Vařit medu: jsou ingredience, recepty, tipy a triky

Medu vodka - domov jedinečný nápoj, který se připravuje z odpovídajících složek.

Video: Drunk Quality Braga za měsíčního svitu. Jak se dělá. Krok za krokem. // Oleg Karpov

To je obzvláště populární mezi těmi, kteří pracují se včelami, a je blízko k získávání medu, ale mnoho bootleggers, které nemají žádný vztah k včelařství, také rádi, aby se med Braga. Každá a med recept dává nápoj individuální chuť a medovou vůni. Znalci raději rozdělit medovou vodku a medovinu, jich týkají různých nápojů. Nicméně při přípravě těchto nápojů je třeba dodržovat velmi různé recepty. Různé nápoje trpkost, finální chuť a vaření technologie sama o sobě.

tajemství medoviny

Mead - je více než jen k výrobě alkoholických nápojů, takže to není příliš silný, asi 5-10 min. Klasické medovina snadno připravit za použití následujících složek: 3 kg medu, stejné množství cukru, 20 litrů vody a 300 g kvasinek. Všechny složky jsou umístěny v dubu nebo lípy barel, poté by měly dobře promíchejte. Domácí vaří pivo stojí za týden nebo o něco více ve tmě a vždy teplé místo. Nápoj by měl předjíždění. V případě, že destilace nedělá - pak dostanete nejautentičtější medovinu. Po destilaci nápoj bude mít medové pivo.

medu vodka

Med nálev je velmi nutné přidat cukr, ačkoli to je odrazuje mnoho nováčků k přípravě medoviny. Proto pro sladkého medu a dokonce i cukr. Dokonce i velmi sladký med není vždy začíná putovat, a fermentace je nezbytné pro pití. Pokud si přesto chcete vyzkoušet domácí pivo, který neobsahuje cukr, pak bude jeho příprava muset zásobili dostatečným množstvím času, než je nutné pro standardní předpis. Složky jsou med 3 litrů, 10 litrů vody a 200 g kvasinek. Voda a med se smísí v nádobě a pro dosažení vysoké teplo do varu. Po snížení oheň pokračovat vaření, za stálého míchání, odstranění pěny po dobu 20 minut.

Poté, co kapalina se ochladí na 30 stupňů, a k tomu se přidá droždí smíchané s teplou vodou. Po míchání se vše nalije do nádoby, pořádané fermentačního produktu. Nejlepší možnosti jsou sudy vápna nebo dub. Teplota se bude měnit v 25-30 stupňů, a když se fermentace ukončí, kapalina se podrobí destilaci.

Video: 8 papriky pepř vodka. Recept restauratéři. Jak vařit pepř vodku. // Oleg Karpov

Nedostatek cukru ztěžuje přípravu medovou vodku stávající recepty nápoje s cukrem víc, oni jsou jednodušší, a termín přípravy nápojů - méně.

chyba výrobci

Případné chyby v přípravě může dát nápoj strašnou chuť, což eliminuje možnost jeho pití. V tomto případě vyžaduje sladidla, která se vyskytuje za použití cukru nebo medu. Med nebo cukr se potom smísí s vodou a vaří se v ohni, pokud dojde k pěny. Po sirup byl umístěn do chladné po dobu několika týdnů, jak se zbavit sedimentu projevů. Poté se sirup se přidává do Braga, čímž se ohřeje. V důsledku toho budete mít med likér, chuť dramaticky zlepší.

Video: chutné maso. Jak vařit. Recept - už nemůže být jednodušší. // Oleg Karpov

Další častou chybou při výrobě medoviny je nedbalý přístup k teplotní normál. Výrobci nedodržují banální předpis teploty, které jsou důležité pro správné a příjemné chuti. Mladina se ztrácí mnoho ze svých charakteristických vlastností, a konečný produkt není ten, který jste očekávali. Aby byla zachována lepší tepelný režim používat přírodní metody, které nejsou závislé na plyn nebo elektřinu. Lepší použít starý dobrý způsob balení deky a přikrývky, zatímco opustí sud v teplé místnosti.

Další chybou je nadbytek kvasnic složek. Síla nápoje současně je výborná, ale chuť není na nejvyšší úrovni. Tak přebytek kvasinek zvyšuje termín pro přípravu nápojů.

Také často kazí chuť měsíčního svitu během destilace kvůli nadměrnému teplu. Med můžete vypálit na případu a chuť nápoje - zkažený. Proto se pečlivě přefiltruje mladiny před tím, než bude předjíždět, a zkontrolujte, zda stroj. Double destilace - skvělá volba, při odstraňování toxických a škodlivých olejů, stejně jako zlepšení chuti medoviny.

Med alkoholické nápoje - velký národní a lahodný nápoj, který kromě toho také vhodné. Tento nápoj nebude stydět do souboru a do hodnocení stolu, předvádějí své dovednosti. Pro nejvíce chutná a dobrého pití je důležité pečlivě dodržovat pravidla stanovená normy v receptu, a pak výsledný medovina maximálně rozvinout své chuťové vlastnosti.