Recepty z Viburnum měsíční svit

Kalina je známý pro své blahodárné a léčivé vlastnosti. Zvláště ceněn pro svůj vysoký obsah vitamínu C. červených bobulí visí na větvích celou zimu, takže kalina keře vypadají velmi atraktivní. Kalina je aktivně používán ve vaření, lidové medicíně a kosmetice. Bootleggers také vybrán tyto kyselé bobule a připravit várku Viburnum.

Jednoduchý recept: s kvasnicemi a cukrem

K přípravě pivo je lepší, aby se do prvních mrazů omrzlé kalina - postrádá hořkost a obsah cukru dosahuje svého maxima. Můžete sbírat ovoce před mrazem a dát je na nějakou dobu v mrazáku.

Složení:

• 10 kg ovoce;
• 400 g lisovaných kvasnic;
• 4 kg cukru;
• 20 litrů vody.

Braga z Viburnum se připraví následujícím způsobem.

Odstraňte bobule s deštníky a poprsí, odstraňte poškozené a zkažený. Plody nelze prát. Divoké kvasinky, které jsou na povrchu, se také podílet na fermentaci. Kaše a nalijte do fermentační nádrže.

Přidejte cukr, horkou vodu a droždí rozvedený. Důkladně se promíchá. Na schopnosti instalovat sifon. Dejte na teplé místo pro fermentaci. O týden později, Braga připraven na úsek.

Recept bez kvasnic

Braga mohou být připraveny bez umělých kvasinek. Fermentační proces může být aktivován divokých kvasinek (bobule kůže) a rozinky. Se bez cukru není, t. K. Viburnum plody jsou nízký obsah cukru, výtěžek na konci dopadají mizerně.

Složení a správný poměr:

• 5 kg jahody;
• 150 g rozinek (nemytých);
• 2 kg cukru;
• 10 litrů vody.

Krok za krokem sekvence.

Neumyté bobule projít, je nutné odstranit zkažený, jinak Braga může zplesnivět a zkazit. Kaše a nalijte do fermentační nádrže. Pour do 5 litrů vody (teplého). Přidá se 0,5 kg cukru a rozinkami nemytí.

Rozinkami je bezpečnostní síť pro případ, že divoké kvasinky na ovoce, z jakýchkoli důvodů, nezůstává. Na schopnosti instalovat sifon a položila ji na 2-3 dny na teplém místě pro aktivaci přirozené fermentace. Pravidelně třepe - zničení těchto hustou vrstvu buničiny.

Kdy bude pěnit a syčí (příznaky aktivní kvašení), zaplnit zbytek cukru a nalít dalších 5 litrů teplé vody, zamíchejte a nastavte sifon. Dal na teplém místě po dobu 30-45 dnů. Zpočátku pravidelně otřesena. Vařit připraven, když bublinky přestanou stát se sraženina, zmizí sladkost.

Destilace Kalinovoe Braga

Kaše se vypustí přes trubku ze sedimentu, napětí a nalije se do alembic. Předjíždět dvakrát. Při prvním - s plot surového alkoholu až do jeho pádu pevnosti nižší než 30 stupňů a poté se zředí vodou na 20 stupňů. Podruhé - dělení na frakce: první 10-12% výtěžek a výtěžek nižší než 40 stupňů Delete- „těla“ shromažďování v případě potřeby se zředí vodou na 40-45 stupňů.

Ready vařit může trvat na tom, Kalina k likéru s výraznou chutí Kalinov a krásným načervenalým nádechem.

Jít a koupit nejlepší měsíční svit

sněhová koule tinktura

Infuze Viburnum na měsíční svit není nic příjemného pouze na chuť, ale také užitečné, zvláště u pacientů s hypertenzí, protože způsob, jak snížit krevní tlak. Je to vynikající nástroj pro prevenci nachlazení, která posiluje imunitní systém.

Připravte si lavinovému tinkturu nebo jak to je známá jako „Kalinovka“ doma je velmi jednoduchý. Hlavní věc je vybrat bobule po prvních mrazů - pak alkohol není příliš koláč a hořké.

Tradiční recept:

• 3 litry vodky;
• 3 kg plodů.

Příprava.

Odstraňte ovoce z hroznů, vybrat pouze ripest a velké ovoce. Umýt a dát na ručník - zaschnout.

Nalijte do sklenic o polovinu svého objemu. Nalít pivo tak, aby to pokrylo bobule na několik centimetrů. Banky zavřenými víčky a dát na den v horku.

Doplňte zbytek vodky a utěsnění nádoby. Dal ho stát v temné chladném místě po dobu 3-4 týdnů (déle to možné). Kmen nápoj, zmáčknout koláč a nalijeme do lahví.

Ne každý má rád kyselou, hořkou chuť hořké, takže Kalinovka často s cukrem.

Recept na cukr:

• 3 kg jahody;
• 2,5 litru vodky;
• 200-300 gramů cukru.

Příprava.

Jahody zmáčknout. Ty by měly dostat asi 600 gramů šťávy. Smíchejte cukr se šťávou a nalije do směsi vodky. Stát po dobu dvou týdnů na teplém místě pod víko těsně uzavřené. Kmen a nalijte do lahví.

To může být použit pro infuzích lavinovému kalina nejen vařit. Dobrá kombinace z kalina a pes růže destilát - je nejen velkou chuť kombinaci, ale i dvojí sadu živin.

Infuze kalina - dobrý posilující a regenerační prostředky, ale nezapomeňte, že je to alkohol a zneužívání alkoholu může poškodit tělo. Umírněná konzumace malého množství (50 g denně) ke zvýšení chuti k jídlu neublíží.