokeberry, vyrobené doma, by neměl být používán ve velkém množství. To může vést k prudkému poklesu krevního tlaku.