Recepty na domácí víno z jablek doma

Jak připravit domácí víno z jablek

Původní víno recept jablka a hrušky jistý apelovat na fanoušky sladkých i slaných nápojů. Chcete-li to, budete potřebovat:

• Jablečný džus - 6 l
• Hruškový džus - 700 ml
• Cukr - 550 g
• Rozinky - 110 g

Ve velké skleněné láhvi zalijeme jablečné a hruškové šťávy, nalít cukr a dát nemytých rozinky. Směs se důkladně promíchá a dát 30-40 minut při teplotě místnosti až do úplného rozpuštění cukru. Hrdlo láhve zavřít do několika vrstev gázy a dát do temné a teplém místě kvasit po dobu 10-14 dnů. Víno v domě jablek kvasí velmi aktivní, takže použít dobrý prostorný kontejnery a naplnit je mladiny ne více než dvě třetiny.

Po ukončení tekutého filtr fermentační a nalít do čisté, suché láhve. Zavřete svíčku a dejte ji na chladném místě pro stárnutí a objasnění. Před provedením jablečné víno, připravit dostatečný počet čistých jídel, takže budete mít místo k pití transfuzi. Pak se víno je připraveno na láhev, těsně uzavře a necháme v chladu a temnu po dobu alespoň 1 roku.

Recept na jablečné víno doma

Klasický recept na jablečné víno osloví všechny milovníky domácích nápojů. Pokud jste shromáždili dobrou sklizeň, máte jedinečnou příležitost udělat chutné ovocné víno.

Potřebné ingredience:

• Jablka - 5 kg
• Cukr - 6 šálků

Předtím, než uděláte domácí jablečné víno ovoce bude muset brousit. Jablka řez na 4 díly, odstranění jádra se semeny, brousit dobře - posouvat přes mlýnek na maso, v mixéru nebo roštu.

Chcete-li připravit domácí víno z jablek může trvat nějakou paletu ovoce - podle vašeho vkusu. Případně si můžete vzít nějaké sladké a kyselé odrůdy - to bude mít tento nápoj ještě více aromatická a voňavá.

Dužina je umístěna ve skleněné lahvi, přidejte polovinu cukru a za stálého míchání. Hrdlo láhve úzké korku a dát kvasit po dobu několika dní na teplém místě.

Pak fermentované šťávy mozků a vytlačit buničiny a vyhoďte. Ve výsledném šťávy přidáme zbylý cukr a míchejte. Láhev s mladiny uzavřete zátku vodní pasti a dát kvasit na teplém místě asi 1 měsíc.

Po ukončení fermentace sloučit, filtrovat a nalijte do čisté, suché láhve. Uzavřete víko a uložte v chladu a temnu po dobu nejméně 2-3 měsíců. Víno ze sladkých jablek může být uložen na chladném místě po dobu několika let.

Jak dát silnou domácí víno je sladké, kyselé, jablka

Recept na domácí jablečné víno se těší všechny fanoušky silných ochucených nápojů. Opevněné víno čerstvé a sušené ovoce vařené velmi jednoduše, a výsledkem je neuvěřitelně chutné. Vařit, budete muset vzít:

• Jablka (čerstvé nebo sušené)
• cukr
• droždí startér
• alkohol

Než dáte víno z jablek by měly být připraveny z kynutého startéru. Pro jeden litr jablečná dřeň bude vyžadovat, aby 300 ml finálního kvasu. Vařit velmi jednoduchá - je třeba rozpustit droždí v teplé vodě a dát několik hodin na teplém místě. Je-li se kvasinky dobře roztaví na povrchu prvních příznaků fermentace, kvasnice lze považovat za ukončené.

Pro domácí víno recept jablka by měly dodržovat následující proporce:

• Voda - 800 ml na 1 kg jablek
• Cukr - 250 ml na 1 kg jablek
• Alkohol 96% - 300 ml na 1 litr mladiny

Jablka je třeba vzít kyseliny a sladké stupně v přibližně stejném množství a přidat k nim nějaké suché plody. 100 g sušených jablek - 1 kg čerstvých. Jablka jsou umístěny na vhodném mísy nebo pánev, nakrájíme na několik částí, vybrat jádro a naplní vodou. Směs se zahřívá na 60 stupňů a necháme na teplém místě po dobu 2 dnů.

Připraven mladiny se přefiltruje přes tenká, se buničina dobře překonat filtruje a nalije do skleněné nádoby infúzí nebo soudku.

Pour ve směsi fermentu jablek, dobře promícháme, kryt s vodou těsnění a dát na teplé místo pro fermentaci. Když se nápoj kvas, bude muset do kanalizace, nalít do čisté nádoby, nalít do něj potřebné množství alkoholu a uzavřete těsně. Ponechte víno v chladném místě po dobu 14 dnů. Silné víno z jablek můžete vyzkoušet.

Recept, jak se dělá víno z jablečného kompotu

Víno z jablečného kompotu - úžasné ochucený nápoj, který může být vyroben z jednoduchého domácí. Chcete-li si dopřát lahodný ochucený nápoj, nemusí být nutně použít čerstvé ovoce. K přípravě vína bude muset vzít:

• Jablka - 10 kg
• Kompot - 3 l
• Cukr - 2,5 kg

Před provedením víno z jablek, by měly být dobré jít poprsí, a proto nebylo hniloby, špíny a poškození při pádu. Otřít látkové čerstvých jablek, nakrájíme na několik kusů vystřihnout uprostřed se semeny. Připraveného ovoce zmáčknout šťáva - to může být provedeno s mlýnek na maso nebo odšťavňovač. Vypusťte šťávu do velkého hrnce a smíchejte s kompotem.

Chcete-li domácí víno z jablek mohou být přijata nejen džus, ale také připravený džem. K tomu, že se ředí teplou vodou a také smíchat s čerstvým džusem.

Zalijeme polovinou cukru v jablečné směsi a dát ho na teplém místě pro fermentaci. Asi po 3 dnech, kdy se sladina kvasit dobře, bude muset nalít do skleněné nádoby a uzavřete těsně utěsněné vatou. Opustí sklenici s moštem i po dobu 3-4 dnů v teple, a pak zátka bude třeba odebrat a dát na obálku s vodou těsnění.

Tento recept na vaření jablečné víno je v pořádku kvasit po dobu jednoho týdne, a poté přidejte zbývající cukr.

Typicky se fermentace sladiny pod vodou těsnění trvá 11-12 dnů. Přenést sklenici s moštem na chladném místě a místo k dokončení kvašení a půl měsíce na dokončení. Kmen víno, jemně spojit s usazeninami a nalijte do čisté lahve. Dát je na spodní polici chladničky nebo přesunout do sklepa.

V této přípravě domácího vína z jablek dokončeny. Zbývá jen čekat několik měsíců, a můžete ochutnat tento božský nápoj.

Jednoduché víno recept jablka a neklid doma

Nejjednodušší recept na jablečné víno je ideální pro začínající vinařů. Pokud jste právě začínáte učit základy tohoto nádherného umění, je to užitečné pro vás poněkud komplikované způsoby přípravy alkoholických nápojů.

Připravte si následující složky:

• Jablka nejsou promyjí
• Cukr - počet jablek 1 šálek na litr šťávy
• Voda - 150 ml na litr šťávy

Před vařením víno z jablek nebudou muset mýt ovoce vaše shromážděny. V případě, že jsou mírně znečištěná, jednoduše očistit suchým štětcem nebo hadrem jemně odstranit nečistoty z povrchu neodstraní divoké kvasinky.

Počet jablek může být cokoliv, ale cukru a vody lze vypočítat pouze tehdy, když si nakrájíme na ovoce do smoothie. Protínají jablko na několik kusů, odstranění jádra semen a stonek a kotleta je v mixéru nebo mlýnku.

Výsledná kaše přenést do šikovný smaltované hrnce a nechte jeden den na teplém místě.

K této směsi se začala otáčet kyselé, zamíchejte pravidelně - jen jednou za hodinu. Po jednom dni z povrchu bude nutné odstranit hustý škraloup vytvořenou z buničiny a pyré odejít na další den. Příští den se směs může být kmen - vymačkat šťávu přes tenká. Výsledná šťáva sloučit do samostatného čisté nádoby - nádoby nebo smaltované hrnce.

Podle množství šťávy počítat cukr a vodu. Na litr kapalného ovoce, budete muset vzít 250 g cukru a 150 ml vody. Přidejte požadované množství, promíchejte a nalijte do nádoby pro snadné trávení.

Pokud používáte hrnce, dát víko s těsněním vody. Pokud těsnění ve vodě ne, stačí nalít mladiny do skleněných lahví a zavřít s gumovými rukavicemi. Napětí v krku každého z bank rukavice a aby se jehly a pin malý defekt prstu.

Během kvašení jablečného vína procházejícímu tímto malým otvorem půjde oxid uhličitý. Rukavice jsou nafouknuté a nebudete obtížné sledovat proces vaření. Láhev s převodem mladiny na tmavém místě při pokojové teplotě a nechte stát po dobu jednoho týdne.

Young jablečné víno doma může putovat a rychlejší, takže nezapomeňte dávat pozor na rukavici.

Po 6-7 dnech, odstraňte víno od sedimentu - jemně s gumovou hadicí nebo trubkou, nalít nápoj do čisté mísy. Snažte se nedotýkat sráží dolů.

Vyčištěný Wine Zavřete víko a dejte do chladu - sklep nebo lednici po dobu dvou až tří měsíců.

Domácí víno z jablek mohou být skladovány po dobu několika měsíců, ale ne více než šest. Bez dodatečného pasterizace vína začíná otáčet kyselé, a všechny vaše tvrdá práce budou ztraceny nadarmo.

Aby se tomu zabránilo, při výrobě velkého množství pití, to bude muset být pasterizované. Za tímto účelem nádoba alkoholu se umístí do nádrže, nebo velký hrnec s vodou a směs se zahřívá na mírném ohni, dokud teplota 70 stupňů, vypnutí oheň a vlevo na desce. Víno by mělo pomalu vychladnout, pak to může být kladen na zrání na chladném místě.

Recept na domácí víno ze šťávy jablky

Recept vína z jablečné šťávy je užitečné pro majitele vlastní zahradě. V přítomnosti velkého množství jablek, mnozí zahrádkáři zachovat sklizeň, zpracování ovoce na šťávy. Pokud jste unaveni dělat domácí přířezů užitečné nápoj, zkuste uvařit jednoduché a nepříliš chutné víno.
Domácí víno ze šťávy z jablek vyrobených výhradně z čerstvého nápoj připravený ze sklizeného ovoce. Nepoužívají kupovaný šťávu - stačí strávit drahocenný čas a sílu.

Sklizené jablka nemusím prát - stačí otřít měkkým hadříkem v oblastech silného znečištění. Procházení výsledků - nepoužívají shnilých částí a jádro se semeny. Máte-li rádi pikantní chuť mírná hořkost, semena může být ponechán, pokud si připravíte sladké víno, snaží se je vybrat dobře.

Nasekejte jablka vyrobené pomocí mlýnku, mixér, odšťavňovač nebo jen třít je na struhadle. Výsledná hmota se dobře, kmen přes tenká, při zachování maximální množství šťávy. Squeeze šťáva nebude snadné, ale nebude plýtvat vaše úsilí. Jablečné hmoty do nádoby s širokým hrdlem velké - to může být pánev nebo velké mísy. Dát šťávu na teplém místě po dobu tří dnů - během této doby je povrch se objeví, kterou nelze vzít v průběhu napjatě kaše.

Na třetí den, odstraňte dužinu z povrchu, zalijeme šťávou ve sklenicích velké hlasitosti.

Domácí jablečné víno ze šťávy mohou být tří typů: suché, polosladké a dezert. Změna množství cukru, které přidáte do mladiny, můžete si připravit několik variant tohoto pitím pokutu.

Lze přidat cukr nebo přidané - podle chuti, kryt těsně víko s vodním uzávěrem a necháme kvasit. Když je doma-vařil pivo kvas, nápoj je třeba pečlivě vypustit ze sedimentu a nalijte do lahve nebo plechovky. Zavřete nápoj - nalít do Golyshko. Ponechte víno v chladném místě po dobu 30-40 dní, a pak znovu otevřít kmen. Opět nalít do čistých sklenic a víček blízko pevně.

Víno z jablečné šťávy put zrát na chladném místě po dobu několika měsíců. Když se nápoj dozrát, budete moci užívat svou nádhernou jemnou chuť.

Jak vařit domácí jablečné víno z jam

Víno apple džemu - vynikající, lehký a ochucený nápoj. Jeho velmi snadné vařit doma, a to i když se nezobrazují čerstvých jablek. K tomuto účelu můžete použít džem, vařené obvyklým způsobem.

Připravte si následující složky:

• Apple jam - řada 1 (1 litr)
• Rýže - 1 hrnek
• Čerstvého droždí - 20 g

V nádobě třílitrového dát čistý jam jar a nalít špinavé rýže. Přidat čerstvé droždí a zalijeme teplou vodu - zalijeme je třeba těsně pod ramena řádku bank. Mix, dát při otevírání láhve gumovou rukavici a pevně upevněte ji do banky. Udělejte si rukavice vpichu jehly a dát fermentovat sladiny v tmavém a teplém místě.

V důsledku kvašení mladiny dostanete skvělé víno. Když je spodní část bank bude srážet, a samotný nápoj bude více transparentní, je čas nalít víno do další čisté nádoby.

Dům vína z apple džemu, můžete osladit - přidáme trochu cukru a nalijeme do sklenice nebo malého množství lahví. Přidejte cukr do ne více než 1 položku, litrů na litr kapaliny, jinak nápoj bude velmi silný a bude více jako alkoholu než víno. Po přidání cukru v krvi, nechte víno na několik dní na chladném místě, po kterém bude možné vyzkoušet úžasný aromatické víno. Pokud si nepřejete, přidáme cukr, dal nápoj k odpočinku několik hodin v ledničce a začít ochutnávka.

Ingredience na víno z sušených jablek

Víno ze sušených jablek není to horší, než čerstvé ovoce. To má velkou chuť a vůni. Vzhledem k tomu, že při řádně vysuší příchuť je nejen zachovány, ale také se stává více koncentrovaná, někteří vinaři raději pít z těchto surovin.

Chcete-li se snažit, aby tento nápoj, připravte následující ingredience:

• Sušená jablka - 1 kg
• Cukr - 12 brýle
• Voda - 8 litrů
• Kvasinky - 20 g

Tvorba domácí víno vyrobené z sušených jablek s rukama

Vaření jablečné víno ze sušeného ovoce začíná s tím, že budete potřebovat, aby jim namočit málo.

Pour suché jablka smaltované hrnce nebo sklenice a nalít malé množství teplé vody. Nechte je po dobu několika hodin, takže se lehce vstřebává tekutinu. Za to, že je lze rozdrtit použitím běžného mlýnku nebo mixéru.

Kaše posypat polovinu cukru a kryt s vroucí vodou a nechte až do vychladnutí. Připraví se směs koncentruje se budou muset filtrovat a nalije do skleněné nádoby.

Zbývající cukr se zředí teplou vodou, přidejte droždí a dát do 2-3 hodin na teplém místě. Když je roztok kvasinek a na povrchu prvních příznaků fermentace kvásku, zalijeme jablečné infuzi.

Je velmi důležité, že mladina se bez přístupu vzduchu uzavřením sklenici a nasadila gumové rukavice. Na obálce nastavte sifon, pokud používáte rukavici - z něj dělá jeden malý vpich. V případě, že díra je velmi velký, místo vína můžete získat sousto do mladiny není oxiduje, ta díra je třeba filtrovat jehlu nebo špendlík - ne stříhat nůžkami!

Když kvasit mladiny, nalít víno od sedimentu a napětí. Nalít do čisté lahve, v blízkosti pevně a necháme uležet po dobu několika hodin v chladničce.

Víno ze sušených jablek ready - vyzkoušet a užít si úžasný a bohatou chuť tohoto nápoje.

Recept na domácí jablečné víno ze šťávy bez kvasnic

Dům vína z jablek mohou být vařené s kvasinkami a bez ní. Máte-li znovu přiřadit přirozenou chuť nápojů, pak je tento recept je pro vás. Připravte si následující složky:

Pro bobule kvasinek:

• rozinky - 100 g
• voda

víno:

• jablečný džus - 5 litrů
• cukr - 1 kg

Předtím, než budete vařit víno z jablek, budete potřebovat, aby se kvásek. Chop rozinky a naplňte ji teplou vodou. Dal směs na teplém místě po dobu 2-3 dnů - kdy bude směs potulovat dobře, můžete začít připravovat jablka.

Plody nemyjte - ihned nakrájíme na několik kusů, odebrat semeno lusky a zem pomocí odšťavňovače, mlýnek nebo mixér, pokud děláte malé množství nápoje může být jen jablka rošt. Tento způsob získávání šťávy poměrně pracné, proto není vhodná pro všechny.

Jablečné víno bez kvasinek vařené na přírodním kvásku. To je důvod, proč to může být opilý i při vysoké kyselosti. Samozřejmě, že množství alkoholických nápojů bude muset omezit, ale můžete vychutnat příjemný voňavý nápoj bez obav o své zdraví.

Šťáva zmenšování dobře, nalije se do skleněné nádoby nebo větší smaltovaný pánvi s víkem. Sbírat litr šťávy a promícháme s dvěma šálky cukru. Když se rozpustil cukr, přidáme slazené šťávy s celkovým počtem a zalijeme připravenou startér.

Zavřete mladiny nádoba s víkem, ale ne těsně pokrýt hrdlo nádoby nebo kousek gázy nebo tkáně. Zanechat musí být v teplém místě po dobu 5 dnů, pak se přefiltruje, aby se odstranily buničiny a nalít do čisté nádoby. Uzavřete nádobu s odlučovačem vody a dal kvasit po dobu dalších 2 týdnů. Když fermentace je kompletní, nalít nápoj ze sedimentu, napětí a nalijte do čisté lahve.

Domácí víno z jablek můžete vyzkoušet hned, ale je lepší dát mu trochu vařit a zrát na chladném místě.

Recept, jak udělat domácí víno z jablek (s videem)

Tento recept na vaření víno z jablek nevyžaduje speciální znalosti nebo dovednosti, takže je ideální pro začínající vinařů. Silné víno je vyrobeno velmi jednoduchý a mnohem rychleji než ostatní jablečných nápojů. Budete potřebovat:

• Jablka - 10 kg
• Cukr - 2 kg
• Rozinky - 100 g
• Vodka - 150 ml

Domácí víno z jablek - nejpopulárnější mezi vinaři. To je způsobeno nejen k tomu, že jablka - cenově nejdostupnější surovinou, kterou lze snadno nalézt téměř kdekoli na světě. Tyto plody mají úžasně šťavnaté maso a dobrý vkus, což je výsledkem fermentace se nezmění, ale stává ještě intenzivnější a voňavé.

Jablka je třeba vyřešit, umýt dobře, snížit na polovinu a vystřihnout uprostřed. Rozemelou je s mlýnek na maso nebo mixéru. Pak je třeba přidat do směsi dvou kilogramů cukru a rozinkami. Budete potřebovat dobrý mix a posunout do čisté skleněné láhvi. Hrdlo láhve je nutné uzavřít víko s těsněním vody nebo gumové rukavice, které musí být pečlivě upevněného na hrdle láhve. Neumožňují vstoupit do vzduchu, jinak víno se změní na ocet.

Zanechat nádrž s mladiny kvasit po dobu tří týdnů při teplotě komntanoy. Po uplynutí této doby se kapalina vypouštět a nalijte do čisté lahve. Přidejte 1 šálek cukru, promícháme a dát na dokvašování po dobu dalších 7 dnů. Pít, kmen a nalijte vodku. Víno mix dobře, nalijte do čisté lahve vařené, pevně zavřít a přesunout je na chladném místě.